你如何儲存活蝦？ 活蝦的儲存方法

活蝦應該是很多人喜歡的美味佳餚，但是有時候我們早上買了活蝦帶回家，沒多久就會死掉，這其實很麻煩。

所以如果我們剛買了活蝦，但是我們暫時不吃，想留夜吃，我們其實可以用乙個盆子來儲存，準備乙個**加水，然後這蝦就不用洗了，我們去買蝦的時候，小販應該在蝦裡給我們加點水， 然後直接把所有的蝦都放進去，這時候我們在鍋裡滴幾滴食用油，然後，記得把這個盆放在陰涼的地方，不要暴露在陽光下，這樣還可以保持蝦的新鮮度，除了保持蝦的新鮮， 它還可以幫助沙土排出體內的泥漿，大家回家後都可以試試這個方法。

還有另一種方法，那就是我們先把蝦的表面沖洗一次，然後把蝦放進水箱裡，當然這個水箱一定要有像通風口一樣的水箱，或者池子也是可以的，這樣蝦才能在好氧環境中長期存活， 如果在此期間出現蝦死亡的情況，一定要及時把死蝦撈出來，如果不及時撈出來，很有可能其他蝦會乙個接乙個地死去，這種方法也可以長期保持。

但是如果家裡沒有水箱這樣的條件，那麼我們在購買的時候就直接放在保鮮室裡，這樣雖然不能保證蝦的存活，但也可以在很大程度上保持蝦的新鮮度。

活蝦含有大量的營養成分，包括鈣，我們也喜歡用蝦給寶寶做食物，偶爾給寶寶吃蝦，寶寶的身體發育很好。

1.冷凍冰塊。

如果沒有辦法立即煮活蝦，可以先將冰塊倒入水中，然後將蝦排成一排，加蓋蓋，然後放入冰箱冷凍。 解凍時，將其帶到水龍頭並用自來水沖洗，大約3至5分鐘，使儲存的蝦仍然非常新鮮。 蝦不適合緩慢解凍，尤其是在室溫下。

2.礦泉水瓶冷凍。

準備幾個礦泉水瓶清洗乾淨，然後把蝦和蝦頭往下放進礦泉水瓶裡，乙個個，裝滿瓶子後再裝滿水，一定要把水裝滿，否則蝦會變乾，水最好用冰水，不要用高溫水， 然後擰上瓶蓋，放入冰箱冷凍。

3.冷凍糖。

取保鮮盒，將新鮮的蝦均勻地放入保鮮盒中，放一層，撒上一層糖，糖不要過多，只要薄一層，撒均勻，加白糖的目的是鎖住蝦的水分，有保鮮保鮮的作用。 裝好後，直接放入冰箱冷凍。

如何選擇購買蝦。

1.看體表。

鮮蝦外觀乾淨，肉質緊實細膩，用手觸控時手感堅硬、有彈性、乾燥。 而當大量的粘液滲入體表，感覺很滑時，就意味著蝦已經變質了。

2.看體型。

鮮蝦頭尾完好無損，頭尾與身體緊密相連，蝦體比較筆直，具有一定的彈性和曲率。 不新鮮的蝦頭和身體、殼和肉連線鬆散，頭尾容易脫落或分離，不能保持原有的曲率。

3.看顏色。

鮮蝦的顏色是綠松石色，蝦的顏色因品種不同而略有不同，但基本上看起來很有光澤，在陽光的照射下，會有些透明，會反射一些光線。 當蝦體變質分解時，與蛋白質分離並產生蝦青素，使蝦體變紅，如果蝦殼顏色呈紅色或深色，最好不要購買這樣的蝦。

4.看蝦殼。

鮮蝦的頭部和尾部完好無損，外殼和肌肉粘得很緊，用手剝蝦肉需要很大的力氣。 鮮蝦和蝦肉的腸組織也粘得很緊，而鮮蝦的頭和身體、殼和肉連線鬆散，頭尾容易脫落或分離。

方法如下：

1）冰箱幹栽培方法：

拿出乙個塑料盒，在裡面放一些濕紙巾，或者溼毛巾作為底部，把蝦放進去，然後在上面鋪上一層濕紙巾或溼毛巾，這是利用冰箱裡的空調，將濕紙巾或溼毛巾保持在一定的濕度，使活蝦長時間保持新鮮。

2）栽砂方法：

準備乙個塑料盒，根據要求設定規格。 新增一些把手和通風口，然後覆蓋一層 1 到 2 英吋的細沙，細沙最好從海灘上的海沙中使用。 這樣，蝦可以在這種環境中飼養兩三天，最接近蝦的自然生活環境，因此蝦很容易適應。

如果是冬天，可以養四五天，甚至一周，但是用的沙子必須整天清洗，曬太陽才能養好蝦。

<> 工具 原材料。

蝦。 方法步驟。

在冰箱裡冷凍。 如果第二天想吃蝦，我們可以把蝦放在容器裡，然後存放在冰箱的冷凍室裡，以延長蝦的保質期。 早晨液體。

解凍。 第二天煮這些蝦的時候，先把容器從容器裡拿出來，然後放在室溫下，讓它自然解凍，然後微笑後再洗淨。

保鮮膜。 為了防止冰箱裡有其他食物的異味，我們應該用保鮮膜包裹盛有蝦的容器。

浸泡在冷水中。 如果您購買的蝦仍然活潑，我們可以將它們浸泡在冷水中並存放在冰箱中。

蒸。 如果你買的蝦不再旺盛，你可以把它們蒸熟，然後再存放在冰箱裡。

方法一：活龍蝦買好後，可直接放入水盆中，加少許鹽，在鏈梁上倒幾滴食用油，什麼都不喂，可以存放兩三天，不僅能保持龍蝦新鮮，還能使龍蝦吐出體內的沉澱物。

方法二：用泡沫箱貯存，塑料泡沫箱透氣防風，將龍蝦逐排肚皮朝下（肚皮朝上容易死），每箱放約30斤龍蝦，用清水洗淨，再加入雪花冰（砸冰塊）每箱加4-5斤冰， 最後蓋上蓋子收起來。早上和晚上用冰塊做一次。

這種儲存方法可以將龍蝦儲存 5 天到 1 周。

方法3：將龍蝦沖洗乾淨，用氣幫浦或玻璃水箱直接倒入池中充氧。 不要放太多龍蝦。 早上和晚上換水。 這種儲存方法可以儲存龍蝦5-10天。

以下是儲存活蝦的方法：工具 配料：空的寬大凝視飲料瓶、活蝦、冰箱。

1、首先找一些空飲料瓶，如礦泉水瓶、雪碧瓶等，清洗乾淨。

2.將活蝦放入瓶中，可以適當搖晃瓶子，這樣就可以放入更多的蝦。

3.蝦吃飽後，立即將瓶子裝滿水。 同時，擰緊蓋子。 目的是將蝦與空氣隔離開來。

這將確保蝦不會改變它們的味道。 然後你可以把它晾乾，放在冰箱裡冷凍。 想吃的時候，隨時拿出來緩解果凍，就可以吃了。

可以將活蝦洗淨放入盆中，加入剛好足夠的水浸泡活蝦，然後加入適量的食用鹽醃製，可以在盆上方覆蓋一層細網，防止活蝦逃逸。 您也可以將活蝦乙隻乙隻放入瓶中，然後加入清水和食用鹽儲存。

蝦頭、蝦線、蝦黃三部分不可食用，食用後會對人體產生有害影響。

最好不要吃蝦背上的蝦線，蝦線是蝦的消化通道，容易滯留蝦的排洩物，所以食用前應將其清除。

不要吃蝦頭，吃蝦頭前要去掉，因為蝦頭最多含有毒素，容易積聚細菌和寄生蟲。

方法一：保鮮袋：剪掉蝦頭上的鬍鬚和刺（以免刺破袋子而失去新鮮度），直接放入保鮮袋中。

袋子裝滿後，在袋子外面放置三個相同的保鮮袋，用透明粘合劑密封，然後將它們直接放入冰箱。 然後將冰箱調到最高水平 8 到 10 小時，使其冷凍良好並保持新鮮。 吃飯時，拿出乙個袋子，浸泡在水中。

方法二：將新鮮蝦倒入塑料瓶中的空飲料瓶中，直到蝦飽滿，但不要裝得太滿。 裝瓶前，應用清水將蝦清洗幾次。

當你看到乾淨的蝦時，你會發現水中有沙子來洗蝦，所以我們應該清理沙子。 在家中儲存新鮮蝦的方法是將它們儲存一年而不會變質。 如果蝦的大小不同，請先挑出蝦和蝦，然後分開裝瓶。

蝦可以是紅燒蝦、紅燒蝦、水煮蝦、蒜蓉烤蝦等。 小蝦可以去皮油炸。 在家中儲存新鮮蝦的方法是將它們儲存一年而不會變質。

方法3：從保鮮盒中取出蝦鬚和蝦槍，將它們整齊地放入保鮮盒中。 不要放水，蓋好蓋子，確保沒有縫隙，直接放入冰箱冷凍。

吃飯時，拿一把較大的水果刀，輕輕地撬開它，它就會完全掉下來。 這種蝦的肉質和口感與新鮮購買的蝦相同，可以儲存到第二年。 但缺點是保鮮盒的尺寸不一定是合適的尺寸。

有時小盒子裡有很多蝦，有時盒子裡幾乎沒有蝦。 吃的時候，一定要融化。 如果你不能一次吃完，你必須再次冷凍。

此外，再次冷凍後新鮮度和味道會變差，攪拌越少越好。

方法4：先將蝦在水中煮沸，然後取出蝦控制水分晾乾，然後將蝦放入塑膠袋中冷凍在冰箱中。

最新鮮的活蝦儲存方法：

用冷水沖洗剛買的活蝦一會兒。 將蝦放入飯盒中，大約是飯盒的2 3。 往飯盒裡倒一些冷水，不要太滿，但不要蓋在蝦上。

冷凍後，用冷水洗淨飯盒背面，倒出蝦塊後立即取出，用保鮮膜將蝦塊包好，整齊地堆放在冰箱中。 這樣醃製的蝦非常新鮮，解凍後和鮮肉一樣好吃，不會鬆動。

解凍時，將其拿到水龍頭並用自來水沖洗，約3至5分鐘，蝦不適合慢解，尤其不適合在室溫下解凍。

如何選擇活蝦：

1）觀察蝦鬚：蝦頭前方的長蝦須仍完好無損，無因運輸而斷須。

2）仔細觀察蝦頭：看蝦頭與蝦體的連線是否良好，蝦殼與蝦體的連線是否柔軟鬆散，不是很緊，容易滋生細菌，造成蝦肉不新鮮。

3）嗅鼻子：把蝦湊近聞一聞，看看味道，不新鮮的蝦會散發出魚腥味。

4）用手輕拍：在選擇活蝦時，可以看看蝦的活力，如果看起來特別有活力和活潑，則說明蝦很新鮮。如果你不太喜歡移動，那就意味著蝦已經被抓了一段時間了。