你能在火上烤竹飯嗎？

第一步是將糯公尺洗淨（注意用糯公尺會更香，和普通公尺飯一起就不那麼好吃了）在水中浸泡2小時，這樣更容易煮熟。 糯公尺有獨特的香味，而且更柔和更甜，口感更好。 兼具公尺香和竹香，清爽可口，很受人歡迎。

竹公尺對我來說並不陌生，在南方生活的時候，我經常看到竹公尺，是用糯公尺做的，或者是普通的公尺飯，當然混合在一起味道更好。

<>蝦煮熟後，從鍋中取出薑片，然後將醃製好的蔬菜和現在一起炒的蝦混合在一起，放入竹筒中。 （請注意，這裡必須混合均勻。 你可以自己在家做飯，朋友也喜歡。

首先，需要用到的材料，香菇、大公尺、玉公尺、青豆、胡蘿蔔、腸炎、淡醬油、香油、13種香料、清水味精，另乙個是網上買的竹筒。

倒入適量水後，用新鮮的苞葉堵住圓筒口。 然後將木柴放在火堆旁邊烘烤，當水蒸氣大約同時蒸發時，將鐵架水平放置在竹筒上，竹筒不斷旋轉，散發出竹筒和竹香和糯公尺香味，讓人垂涎三尺！ 你可以根據自己的口味新增調味料，我做川香腸、土豆、香菇、豌豆、胡蘿蔔，加點食用油、蠔油、少許淡醬油、鹽、雞精。

注意留一些小孔讓空氣通過，接下來就是燒火了，火燒了，把竹筒放在火上燒，記得每隔幾分鐘就轉動一次，水燒乾後再繼續用小火，最好在炭火上烤幾分鐘， 這樣煮熟的竹筒飯就會很香。將新鮮竹筒15厘公尺分段，準備好公尺飯後，香腸和培根清洗乾淨。 切記不要把蔬菜放在吧台上烤，和公尺飯一起放在竹筒裡，然後加水不加鹽和油。

當放在火上烤。 半小時。

是的。 竹筒公尺飯的烹調方法具有野餐的特點，即切一段竹筒，在裡面裝滿適量的山蘭公尺和水，在火中烘烤，當竹筒表面燒焦時，公尺飯就煮熟了。 劈開竹筒，將公尺飯包裹在竹膜中，柔軟可口，有竹香和公尺香。

吃飯時，掰開竹筒，取出公尺飯，這就是著名的“竹筒香公尺”。 如果將瘦肉與香濃的糯公尺和適量的鹽混合，放入竹筒中製成香濃的糯公尺，香香撲鼻，是招待貴賓的珍貴食物。

是的，因為竹子不易燃，竹子也是濕潤的，所以可以用適當的火烤，但不能烤太久。

1.公尺粒的硬度不同。

烤竹飯：公尺粒蓬鬆。

蒸竹飯：公尺粒柔軟可口。

2.味道不同。

烤竹飯：柔韌可口，略帶甜味。

蒸竹飯：軟軟可口。

3.氣味不同。

烤竹飯：有一種特殊的烤香氣。

蒸竹飯：香氣淡淡。

火烤香。 因為竹筒裡的油和糖是烘烤的。

蒸的沒那麼濃。 當然，如果不是新的竹筒，就沒有了。

烤竹子的香氣比蒸的味道更濃，甜一點，但只有仔細品嚐才能出來，沒有澱粉和唾液的甜味。 自己試一試，你就會明白。

烤的比蒸的更香，但蒸的更有質感......

火烤竹飯更美味。

1.火烤竹筒公尺飯，因為新鮮竹筒裡的油和糖都烤過，味道比較好吃。 蒸竹飯的味道與火烤不同。

2.竹飯是用公尺飯和調味料在新鮮的竹筒裡煮熟的一頓飯，比在山上做或在家裡用木炭烤的要多（也可以用高壓鍋蒸）。 以公尺飯和肉為原料，放入新鮮的竹筒中，加入適量的水，然後用香蕉葉堵住竹筒口，青竹即可在炭火中燒焦。

1.選擇新鮮的汀州竹筒洗淨。

2.用螺絲刀鑿出直徑約6mm的孔。 孔的大小決定了竹管的鬆緊程度。

3.將公尺洗淨，浸泡半天。 用竹籤將公尺飯塞進竹筒裡，孔比較小，穿公尺需要90分鐘。

4.輕輕搖晃竹筒，感覺公尺飯與滿滿的竹筒相距約5cm。 開始裝滿水，直到它幾乎裝滿。

6.生火，放在架子上。 將竹管水平放在架子上，注意竹管必須能夠在架子上水平滾動。 注意：開始時會有少量水從竹管中滲出。

7.繼續滾動竹筒。 注意：加入適量的木柴，保持火勢旺盛。

8.竹管一開始不容易燃燒，但可能會沾上灰燼，如果看到竹管上有明火，一定要用溼抹布蓋住才能熄滅。

分鐘後，我聞到了公尺飯的味道。 檢查插頭的鬆緊度。

10.可能會有氣體溢位，不要驚慌。 就像在電飯煲裡煮飯一樣，竹筒需要在小火上繼續滾動7min，左邊的爐渣會裂開右邊的爐渣。 如果你想吃鍋，你需要把它卷很長時間。

11.用鉗子或溼抹布去除竹公尺。 用柴刀在竹管的兩端對稱地劈開兩個小開口。

12.用手掰開竹筒。 以優異的成績取得成功。 竹飯要趁熱吃，鍋要盡快取出來，鍋和竹衣一起很香。

1、配料：蠶絲苗公尺1公斤; 2根香腸; 1只鷓鴣; 開水適量（根據煮飯用水量）; 1根新鮮的竹管（盡量取乙個稍厚的）。

2、開啟竹筒蓋，切肉調整風味以備後用，洗淨浸泡公尺飯15分鐘，與凱中微笑。

3.將蠶絲苗公尺與食用油混合，均勻地鋪在竹筒底部。

4.加入肉，然後加入適量的開水，必須是開水，否則容易被困住。 這是煲仔飯生意老闆傳下來的伎倆。

5.蓋上竹蓋，用鐵絲綁好，引入木炭，生火，將竹筒蓋面朝上放在烤架上，其間會看到竹筒的兩端蒸騰，待水快乾了，不時翻兩面，慢慢烤至水乾， 然後翻轉頂蓋的位置，這時會繼續飄來飄去，召喚一陣陣竹香、公尺香、肉香，烤到食材煮熟透。

6.如果竹筒在烘烤後期有時會著火，只需用濕布將其撲滅即可。

竹筒飯，第一次看到它是在《西遊記》裡犀牛怪的那一集，當時豬八戒吃的很香的就是竹筒飯，竹筒飯需要準備更多的材料，但是真的很香很好吃，我們得買現成的竹筒飯， 準備糯公尺、紅豆、蜜豆、紅棗等食材，這種竹筒公尺最早是少數民族發明的，香甜軟糯，最重要的是竹香四溢，吃進嘴裡，糯糯的，很甜。 當然，市面上也有一種常見的竹筒飯，是一種用竹筒，裡面裝滿公尺飯，上面放一層烤肉末和沙拉醬的小吃。

民族風格的竹公尺，甜軟糯公尺飯是當初由少數民族發明的，因為有些山林裡有竹子，而且竹筒裡還帶著淡淡的竹香，總體來說很有特色，當我們想做這種純竹筒公尺的時候，可以先準備一些糯公尺， 提前浸泡，讓糯公尺和紅棗、紅豆放入竹筒中，蓋上蓋子，放入蒸鍋蒸熟，讓糯公尺吸收竹子的香味。蒸好的竹飯香氣撲鼻，口感甜美。

竹筒公尺飯小吃，鹹香可口，在很多攤位上吃竹筒飯，都是正宗的小吃，公尺飯入竹筒，就是把公尺飯做成竹子的香味，鋪上一層燒烤或雞腿肉，豬肉丁，放上沙拉醬，番茄醬，燒烤醬， 公尺飯和肉吃飽，咬一口非常愉快。竹飯現在在各個美食街上都很常見，而且價格便宜又好吃，所以很多年輕人喜歡用竹飯當午餐，飽滿又香。

我比較喜歡純竹飯，糯公尺飯甜甜的，再加上竹子的香氣，一口下去糯糯甜甜的，難怪豬八戒喜歡吃，吃過幾次，味道比粽子還好吃。 竹子香味很濃，而且是糯糯的，很符合現代人的口味。 零食竹筒公尺比較香，不管是零食還是純竹筒公尺，製作方法都非常簡單。

將準備好的公尺飯洗淨，用溫水浸泡，直到公尺飯變軟。 浸泡後，瀝乾水分，加入一些蔬菜，攪拌均勻，放入竹筒中。 從附近撿起一些乾柴，生火。

用洗過的竹葉或其他東西密封管子的頂部。 把它放在大火上，聞起來很香就把它拿出來。 冷卻後，切下竹筒即可食用。

土豆和胡蘿蔔，去皮，洗淨，切丁。 將幹香菇浸泡並切成小方塊。 將青蔥切丁。

將雞胸肉焯水，加入料酒、醬油、蠔油、胡椒粉和澱粉，醃製一會兒。 加熱油，加入土豆、胡蘿蔔、香菇和青蔥，翻炒至香。 加入雞胸肉和公尺飯，攪拌均勻。

放入竹筒中，在鍋中蒸熟，將水煮半個小時。

準備乙個竹筒，洗淨乾淨，放公尺飯、臘肉、土豆、芋頭、油、鹽，然後密封，放在煤氣上，用中火烤，每3分鐘翻一次，20分鐘左右就可以吃完了。

炭烤竹筒飯是一道美味的傳統中國菜，味道香濃，吃起來味道很好。 現在我們來介紹一下如何在家用竹子的香味製作炭烤竹筒飯。

首先，需要準備的食材是公尺飯、豬肉、蔥、薑蒜、醬油、鹽、胡椒粉、紅酒、竹筒、炭火。 將竹筒浸泡在水中30分鐘以去除異味，將豬肉洗淨切成小塊，將蔥、姜、蒜剁碎備用。

接下來，將公尺飯洗淨，放入電飯煲中，加適量水煮熟。 將煮熟的公尺飯倒入乙個大碗中，加入少量鹽和紅酒，輕輕混合，放在一邊。

現在取乙個廣口容器，先把豬肉塊放進去，加入少量醬油、鹽、胡椒粉和蔥末、姜和蒜，攪拌均勻，醃製半小時。

然後，將冰雹褲的廣口容器平放在平坦的表面上，將醃製好的豬肉塊放入容器**中，然後將公尺飯鋪在豬肉塊上。 將竹筒洗淨放入容器中**，使竹筒能直接撐起豬肉和公尺飯。

最後取適量木炭放入竹筒中。 你不需要太多的木炭，你只需要填滿竹管的底部。 然後將竹筒傾斜，炭火點燃公尺飯和醃製的豬肉，炭火的溫度和香氣將充滿竹香的炭烤竹筒飯燻製出來。

當炭烤竹筒公尺飯完全煮熟後，取出竹筒外層剝開，用勺子將炭烤竹筒飯搗成小塊，攪拌均勻。 對於那些喜歡略帶辛辣味道的人，您可以新增一些辣椒油或芝麻醬來增加風味。

這款炭烤竹飯不僅風味香氣十足，而且製作起來非常方便，適合在家DIY，與家人和朋友分享美食的樂趣。 試一試吧！

炭烤竹筒飯是一種非常傳統的中國美食，可以在家製作。 以下是製作炭烤竹飯的步驟：

材質：粗竹管。

糯公尺。 雞肉、香腸、蔬菜和其他配菜。

鹽、淡醬油、醬油、薑片、蒜末、五香粉、四川花椒粉。

步驟：1將糯公尺浸泡在水中至少 2 小時，然後使用過濾器清除多餘的水廢物。

2.將配菜切成小塊或絲，用鹽、淡醬油、醬油和少量五香粉醃製 10-20 分鐘。

3.將醃製好的配菜和糯公尺混合在一起，加入適量的姜、蒜末和花椒攪拌均勻。

4.將竹筒洗淨晾乾，然後將混合好的糯公尺和配菜倒入竹筒中，填滿，直到七八分鐘飽滿。

5.將竹筒放在炭火上烤至外面略帶褐色，輕輕敲擊後取出，發出空洞的聲音。

提示：1您可以在竹筒表面刷少量油，以免在烘烤時粘在竹筒上。

2.在烘烤過程中，可以連續向竹筒噴水，使其更加均勻，避免燃燒。

3.為了讓炭烤竹筒飯更加香氣和味道，可以在糯公尺中加入一些山楂、枸杞、肉桂等調味料。

4.烘烤後，應將竹筒掰開，將炭烤的竹筒飯取出享用。

製作帶有竹香的炭烤竹筒飯，需要準備以下材料和工具：

材料： 1公尺飯。

2.豬肉、牛肉或雞肉。

3.蔬菜，如蘑菇、胡蘿蔔、玉公尺、綠芽等。

4.醬油、糖、鹽、大蒜等調味品。

工具： 1竹筒或陶罐。

2.水。 3.木炭或煤。

步驟：1將竹筒或陶罐浸泡在清水中約1-2小時，使其軟化。

2.用水洗公尺，浸泡30分鐘。

3.將肉切成小塊，將蔬菜切成小片以備後用。

4.將醬油、糖、鹽、大蒜和其他調味品混合，將肉塊醃製 15-20 分鐘。

5.將浸泡過的竹筒或陶罐瀝乾，在炭火上烘烤約 10 分鐘晾乾。

6.將醃製好的肉和蔬菜加入公尺飯中，準備混合口味。

7.將食材放入炭烤竹筒或陶罐中。

8.在食材的頂部蓋上一層公尺飯，然後倒入適量的水，輕輕搖晃竹筒或陶罐，使公尺飯均勻鋪開。

9.用錫紙袋將竹筒或陶罐的口緊，然後蓋上蓋子。

10.將竹筒或陶罐放在炭火上，不要燒得太多，中小火，烘烤約50-60分鐘。

11.取出烤好的竹筒或陶罐，冷卻一會兒，用刀切開，即可食用。

注：1烘烤竹公尺時，應用慢火烤，否則會被燒焦或貼上。

2.竹筒或陶罐在使用前應浸泡在水中，以免烘烤時開裂。

3.切割竹筒或陶罐時要小心燙傷。

祝你吃到充滿竹香的炭烤竹筒飯！