為什麼紫砂鍋更適合泡茶？

由於泥漿中含有氧化矽、鎂、錳、鉀、鈉等多種化學成分，燒製後的成品紅如紅，黃如柑橘橙，赭色如黑菊，紫如葡萄，色彩繽紛，絢麗多彩，多姿多彩，極具藝術氣息。 紫泥盆有上萬種形狀，製作工藝嚴謹，做工精湛。

紫沙畫家用鋼刀在紫砂壺的主體上雕刻出山水、昆蟲、魚、書法和金石，使紫沙盆成為集文學、書法、雕塑、繪畫、金石於一體，造型在藝術品主體中。 除了品茶，他還欣賞自己的藝術，給人知識的啟蒙和美的享受。 紫砂鍋分為高和大小，與泡茶密切相關。

紫砂鍋一般適合製作烏龍茶; 高口小口的茶壺，適合製作綠茶或花茶，使茶色變好。

綠松石色，醇厚。 紫沙茶具既重造型又重茶理，理性與趣味並存。 因此，人們尊它為“世界第一茶具”，並擁有“名陶，世界無一品”的美譽。

與瓷器等其他茶具相比，它具有無與倫比的優勢，這就是為什麼使用紫砂鍋來泡茶的原因。

1）用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫泥壺嘴小，蓋緊，鍋內壁粗糙，可有效防止香氣過早流失。 久久使用的紫砂茶壺，內壁掛著一層棕紅色的茶鏽。

房間越長，內壁上積聚的茶鏽就越多，因此泡茶後茶湯變得更加醇厚芬芳。 紫砂茶壺長期使用，即使不放茶，只倒開水，依然有一種誘人的茶香，這是一般茶具所無法做到的。

2）用紫砂壺泡茶，拿起來不容易。紫砂鍋的線膨脹係數略高於瓷鍋，且無釉料，因此不存在坯料應力問題; 燒製後，紫砂鍋的玻璃很少，足以克服冷熱。

由於溫差而快速變化的能力具有緩慢的傳熱速度。 紫砂茶壺具有極好的適應冷熱快速變化的能力，即使在高溫下蒸熟後，如果迅速扔進零度以下的冰雪中也不會爆裂。 因此，用紫砂鍋泡茶不容易攜帶; 在寒冷的冬天，用開水泡茶，不用擔心開裂，即使放在文火上，也沒有爆裂的危險。

3）紫砂壺泡茶，保溫時間長。因為鍋壁內有很多小氣泡，而且氣泡裡充滿了不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，所以紫砂鍋具有良好的保溫效能。

4）紫砂茶壺內外不上釉，保持微小的氣孔，透氣性好，但不透水，吸附力強，是一般茶壺無法比擬的。它可以保持茶葉中的芳香油在加熱時揮發。

形成香氣，提高茶湯的後期酸度，起到收斂殺菌作用。 因此，它可以稍微延緩茶葉的發霉而變質，所謂“夏天不爛”，道理就在這裡。

用紫砂鍋泡茶有什麼好處？