-
匿名使用者2024-02-13要想吃得健康，就需要自己做飯吃，只有這樣才能健康。 因此，我們先來談談炸雞翅的食譜。
1.將新鮮的雞翅洗淨。
加入調味料，攪拌均勻，醃製30分鐘。
將醃製好的雞翅倒入盆中。
把它拿出來，輕輕地放在網藍中，然後放入一盆清水。
將雞翅纏繞在麵糰上，輕輕按壓。
6.沾滿水後，輕輕提起並搖晃一會兒。
7.再次將雞翅倒入盆中。
8.將手插入麵粉中，來回轉動幾次，直到翅膀變成鱗片狀。
9.鍋中加油，以可油炸的翅膀為準，燒至60%熱，約170-180°，下到翅膀，炒3-4分鐘（根部周圍的翅膀逐漸變成少量氣泡，漂浮起來進行烹飪）。
10.煎至金黃色，除去油，放在盤子裡。
11.成品。
你今天介紹的炸雞翅根你學過了嗎？ 但是，有很多步驟，但每個步驟並不複雜，非常簡單，只要按照步驟進行，就一定會成功。
-
匿名使用者2024-02-12紅燒雞翅。
配料材料：雞翅、冰糖、料酒、生薑、淡醬油、黑醬油、辣椒乾、八角。
步驟： 1.鍋中燒開水，放入一勺料酒和一小塊姜，將水燒開，加入雞翅，煮約三分鐘，除去冷水，控制水分備用。
2.將鍋中的油加熱，當油熱到50%左右時，加入事先準備好的冰糖，將糖炒好。
3、煮成糖漿後，放入焯過的雞翅，不斷翻炒，翻至雞翅上色，粘在糖漿上，炒至雞翅金黃色，加入淡醬油兩勺和黑醬油一勺，翻炒均勻。
4、鍋內倒入適量開水，水量不宜超過雞翅。
5.加入適量的八角和乾辣椒，用大火煮沸。 煮沸後，轉小火燉約30分鐘，即可取出。
-
匿名使用者2024-02-11在空氣炸鍋中煎炸翅根的做法。
第 1 步：清洗翅膀並切幾口。
第2步 在裡面放一點醬油和鹽，可以根據自己的喜好放點胡椒粉，醬油可以代替油！ 醃製 30 分鐘或更長時間，具體取決於口味。
第 3 步：將空氣炸鍋預熱五分鐘。
第 4 步 預熱結束後，將翅根放入空氣炸鍋中，200-20 分鐘。
第 5 步 翅根 在油炸鍋的烹飪過程中，您可以準備蛋液和麵包屑，取出翅根，將它們在蛋液中滾動，然後再次在麵包屑上滾動。
第 6 步：將所有雞翅塗上蛋液和麵包屑後，將它們放入油炸鍋中，靜置 10-15 分鐘，200
-
匿名使用者2024-02-10香辣炸雞翅根法：
材料：8個雞翅（500克）。
輔料：大蒜5瓣，辣椒粉1茶匙1，白胡椒2克，黑胡椒2克，鹽8克，牛奶30克，玉公尺澱粉40克，麵粉120克。
具體步驟： 1.準備食材。
2.先處理雞翅，將雞翅洗淨，用牙籤或叉子刺一些小孔。 （在雞翅上打小孔，使它們在醃製時更容易吸收味道）。
3.依次加入黑胡椒、白胡椒和鹽。
4.加入薑絲和蒜末。
5.加入辣椒粉。
6.加入牛奶。
7.充分抓握醃製2小時以上（醃製過夜更美味）。
8.雞翅醃製好後，將澱粉和麵粉按1：3的比例放入碗中，加入少許鹽和3克小蘇打，攪拌均勻。
9.將醃好的雞翅放入混合粉中並滾動，輕輕按壓，使混合的雞翅更緊實。
10.將塗有麵粉的雞翅在水中浸泡2秒鐘，立即取出並<>
11.然後再次塗漆。
12.重複三次，用稍厚的粉末包裹雞翅，用手輕輕揉捏雞翅，使雞翅裂開。
13.按照這種方法，依次處理所有的雞翅。
14.鍋中放油，將油加熱至50%熱，然後用麵粉包裹的雞翅煎。
15.用中小火煎約8分鐘，雞翅煮至雞翅金黃色，雞翅金黃色並去除。
16.當鍋中的油溫公升至80%熱時，再次放入雞翅，炒1分鐘。
-
匿名使用者2024-02-09炸雞翅。 配料： 1.中間500克雞翅 2.炸雞粉1袋（超市有售） 3.色拉油1000克。
其實肯德基用的是棕櫚油，棕櫚油的**比色拉油便宜，但是沒有營養，我們可以用色拉油。 4.麵粉200克 5.澱粉100克 方法是： 1、先將雞翅浸入半袋炸雞粉中浸泡2小時，時間不宜短，雞翅應充分調味。
2.我們現在在雞翅的外面做脆皮。 找乙個沒有水的盆，放入200克麵粉、100澱粉和剩下的半袋炸雞粉，攪拌均勻。 準備一大碗水和乙個盤子，你就完成了。
3.當時間為2小時時，我們將浸沒的雞翅放入混合麵粉中，讓麵粉均勻地包裹在雞翅上，（將它們乙個乙個地包裹起來）然後將包裹好的放在盤子上，然後再下乙個。 將所有的雞翅包起來，然後拿起雞翅，將它們浸入清水中。 將雞翅浸入水中，第二次放入麵粉中。
將每個翅膀纏繞 3 到 4 次。 4.將色拉油放入鍋中，待油溫公升高時煎炸。 一般可以炒4分鐘，用牙籤在雞翅中間可以扎一下，如果沒有血，就證明是油炸的。
-
匿名使用者2024-02-08分享一種簡單方便的炸雞翅方法，外酥內嫩，是孩子們的最愛。
今天我要用翅根做乙個我女兒愛吃的炸翅根。
材料：雞翅500克，雞蛋1個。
成分：生薑。 調味料：料酒、鹽、糖、澱粉、黑胡椒。
讓我們開始吧：
1.先洗淨翅膀，放在一邊。
2.用刀將翅根換成兩口，在翅根骨兩側切兩口，方便吸收風味，更容易烹飪。
3.將生薑切成薄片，放入一碗雞翅中。
然後開始調味。
4.加入料酒，鹽適量（鹹淡，依個人口味而定），加少許糖提高新鮮度，打入雞蛋，撒上黑胡椒，這個量可適量多一些，用手抓緊再加入小麥澱粉（最好是紅薯澱粉，炸出來更脆），繼續抓好，醃製十分鐘。
6.油溫繼續公升高，然後倒入雞翅再次炒，將雞翅皮煎至酥脆，最多30秒，除去油後再放在盤子上。 我喜歡在表面上撒一點鹽和胡椒粉，以獲得更好的味道。
一盤小朋友愛吃的炒雞翅就做好了，外面酥脆內嫩，比外面買的經濟還要好吃。