吃臭螃蟹有什麼症狀？

1.河（湖）蟹應蒸熟徹底，生蟹不宜食用。

河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質為食，因此螃蟹的體表、鰓和胃腸道都布滿了各種細菌和汙泥。 有些人怎麼會因為沒有把螃蟹洗乾淨，不能徹底煮熟，或者因為生吃了喝醉的螃蟹或醃螃蟹，吃了螃蟹體內的細菌或寄生蟲而不生病呢？ 在食用前徹底蒸熟後，不會有這樣的問題。

2.河（湖）蟹應活吃，死蟹不宜吃。

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉上，引起食者嘔吐、腹痛和腹瀉。 新鮮活蟹的殼呈藍黑色，有光澤，臍部飽滿，腹部白色。 垂死的螃蟹殼是黃色的，蟹腿很軟，很難拉直。

3.螃蟹應清蒸並新鮮食用，而不是儲存。

萬一吃不完，剩下的一定要放在乾淨、陰涼、通風的地方，吃飯時一定要回到鍋裡煮熟蒸。

4.吃螃蟹時不要咀嚼。

吃螃蟹時，要注意開啟蓋子後的四個間隙。 首先，要去除蟹胃，即蟹蓋內的三角形骨包，先吃蟹蓋部分，用小勺子舀出中間蟹胃部分，輕輕吸吮包裹在外面的蟹子。 注意不要吸中間的三角形金字塔形蟹胃，如果裡面有髒沙子就扔掉; 吃完螃蟹蓋後，輪到蟹體了，先用剪刀剪掉多餘的蟹腿和蟹嘴; 用勺子的手柄在蟹體中間挑出一塊六角形的薄片，這是蟹心部分，應丟棄。

還有蟹腸，即從蟹胃到蟹肚臍的一條黑線; 鰓，即長在螃蟹腹部的兩排柔軟的眉毛狀東西，應該被去除。

5.少吃，不要吃太多。

蟹肉是冷的，脾胃虛者要特別注意，以免引起腹痛和腹瀉。

6.不要和茶一起吃。

不要在吃螃蟹期間或之後1小時內喝茶。 因為開水會稀釋胃酸，所以茶葉會使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛和腹瀉。

7.不要和柿子一起吃。

螃蟹肥的時候，柿子也成熟了，要注意不要同時吃這兩樣東西。 因為柿子中的單寧酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固的物質如果長期留在腸道內會發酵腐爛，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石病。

8.五類患者不宜食用。

患有感冒、發燒、胃痛和腹瀉的患者。

患有慢性胃炎，十二指腸潰瘍，膽囊炎，膽結石，肝炎活躍的人。

患有冠心病、高血壓、動脈硬化和高脂血症的人應該少吃或不吃，因為蟹黃的膽固醇含量很高。

過敏症患者。

脾胃虛弱的人。

如果你不吃任何新的東西，你會嘔吐和腹瀉。

螃蟹在房子裡跑來跑去時會發臭。

1.會發臭。

螃蟹在屋子裡跑來跑去會發臭，如果螃蟹長時間缺水缺食，會導致螃蟹死亡，螃蟹死後會滋生大量的細菌，螃蟹會慢慢腐爛，在腐爛的過程中會散發出難聞的氣味， 也可能吸引蚊子。

2.隱藏位置。

螃蟹喜歡陰涼的地方，一般躲在房子的角落或者床底下，應該在這些地方找到，螃蟹也喜歡陰涼的地方，也可以在廚房、浴室等靠近水源的地方找到，螃蟹能存活2天左右，應該盡快找到。

3.想辦法。

螃蟹在屋子裡跑來跑去，當夜幕降臨的時候，把房間裡所有的燈都關掉，然後在房間裡點燃一支蠟燭，讓它保持安靜，當螃蟹晚上覓食的時候，它會喜歡爬向乙個明亮的地方，當螃蟹靠近蠟燭時， 螃蟹將被固定，以避免再次逃跑。

螃蟹的身體分為頭胸部和腹部。 頭胸部的背部覆蓋著頭胸部，形狀因物種而異。 前部有一對觸角，外側為有柄複眼。 口器包括1對大顎、2對小顎和3對顎足。 頭胸部兩側有5對乳房和腳。

腹部退化，扁平，在頭胸部腹面呈鋸齒形。 雄性腹部狹長，大多呈三角形。

只有前兩對附肢轉化為障礙; 雌蟲腹部寬闊，第2節和第5節各有1對雙分枝附肢，密布剛毛，用於盛卵。 大多數螃蟹出生在海中，最常見的物種是熱帶淺海。

不新鮮，不清潔。

螃蟹通常以腐殖質和低等小動物為食，是海灘上的“清潔工”。 中國金朝的葛洪。

《抱蒲子登士》一書中有：關於沒有腸子的螃蟹的記載，螃蟹還認為螃蟹的身體寬而扁平，腹部退化並摺疊在頭胸部腹面，腸短，喜歡吃動物屍體和糞便。

一些螃蟹也有有趣的餵養方法和習性，例如眼睛退化的脆弱豆蟹，通常以紅球的形式隱藏在貽貝中。

或牡蠣殼，分享它們過濾的食物。

還有乙隻巨大的蜘蛛蟹。

它被稱為凱氏定氮長手蟹或日本巨蟹，成年體寬30厘公尺，大龜的最大跨度可達3公尺以上，生活在日本東南3000多公尺的深海水域，只在繁殖期來到淺水區。 它不僅會攻擊掉進水裡的人，還會悄無聲息地把小船裡的人夾進水裡，所以被稱為“殺手蟹”。

可引發食物中毒。

蘇州大學第一附屬醫院消化內科主任醫師李銳教授表示，正常情況下，只要是死物，物內就很容易變質滋生有害細菌。 如果身體狀況不好，吃了這些“死物”，很容易引起食物中毒。

因為螃蟹富含膽固醇和高蛋白，吃多了會引起腹瀉、胃痛，一些患有代謝疾病的人會誘發胰腺炎等疾病。 李銳教授提醒，高脂血症、高血糖、痛風、胃腸功能差、體弱等患者仍應控制口腔，少吃螃蟹。

螃蟹在房子裡跑來跑去可能會產生一種奇特的氣味，但它們不會特別臭; 如果螃蟹死在房子的角落裡，會產生嚴重的氣味。

螃蟹屬於軟體動物、十足類動物，是甲殼類動物，其身體受到硬殼的保護，並由鰓呼吸。 在分類學上，它與蝦、龍蝦和寄居蟹是同一種動物。 絕大多數種類的螃蟹生活在海中或海邊，但有些棲息在淡水或陸地上。

常見的螃蟹有梭子蟹、公海梭子蟹、藍蟹和中華絨螃蟹（河蟹、大閘蟹、清水蟹）等。

螃蟹的身體分為頭胸部和腹部。 頭胸部的背部覆蓋著頭胸部，形狀因物種而異。 前部有一對觸角，外側為有柄複眼。

口器包括1對大顎、2對小顎和3對顎足。 頭胸部兩側有5對乳房和腳。 腹部退化，扁平，在頭胸部腹面呈鋸齒形。

雄性腹部狹長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形成關節; 雌蟲腹部寬闊，第2節和第5節各有1對雙分枝附肢，密布剛毛，用於盛卵。 大多數螃蟹出生在海中，最常見的物種是熱帶淺海。

螃蟹中毒是指因食用不新鮮或變質的螃蟹而引起的一系列中毒症狀。 診斷：可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可出現精神和神經系統症狀。

飲食**：配方1，乾薑、生蓮藕汁、蒜蓉（汁）、紫蘇各適量，用清水炒，並經常飲用果汁。 2.大蒜適量，煮沸汁飲用。

方3，姜3片，丁香5克，加水100毫公升，炒成20毫公升，溫熱服用1次。 配方四：蒜蓉汁、生蓮藕汁、冬瓜汁、紫蘇汁為宜，先將蓮藕汁、冬瓜汁、紫蘇汁一起煮沸，再與蒜汁一起服用。 禁食：

1）避免食用未新鮮變質的螃蟹。2）避免食用變質的食物 被汙染和變質的食物中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃粘膜有破壞作用。常見的沙門氏菌存在於變質的肉、魚、蛋、雞、鴨、鵝和其他食物中; 嗜鹽菌存在於螃蟹、蝸牛、海蜇和鹽浸食物中，所以這類食物必須徹底洗淨煮沸，以醋為調味料（醋有殺滅嗜鹽菌的作用）; 金黃色葡萄球菌及其毒素存在於粥、公尺飯、奶類及其製品、長期擱置的肉類中，因此上述食物必須長期煮熟徹底，一旦變質，就應絕對禁食。

3）避免堅硬和粗糙的東西。（4）避免過熱和過冷的食物。

中毒後會出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，嚴重者嘔吐、腹瀉不停，導致人體水分流失過多，導致酸鹼失衡或塌陷，甚至有生命危險。 如果中毒後急救食品後感到不適，一定要立即嘗試將食物吐出胃外，必要時進行洗胃和宣洩，並口服抗菌消炎藥和對症治療，嚴重者應送醫院治療。 中毒的原因往往是吃了不新鮮和未煮熟的螃蟹，或者進食時不注意衛生。

因為快樂蟹的胃腸中寄生的細菌很多，如果它們不新鮮，沒有煮熟，細菌就會通過腸道傳播，擴散到全身。 另外，還有一種方法是用15克大蒜，搗碎浸泡在冷開水中除渣，加入25克紅糖，喝一次，每1小時喝一次，連續喝3或4次，有一定的效果。

都可能出現發熱、噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉。 螃蟹應活吃，新鮮煮熟，死螃蟹對身體有害，容易引起食物中毒。