今年羊城湖的大閘蟹可能都是假螃蟹，消費者如何辨別真假？

與其他地方的大閘蟹相比，陽澄湖大閘蟹的外觀確實更加獨特，正宗的陽澄湖大閘蟹的後殼一般是青色的，而且更有光澤，而陽澄湖大閘蟹的肚子一般是白如玉，看起來沒有雜質。 另外，陽澄湖大閘蟹的蟹鉗一般是金黃色的，大閘蟹的蟹鉗上會有一層黃色的絨毛，這應該算是陽澄湖大閘蟹的一大特色。 <>

除了從大閘蟹的外表來判斷，還可以通過大閘蟹散發出的氣味來區分，主要是因為陽澄湖的自然環境非常獨特，沒有受到汙染，所以陽澄湖中大閘蟹的氣味也不同。 一般來說，正宗的陽澄湖大閘蟹會聞到比較濃郁的蟹味，但如果是其他地方的大閘蟹，就會有比較濃郁的土味。 <>

其實之前在陽澄湖買過大閘蟹的人應該都知道，只要是陽澄湖地道的大閘蟹，就會有自己獨特的logo，而這個logo就像大閘蟹的身份證一樣。 <>

俗話說，價格物有所值，其實陽澄湖中的大閘蟹確實比較高，每只大閘蟹的**一般至少幾十元，貴的甚至會達到幾百元。 但如果是普通的大閘蟹**，就便宜一些，有時幾十塊錢甚至買一盒，那麼這一定是假的陽澄湖大閘蟹。 <>

如果是正宗的陽澄湖大閘蟹，每年9月20日左右就開始被抓到，所以這個時候可以認出來，前後相差不會超過5天。

正宗的陽澄湖大閘蟹講究綠色的殼、白色的肚子、金色的爪子和黃色的毛髮，在外觀上有很大的差異。 你也能聞到氣味，陽澄湖裡的大閘蟹會聞到很濃的蟹味。

1. 收穫季節一般在 9 月底左右，不認為它早於這個時間， 2.有金爪、黃毛青北、白肚等獨特特徵，3.有防偽扣。

據了解，為防止假冒，保護陽澄湖大閘蟹品牌，蘇州市質監局將向持證養殖戶和經銷商發放大閘蟹防偽鎖，這是檢驗大閘蟹是否來自陽澄湖的重要標誌。

陽澄湖中的大閘蟹可以從四個方面來識別，分別是綠殼、白肚、金爪、黃毛。

真正的羊城湖大閘蟹殼呈綠色泥色，光滑有光澤; 腹部的甲殼一般是白色的，白色中帶有藍色調，沒有墨色斑點; 蟹鉗的顏色與細菸的金黃色非常相似; 腿上的毛是金黃色的，長達3-4厘公尺。 <>

健康螃蟹小貼士：

不要吃死蟹，因為螃蟹喜歡吃動物性食物，這是一種高蛋白的水產品，死後蟹肉中的氨基酸容易分解，產生大量的有害物質。 不要吃隔夜螃蟹，螃蟹是含有較多組氨酸的食物，隔夜剩蟹中的組氨酸會在某些微生物的作用下分解組氨酸，導致組氨酸中毒。

陽澄湖大閘蟹的胃、腸、鰓、心四部都不能吃。 大閘蟹的胃俗稱“靶蛻”，是乙個斜三角形的囊，在頭胸部的前端，大閘蟹的鰓位於頭胸部的兩側，俗稱“目標蜻蜓”缺失，大閘蟹的心臟位於胸部**， 這是乙個六角形囊腫。

不要與茶、柿子、花生、冷飲等一起食用，吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時避免喝茶; 柿子中的單寧酸等成分會凝固螃蟹體內的肉蛋白，花生仁的脂肪含量高達40%，冷蟹吃油膩的東西會引起腹瀉; 冷水、冰淇淋等，會降低胃腸的消化功能。

陽城湖在當地螃蟹養殖戶的指教下了解到，現在很多蟹都是綠背蟹、白腹蟹、黃爪蟹、金毛蟹，很難判斷是真是假。 真正的陽澄湖大閘蟹生命力很強，即使長途跋涉來到香港，也精力充沛，肚子朝天擺放時，會立刻反轉過來，依舊是八條腿站立，相當兇猛。

當然，這種蟹與其他湖蟹最大的區別只能在品嚐時才能分辨出來，陽澄湖大閘蟹殼比較堅韌，咬起來也不像其他湖區的蟹殼那麼脆，容易折斷。 它的蟹肉略帶甜味和細膩，不像其他種類的蟹纖維那樣粗糙和不加糖。

幾乎都是假的，在陽澄湖裡撈出來的也不一定是真的，他也可能是在這裡遊了幾天的洋蟹。

現在有真正的陽澄湖大閘蟹了。 很多都是假的。

嶽品木河，在陽澄湖做大閘蟹，直接與陽澄湖合作，從養殖地送來新鮮的螃蟹

陽澄湖大閘蟹，白屬蘇州市江都市蘇州市，是國家地理標誌產品，是一種大閘蟹。

麵條的寶藏！ 返回。

現在陽澄湖裡的每乙隻大閘蟹都有獨特的身份防偽***，看看抖音賬號，去掉大閘蟹三個字！

綠背白腹白鷺金爪黃毛是正宗都陽澄湖大閘蟹的標配。 蟹殼顏色鮮豔有光澤，呈墨綠色，一般屬厚實，最好選擇金毛獵犬和金爪; 螃蟹的肚臍突出，一般都是脂肪; 如果你把螃蟹翻過來，能用你的螃蟹腳迅速把它彈回來，那就意味著它很有活力。 最後，正宗的大閘蟹聞起來有魚腥味，口感清新甜美，回味無窮。

此外，每只螃蟹都有乙個以95開頭的防偽蟹扣。

現在北京的陽澄湖裡有很多大閘蟹。 你可以從以下幾個方面來判斷它：

陽澄湖大閘蟹不僅體型大、肥美營養，還具有綠背、白肚、黃毛、金爪三大特點，在蟹類中佔主導地位，享譽國內外。

綠背。 陽澄湖大閘蟹的後殼顏色既不像安徽巢湖蟹那樣黃灰色，也不像崇明蟹那樣黑灰色，而是藍灰色。 因為這個顏色大方乾淨，很可愛，所以叫"蟹殼綠"。

這是陽澄湖清澈的湖水賦予它的特點。 羊城湖蟹的綠色背部塗有一層油，粗略看與灰色相似; 仔細一看，灰色是綠色的，綠色的，有光澤的，與其他螃蟹相比，它看起來更有活力，就像乙隻雄偉而容光煥發的螃蟹"鐵甲將軍"。

白色的肚子。 螃蟹的腹殼一般是白色的，但普通河（湖）蟹的腹部白色多為公尺色和黃白色，都是渾濁暗淡的; 然而，陽澄湖蟹的白色腹部卻異常潔白，它是白色的，帶有綠色，有光澤，給人一種晶瑩剔透的白色感覺。 這是因為清澈的陽澄湖底生長著密密麻麻的豬鬃等水生植物，棲息在這裡的螃蟹經常在水生植物上爬行，與水生植物摩擦，就像器皿在清澈的海水中不斷洗滌和上釉一樣。

因此，陽澄湖蟹的白肚皮，在外觀上可以給人一種玉石般的美感。

金爪。 陽澄湖蟹鉗與優質菸草的金黃色相似，因此也得名"金爪蟹"；普通河（湖）蟹常與泥漿接觸，呈灰褐色。 陽澄湖蟹"金爪。 "還得益於陽澄湖得天獨厚的自然環境。

不僅湖水清澈，湖底草鬱鬱蔥蔥，土壤堅硬。 螃蟹在湖底爬行，經常將爪子伸進黃泥和礫石中，還經常踩踏水草，不僅比在軟泥中爬行乾淨多了; 而且因為湖底堅硬平坦，就像乙個天然的遊樂場，螃蟹在上面爬行，自然而然地長出與其魁梧的身體相稱的強壯爪子。

黃毛是指陽澄湖蟹兩條腿上的毛髮呈金黃色，長達3-4厘公尺，普通蟹不僅有灰褐色的爪子，而且有短毛。

你買了乙隻假的陽澄湖大閘蟹？？

陽澄湖大閘蟹屬於清水蟹，體型肥大，殼綠白腹，爪子金黃; 肉質油膩，四肢旺盛。 味道我就不用說了，贊！！ 還有一種民間說法，有九女十男。

所謂九雌十雄，是指雌蟹應在農曆九月吃，公蟹應在農曆十月吃。

中國吃螃蟹近5000年了，沒想到大部分都在長三角。 西歐和北美的一些國家仍然不敢吃河蟹。 也許這很可怕，哈哈，真是浪費。

陽澄湖大閘蟹是天下美食，這是家喻戶曉的，當然**也不便宜，這都是實時**可以去蘇州陽澄湖大閘蟹官網看看，。

吃大閘蟹非常講究飲食外觀和飲食技巧。 不懂得吃螃蟹的人，用帶殼的肉咬下去，然後咀嚼幾下再帶著帶殼的肉吐出來，這樣一來，乙隻螃蟹總會把百分之三四的肉弄壞。 有的人吃螃蟹，先掀開蟹殼吸蟹膏，然後開啟蟹身分成兩面，一面接一面吃，最後吃蟹鉗蟹鉗蟹，這也有點不合適。

吃螃蟹最好的辦法是先吃鉗子和爪子，螃蟹蓋不掀開，熱氣就不散了。 吃完爪子和鉗子後，掀開蟹蓋，享用蟹醬，把蟹肉全部吃完，一點也不浪費。

陽澄湖大閘蟹太好吃了，一定要賺錢，所以會有很多普通的河蟹冒充陽澄湖大閘蟹。 這些河蟹沒有陽澄湖裡的大閘蟹大，也不如陽澄湖裡的大閘蟹乾淨，你覺得好分辨嗎？ 錯！

普通的螃蟹養殖戶也很厲害，河蟹也可以養得很肥。 但是河蟹中有很多淤泥; 但我可以把它洗乾淨。 而且，飼養良好的河蟹大閘蟹的味道和羊城湖大閘蟹差別不大，不是專業食蟹的人真的吃不下河蟹的淤泥味，而且它的優點是價格便宜，所以河蟹賣得很火。

朋友看到這個都著急了，那我們該怎麼辦，怎麼說呢。 正宗的陽澄湖大閘蟹有商標，好像還能掃碼，太棒了！

菜鳥作者，喜歡關注，會努力發帖，各方面都有，我打算發表各種投訴。

陽澄湖大閘蟹的四大特點：綠殼、白肚、金爪、黃毛，現在最權威的是國家地理標誌的防偽環。