鄉下婚宴的菜品有哪些？ 農村地區有15道婚酒食譜

在農村，我們基本都是在自己家裡辦宴席，可以用一句話來概括，既好吃又實惠。 農村宴席上常見的菜有哪些？ 一起來看看吧！

首先，在宴會上，必須有雞肉和魚，俗話說“沒有雞就沒有宴，沒有魚就沒有宴”，雞魚在宴會中占有很大的地位。 二是一些地方菜，以海鮮和湖鮮為主，在水邊，以肉類為主。

但是，每個地區的風俗習慣不同，所以在流水位上供應的菜餚也不同。 因此，各個地方的菜和菜的數量是有區別的，但數字必須是偶數，而不是單數，因為單數代表厄運。

以西北地區為例，西北辦事處有乙個共同點，那就是一共應該有24道菜，其中8道是冷菜，16道是熱菜。 上菜時，先上冷盤作為開胃菜，8道冷菜配4葷4菜，再上16道熱菜。

三、三、三、三、四，最後一道菜是湯，宴會圓滿結束後，所以有些地區有人開玩笑地稱這湯為“雞蛋湯”，意思是吃完雞蛋就去掉。

鄉村的流水座，是我國傳統文化的體現，有著千餘年的歷史，如今卻逐漸被酒店所取代，菜式雖然精緻，但人情味卻很淡。

菜品上，農村婚宴和城市婚宴是一樣的，膠東的前三道菜離不開三大菜品，那就是海參鮑魚和蝦。 雖然在山東很痛，但內陸地區的婚宴就沒有那麼豐富了，那裡的硬頭菜可能還是以肉為主的。 週末婚宴上的三塊大塊實在是太大了，大鮑魚快要趕上孩子拳頭那麼大了。

海參長得也像小黃瓜，三塊越大代表著人們的條件應該好，一般想省面子的人在乎三塊的大小。

農村的婚宴比較實惠，可以說會有肘子、魚、雞、魚、鴨，這些都是硬菜，有些地方還有饅碗和筷子，“八大碗”也很有名，其他的都是一系列的冷盤和肉炒菜。

據我所知，烤豬條、四溪肉丸、八寶公尺飯、餃子、油餅、八寶魚、紅燒蝦，在農村婚宴上很常見，很受歡迎。

鄉村宴席上的菜品非常豐富，一般會有10道冷盤，10道熱菜，還有魚、蝦、排骨、牛肉、羊肉等菜品。

1.鄉村婚宴食譜1：

炒麵、鴛鴦雞、水煮蝦、菠蘿炒骨、銀杏五花肉湯、蒸扇貝、水魚雞湯、蒸花枝、蒸白鴿、八寶飯、炸榴蓮卷、紐扣肉、蒸海魚、花生瓜子、明治河花雀、蓮子百合湯。

2. 鄉村婚宴食譜2：

八色盤、乳豬拼盤、魚味烤龍蝦、辣椒炒花枝仁、雪蛤蒸魚翅、牡蠣烤鮑魚、醬油蒸虎斑魚、沙漠風沙雞、蘑菇牛排蔬菜、湯菜、梅點雙匯、蓮子百合湯、時令果盤、棗圓仁湯、蘆葦幹、花滿月。

鄉村婚宴的食譜很精緻

1、婚宴的菜餚必須是偶數。 鄉村婚宴的菜品大多是16、18，以示順滑或豐盛，當然也有成雙成對的好東西的意思。

2.菜上用的名字要吉祥，這也是對新婚夫婦的一種祝福方式，比如在婚宴上會把紐扣肉稱為紅袍日慶典。 紅棗、龍眼、蓮子、花生根在婚宴上被稱為早產貴族子弟。 而湯白果肚五花肉在婚宴上被稱為白頭老頭。

3、因為外地的宴會，菜品的味道一定要有地方特色，有的地方喜歡吃辣，有的地方甜，有的地方吃麻，所以廚師會根據當地人的口味特點來準備菜餚。

因為不同的地方有不同的習俗，我就列舉一兩個。

選單一：炒麵、鴛鴦雞、水煮蝦、菠蘿炒骨頭、湯銀杏果五花肉、清蒸扇貝、魚雞湯、蒸花枝、腰果丁、蒸白鴿子。

選單二：蒸姜肘、烤雜燴、鹹烤白、玉公尺粉蒸肉、紅燒肉、蒸蛋、新鮮竹筍紅燒肉、蠶絲酥湯、糯公尺飯。 或蒸雜燴、紐扣雞、沙肉、蠶絲整鴨、酥肉、蒸肘、鹹烤白、紅燒魚、糯公尺飯。

親愛的，很高興為您解答問題，這裡幫大家了解一下，農村婚宴清單的內容可以參考以下，農村婚宴選單：紅棗宴花生白木耳蓮子（早生寶貝兒子） 美點雙輝（夫妻與妻子） 及時果盤（千紫千紅） 燦爛的鹽水咒語（燦爛的未來） 精緻的八隻充滿春天的美麗蝴蝶微風） 梅菜清蒸蝦（開心開心） 黑胡椒蝸牛鴨舌（雙龍豆腐） 蒜蓉牛仔骨（金歲月） 金秋大閘蟹（紅光） 三鮮燉魚肚（瑤池仙境西蘭花窒息、醃鮑魚、隱藏吉祥（和睦） 紅燒馬鞍橋（財入爐、春寶）、蒸桂花魚（豐盛）、茶樹蘑菇燉黑雞（風中白鳥）， 時令新鮮FR希望我的能幫到你，祝你生活愉快，萬事如意！

農村喜事要準備幾道菜，各地不一樣，下面就說說我們當地的情況吧。

我們當地的男女結婚辦宴席，一般至少兩天，一共四頓飯，第一天中午是開始，第二天中午是主日，第一天中午沒有水、酒、飲料和香菸，一桌飯500元左右， 第二天中午一桌，約700元。清單上有哪些菜，我就不多說了，自己送個**看看，你就知道值不值了。

我們的宴會現在一般都是請來的“一站式”服務，什麼都由他們負責，其他的事情只處理。 農村人雖然比較勤儉，但喜歡在宴會上互相比較，花錢少的時候總覺得自己怕流言蜚語。這樣一來，家裡人覺得是浪費錢，但誰也不想從自己做起，只好這樣傳下去。

你想從你開始，為什麼不乾脆舉辦一場婚宴呢？

在鄉下喜事會準備什麼樣的菜餚？ 今天就和大家分享一下我結婚時準備的菜。

第。 首先，我們先說一下冷盤，十個冷盤。

醬牛肉、果木烤鴨、雪花雞柳、紅油耳絲、蒜蓉莖牛肚絲、冰糖蘆薈、姜蓮菜、清爽大皮等，共10道菜。

第。 二是有熱菜; 燉整隻雞、紅烤整肘、糖醋鯉魚、梅花白菜紐扣豬肉、辣蝦、蒸排骨和酥皮豬肉，加上幾道素菜，一共10道。

五道菜的湯; 甜湯有白木耳湯、水果湯、早產桂子湯。

肉，酸辣肚湯，酸辣雞蛋湯。

有三種糕點; 糕點、糖角、小籠包。

以上就是我去年婚宴的所有菜品，每個地方的菜品都不一樣，但都大不相同，畢竟價格也是一回事，而我的婚宴菜是400一桌。

每個地區的鄉村宴會都有不同的特點

我是農村來的，去年老家蓋了新房子搬了，現在經濟條件好多了，所以每家每戶的宴會都增加了不少，無論是食物的數量還是品種都增加了不少。

我記得我家準備食物時，我媽媽拿了乙個筆記本。

1.在農村，婚喪嫁娶，或者是家人都要辦宴會，可以說舉辦農村宴會是每個農村家庭都會遇到的情況。 農村宴請的菜譜要根據各地的口味來定，比如在四川的農村地區，川菜是以川菜為主，如果是在湖南的農村，則以湖南菜為主。

總之，宴會菜餚的味道必須被絕大多數客人所接受。

2.在菜餚選擇的原料上，中國農村宴席的基本大物件有幾種，分別是豬、雞、鴨、魚，這四種肉料基本都少不了。

3.就宴會上的菜數而言，一般選單上的菜數是偶數，這是將好東西成對的美好寓意。 一般菜品數量要保持在20道左右，也可以根據主辦方的財務情況適當增加，但最好不要少於20道菜，否則一桌十人不夠吃菜就很尷尬了。

4.在宴會風格上，一般有6-8道冷盤，10道左右的熱菜，兩到三道湯，最後是一兩道小吃和水果。

5.配菜要尊重當地風俗，避免違反禁忌，一般情況下，村宴的負責人都是當地人，不存在違反禁忌的問題。 二是尊重每位客人的習慣，如果客人中有素食者，或者客人因醫療原因需要特殊配菜，合理提前詢問客人，以示主辦方體貼。

6.冷盤：如唾液雞（冷雞）、烤雞腿、泡椒風爪、紅燒牛肉片、冷毛肚、混合涼粉、冷沙拉肺片、醉花生、磨砂核桃等。

這些都是冷菜，比如唾液雞，它是用肉雞煮熟後，切成小塊，混合特製的唾液雞混合物，辣味十足，雞肉鮮嫩滑滑，深受客人喜愛。 雖然烤雞腿的名字是烤雞大腿，但雞腿是用油炸的，配上孜然和辣籽。

7.熱菜：醬汁紅燒蝦或清蒸蝦、炒鰻魚、泡椒炒牛蛙、烤什錦、醬肉丸、蒸排骨、蒸蹄、蒸魚、紅燒魚、魔芋烤鴨、燉甲魚、燉鴿子、燉整隻鴨、燉整隻雞、蒸豬肉、蒸排骨、土豆燉牛肉、竹筍紅燒牛腩、 土豆烤肥腸、辣蟹、青椒炒雞冠、叫花雞、梅花菜紐扣肉、紅燒豬蹄。

這些都是大壩盛宴常見的熱菜，具體方法就不一一介紹。

8.湯料：什錦湯、白木耳櫻桃湯、海帶豬蹄湯、三鮮湯、排骨燉蓮藕湯。