如何用紫砂鍋泡茶，紫砂鍋泡茶的教程和技巧

紫砂壺泡茶步驟：

1.加熱鍋，加熱杯子。

泡茶的重點是茶壺和茶杯的內外必須用熱水煮沸，這樣壺才能清洗乾淨，黴菌也可以去除，壺可以加熱喚醒。 內外浸泡，可以防止泡茶留下的汙垢，去除對身體不利的雜質。

2.倒茶。 第一件事是選擇茶葉，將茶葉量的五分之一左右放入茶壺中。 茶葉的量要抓好，多香重，少無味。

3.洗茶。 下一步是將開水倒入茶壺中，立即將茶壺中的水倒出，如果有泡沫，可以用蓋子輕輕刮掉，這也叫洗茶。 其作用是過濾掉茶葉外面的一層不乾淨的物質。

4.泡茶，品嚐茶。

然後用適當的開水再次沖泡，綠茶80為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、拓茶90 100為宜，浸泡時間受茶葉、茶容、水溫、壺容量等多種因素影響。

5.茶壺就位。

用紫砂鍋泡茶的好處。

用紫砂鍋泡茶的好處。

1）紫砂是一種具有雙孔結構的多孔材料，孔隙細，密度高。用紫砂壺泡茶，不失原味，香味不散，獲得茶葉的真香真味。

2）紫砂鍋透氣性好，使用時不易改變茶葉的味道，夏天不變質。只要用它把開水裝滿，立即倒出來，然後用冷水浸泡沖洗乾淨，就可以恢復活力，茶葉還保持著原汁原味。

3）紫砂鍋能吸收茶汁，泡茶時內壁不刷，泡茶時無異味。紫砂壺使用時間長，壺壁積聚“茶鏽”，使空壺注入開水，茶葉會香噴，這與紫砂壺的胎質具有一定的孔隙率有關，這是紫砂壺的獨特品質。

4）紫陶鍋冷熱快速變化效能好，在寒冷的冬蠟月中，鍋裡裝滿了開水，絕對不會因為溫度突然變化而膨脹開裂。同時，沙子的傳熱速度慢，泡茶後拿著不會很熱。 它也可以在文火上煮熟和加熱，而不會被火燒裂。

5）紫砂使用時間越長，鍋體顏色越亮越亮，韻味柔和。紫砂盆使用時間長了，身體會因為撫摸和擦拭而變得越來越有光澤和可愛。

自明代中葉以來，紫砂壺不斷改進，最終成為優雅和庸俗者享用和飲茶的最佳茶具。

用紫砂壺泡茶的好處是不帶走茶葉的香氣，沒有煮熟的湯，壺壁吸收茶氣，空壺用於長時間注入開水。 壺的好壞影響泡茶的效果，這裡所指的壺的質量主要是指密度，密度高的壺，泡茶，香味比較清澈，密度低的壺是泡茶，香味比較低。 如果你想讓你沖泡的茶更純淨，或者說這種茶的風格比較清晰，比如綠茶、清茶、香片、白鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來沖泡，比如瓷壺。

如果你想讓茶葉看起來比較低，或者說這種茶的風格比較低，比如鐵觀音、水仙、佛手柑、普洱（後發酵茶），那就用密度較低的茶。 要釀造的鍋，例如陶罐。 紫砂壺是中國獨特的手工陶土工藝品，從古至今，很多人都喜歡用紫砂壺泡茶，那麼紫砂壺怎麼泡茶呢？

一般來說，用紫砂鍋泡茶的程式是：

1.溫壺和溫杯：將茶壺和茶杯的內外用開水煮沸，可以清洗壺去除黴菌，加熱壺喚醒。

2、鑄茶：看乾茶的形狀，聞聞茶香，用茶葉抄出茶壺容量的五分之一到二分之一左右，放入壺中。

3.溫熱泡泡：將開水倒入鍋中，然後立即倒出水。 如果茶湯表面有泡沫，可以注入開水，直到腹瀉幾乎充滿，然後用鍋蓋輕輕刮掉漂浮在茶湯表面的泡沫。

這個過程的目的是將茶葉洗淨，使茶葉在吸收一定量的水分後伸展，有利於在灌裝第一茶湯時發揮香氣和口感。

4、沖泡初泡：使用綠茶時，噴水溫度為80攝氏度; 使用紅茶、烏龍茶、普洱茶、拓茶時，建議將水溫保持在90-100攝氏度。 浸泡約60秒後，將壺中的茶湯倒入帶有濾茶器的牛奶杯中（這個杯子在茶道中稱為公平杯），稱為洗茶; 然後將牛奶杯中的茶分別倒入聞杯和口杯中，即可飲用。

每次起泡後，浸泡時間適當延長。 建議泡茶 6-12 是可取的。 泡茶後，一定要把茶葉從鍋裡拿出來，然後用開水煮沸。

最後，取出鍋蓋，鍋底朝天，鍋口自然風乾，為了防止壺嘴磨損，可以在地面上鋪一層吸水性好的棉布。 切勿用洗潔精等洗滌劑清潔陶罐，因為紫砂會吸入洗滌劑的氣味並破壞茶的香氣。

早在北宋時期，江蘇省宜興就已經開始出土紫砂器的記載，但當時紫沙器還沒有作為今天用來泡茶的小茶壺出現，只有少數碎片被展示為泡茶的炊具。 直到明朝正德年間，才開始生產所謂的紫沙茶壺。

說到紫砂鍋，它往往立即與茶聯絡在一起。 中國的茶文化始於唐代，但直到宋代才使用紫泥碗壺，明代才開始有記載。 當然，關於紫陶壺泡茶方法的介紹，資料比較多，所以有必要講解一下紫砂壺泡茶方法的介紹。

需要經常浸泡和飲用，所以最好選擇300毫公升以下的壺。 用深鍋、厚鍋、厚滑的昌鍋，色澤不均勻，影響口感。 紅茶一定要用在深壺裡，壺底要有單獨度，不易散熱，倒水時茶葉翻騰，沖泡比較徹底。

在箏的伴奏下，主釀酒師熏香、洗手，先將茶端入屋內，請客人享用茶水，然後欣賞器皿; 品茶注重使用景德鎮瓷器和宜興瓷器——景德鎮瓷器、宜興紫砂鍋。 熱杯溫壺是將開水倒入紫砂壺、白皙杯、香杯、茶杯、衛生潔具中，以提高溫度。