在水壺裡燒開水後，為什麼裡面經常有水垢？

因為自來水是硬水，含有較多的鈣、鎂等雜質，所以開水其實就是軟化它的過程，軟化後留下的這些雜質就是水垢。

這種現象是由於水中鈣和鎂離子過多引起的。 水中鈣鎂離子過多，加熱時會形成碳酸鈣、碳酸鎂等物質。 它表現為鬆散的白色沉澱物，不會立即形成頑固的鱗屑，這種現象本身對身體無害，但感官無法接受。

水垢的組成主要由鈣、鎂、膠體等物質組成，淨化前硬度高的自來水在淨化過濾前可溶於水。 例如，鈣和鎂離子會粘附在鍋底形成水垢; 高硬度的純淨自來水。

經淨水器淨化後，濾出水中的膠體，使鈣鎂離子不溶於水。 這些在冷水中是不可見的。 煮沸後，它會漂浮在水的銷釘表面。

在高溫下，微溶於水的硫酸鈣會因水分的蒸發而析出，水中的碳酸鹽會與鈣鎂離子結合，形成不溶於水的碳酸鈣和碳酸鎂，即水鹼。 隨著水的不斷蒸發和濃縮，水鹼含量不斷增加，達到飽和後形成水垢。

水垢的導熱性較差，會導致加熱表面的熱傳遞惡化，浪費燃料或電力。

如果水垢粘附在熱裝置的加熱面上，將危及熱工裝置的安全和經濟執行。 由於水垢的導熱性很差，阻礙了傳熱。 爐管從火焰側吸收的熱量不能很好地傳遞到水中，影響了爐管的冷卻，使爐壁溫度公升高，導致爐管鼓起，造成爆管。

去除水垢的方法主要有幾種：

去除檸檬水垢。 將檸檬片放入水壺中（越薄越好，目的是盡可能釋放檸檬酸），將水煮沸約5分鐘，煮沸後讓檸檬源圈在水中浸泡2分鐘。

醋去除水垢。 如果水壺有水垢，可以在水中放幾勺醋，煮一兩個小時去除水垢。 如果水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可以將純鹼溶液倒入釜中煮沸以除去水垢。

離子交換水垢去除法。 採用特定的陽離子交換樹脂用鈉離子置換水中的鈣、鎂離子，鈉鹽爐裂鏈溶解度高，避免了溫度公升高引起的水垢形成。