不，植物奶不是牛奶？

植物性牛奶不是真正的牛奶，它屬於植物性蛋白質飲料。 植物奶是一種將植物原料（穀物、豆類、堅果等）在水中粉碎、提取和進一步均質化的方法，因其外觀與牛奶相似而被稱為“植物奶”。

不，例如豆漿、椰奶和杏仁奶，這些都不是真正的“牛奶”。 只有哺乳動物才能產奶，植物不能產奶。

植物奶是由燕麥、大公尺、大豆等原料製成的飲料，可以直接飲用，也可以搭配優東鷗麵包或其他主食食用，也可以製成零食、調味品、湯品。

植物奶適合人們食用1.牛奶蛋白過敏：牛奶蛋白過敏的人可以用“牛奶”代替早餐、烘焙食品等

2.乳糖不耐症：有些人喝牛奶和腹瀉可能是由“乳糖不耐症”引起的，喝“植物奶”可以避免這種情況。

3.素食者：不能喝牛奶等動物乳製品，可以喝植物奶。

植物奶是由含有蛋白質和脂肪的植物種子（如大豆、核桃、花生等）或水果（如椰子等）製成的飲料

植物奶的主要原料是燕麥、大公尺、栗子、大豆、杏仁和榛子等，因此含有一定的維生素、膳食纖維和礦物質。 但從鈣、蛋白質、糖、飽和脂肪、維生素D2等物質來看，植物奶的營養價值遠不如牛奶。 市面上常見的植物奶有：

荸薺奶、大麥奶粉、公尺漿、豆漿、杏仁奶、椰奶、核桃奶等。

此外，消費者聯合會的專家選擇了10盒不同品牌的豆奶、大公尺奶和杏仁奶，研究它們的鈣、蛋白質、糖、歐公尺茄3、飽和脂肪、維生素D2、B2和B12。 結果表明，與牛奶相比，這些植物奶的營養價值可以忽略不計，而且大公尺和杏仁奶都沒有檢測到蛋白質。

植物性牛奶蛋白的種類如下：

這些植物奶有乙個例外，那就是豆漿。 研究結果表明，每100毫公升豆漿的蛋白質克數與牛奶雞蛋的白質含量相當。 然而，從營養價值來看，植物奶仍然不能完全替代牛奶。

消費者聯合會表示，在購買植物奶時，需要注意營養標籤上顯示的蛋白質、鈣、維生素D含量，以及是否新增了糖、新增劑和香料。 攜帶日期。

對於乳糖不耐症患者來說，植物性牛奶是乙個很好的替代品，飲用植物性牛奶幾乎沒有腸道反應。 如果你對牛奶蛋白或乳糖過敏，那麼你可以用植物奶喝燕音; 但是如果你對大豆蛋白和杏仁過敏，那麼你就不能喝相關的植物奶。 “關鍵是要找出過敏原是什麼，不要認為你可以喝植物奶，因為你對牛奶過敏。

以上內容參考：百科全書-植物奶。

以上內容參考：人民網-植物奶營養能完全替代牛奶嗎？ 專家說現在還為時過早。

您好：植物奶是指從所有年齡段的優質植物中提取的類似於動物奶的液態食品。 常見的植物奶型別有豆奶、椰奶、杏仁奶、燕麥奶、公尺漿等。

它們通常不含乳糖、不含乳蛋白和無麩質，使其成為乳糖不耐症、牛奶蛋白過敏、純素飲食和需要無麩質飲食的人的絕佳替代品. 此外，植物奶還具有低脂肪、低熱量、高營養的優點。

植物性牛奶歐芹是一種由燕麥、大公尺、大豆和其他成分製成的飲料。

植物奶可以直接飲用，也可以與麵包或其他主食一起食用，也可以從棗子製成零食、調味品和湯。

市面上最好的植物奶，都是用工業方法將植物的果實壓碎壓榨而成，可以提取植物的必需物質，可以長期儲存，但沒有自製的新鮮度。

植物奶的種類：

荸薺奶 荸薺是一種甜美、肉質、粗糙的植物塊莖，可以生吃; 荸薺奶含有水、糖和不飽和脂肪。 根據測試，荸薺奶富含多種蛋白質、礦物質、氨基酸、維生素C和碳水化合物。

公尺漿公尺凳子七昌是一種很好的碳水化合物**，含有鎂、鉀、鋅、銅和維生素B群。 公尺漿具有天然的甜味，人們更多地將其作為零食飲用。 測試表明，公尺漿中含有極少量的鈣，大約是豆奶、燕麥奶和杏仁奶熱量的一半，一杯公尺漿含有約毫克的不飽和脂肪。