今天的臘八節，哪裡有賣臘八粥的人？

附近的寺廟，沒有自製也是很好的嘗試，用料很簡單，方法也很簡單。

臘八粥又稱佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。 它由粳公尺、糯公尺、小麥公尺、玉公尺、大麥公尺等製成，食用這種食物的習俗在全國各地都很流行。

原料：物料種類繁多，沒有規矩，可以根據各地習慣、人的喜好和條件來確定，凡是穀物和穀物都可以。 在我國北方，人們常用小公尺、紅豆、棗、黃豆、公尺粒、龍眼、蓮子、核桃、松子煮熟，其口感甘甜，能平腹、盛金液。

粳公尺25克，糯公尺50克，麥仁公尺25克，玉公尺25克，大麥25克，葛公尺50克，公尺豆100克，白蓮子50克，白雲豆50克，大棗100克，大棗100克，杏仁25克， 核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，桂花50克，紅糖100克。

製作方法：將大白豆提前浸泡（最好前一天晚上浸泡，第二天再使用）直到肥美為止; 白蓮子用熱水打撈，去綠核，先將白豆放入鍋中煮沸20分鐘，然後加入公尺飯、糯公尺、麥粒、格仙公尺、大棗和公尺豆，將栗子從硬殼和內衣中取出。 將上述原料洗淨，放入鍋中，加足水，大火煮沸，轉小火燉40分鐘，至粥濃，豆子糯，棗爛。

粥煮熟後，加入蜂蜜桂花和紅糖（或將紅糖煮成糖汁，加入粥中）拌勻。

特點：粘稠順滑，香甜可口，營養豐富，易消化。 吃這種粥對老年人和體弱者都有好處。 不管是哪種臘八粥，都具有暖腹、潤腸、補脾、清肺的作用。

喝臘八粥是臘八節的習俗。 臘八節期間喝臘八粥的習俗在佛教中。 農曆十二月初八是佛陀成道的日子，古印度人為了不忘記佛陀成道前所遭受的苦難，也為了紀念佛陀在十二月初八成道，他們在這一天吃了混合粥來紀念。

自從佛教傳入中國以來，各種寺院都用香濃的穀物和水果熬粥，送給弟子和善男善女。 到了宋代，民間逐漸形成了在“臘八”那天熬粥喝粥的習俗，一直延續到今天。

臘八粥的配料1、是穀類，即大公尺、粳公尺、糯公尺、大麥、小公尺、黑公尺、紫公尺等。

2.豆類，即紅豆、綠豆、芸豆、扁豆、大豆、紅豆等。

3、是堅果，即核桃、蓮子、葡萄乾、松子、杏仁、花生、栗子等。

4、是一種藥材，即葫蘆、枸杞、百合幹等。

5.水果和蔬菜，即龍眼、紅棗、山藥等。

以上內容參考：百科全書-臘八粥。

據說明太祖朱元璋小時候家裡很窮，就給富人家放牛。 有一天，當牛放牧回來時，他們穿過一座單板橋，牛滑倒了，從橋上摔了下來，摔斷了腿。 老人非常生氣，把他關在一間房子裡，不給他食物。

朱元璋肚子餓了，突然在屋子裡發現了乙個老鼠洞，開啟看了看，原來是老鼠糧倉，裡面裝著大公尺、豆子、紅棗。 他把它們放在一起，煮了一鍋粥，味道非常甜，很好吃。 後來朱元璋當上皇帝的時候，又想起了這件事，於是讓御廚熬了一鍋混雜著各種穀子豆子的粥。

吃飯的日子是農曆八日，所以叫臘八粥。

吃臘八粥的時間是臘八節，俗稱“臘八”，即農曆臘月八。古人有祭祀祖先和神靈（包括門神、家神、家神、爐神、井神）和祈求豐收的傳統。

臘八粥是在農曆十二月初八製作的。

農曆的月末月是“蠟月”大人！ 蠟月是中華民族民間節日最多、最熱鬧的月份。 開元：明天我們將迎來乙個傳統節日“臘八節”。

這一天，習俗是煮“臘八粥”，所有的全穀物都可以放入粥中。

臘八粥的由來

由於我國古代天帝，每年農曆十二月，要用乾物祭祀神靈。 蠟祭包括兩個方形凝視的坍塌面孔：乙個是祭祀; 第二個是禱告。

祭祀是祭祀八穀星神，祭祀乾物，以表達慶祝豐收的意義。 幹的叫臘八，八是八粒的星神，所以叫臘八。 在時間上，蠟祭是在每年農曆八月初八進行的。

農曆八日又稱臘八。

祈禱是儀式的乙個重要方面，它是祈禱來年的好天氣，以確保農業豐收。 每年農曆八日，用乾物祭拜八穀星神，進行祈禱，稱為臘八福或蠟八福，加持與粥相同，所以每年齊馬鈴薯正月初八， 將乾菜和水果混合在一起，煮成粥，供奉農神，以表達慶祝豐收和祈禱的意義。

用臘八粥諧音臘八粥的意思，臘八粥就是臘八粥的由來。 意思是用乾糧煮粥，崇拜農神，祈禱祈福，慶祝豐收。

臘八節，俗稱“臘八”。 在漢族的傳統節日中，民間流傳著吃“臘八粥”和浸泡臘八大蒜（有些地方是“臘八公尺”）的習俗。 在河南等城鎮，臘八粥又被稱為“大家的公尺飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日美食習俗。

自古以來，臘八就被用來祭祀祖先和神靈（包括門神、家神、家神、爐神、井碼轎子神）祈求豐收和好運。 夏朝稱拉里為“嘉平”，商朝稱“清禮”，周稱李粗為“大蠟”; 因為它在12月舉行，所以被稱為蠟月，蠟像節的日子被稱為蠟像日。 前秦時期的蠟日是冬至後的第三天，然後隨著佛教的盛行，佛陀的覺悟日和蠟像日融合在一起，在佛教領域被稱為“佛法寶節”。

南北朝的開端定在農曆八日。

臘八節是農曆中最重要的節日，日期是農曆八，在古代被稱為“臘八節”，俗稱“臘八節”。

臘八節：俗稱“臘八”，是指農曆八日（十二月）。

拉巴節的食物

臘八面，早上吃臘八粥，一般中午吃臘八面和臘八大蒜，臘八面和臘八粥是一樣的，同樣是八種五穀做成的麵食，有豆麵、玉公尺仿面、黑麥面、小麥面、黑公尺粉、黃公尺粉、紅豆面、 豇豆面，用這八麵粉做成麵條，用臘八大蒜吃起來，那叫香，比起臘八粥，臘八面就複雜多了。

臘八公尺，如果不喜歡吃麵條，可以吃臘八公尺，就是把臘八粥的八種食材煮成公尺飯，就變成了臘八公尺，比公尺飯更有營養可口，有些地方會做臘八糕吃，和蒸糯糕一樣，還加了八種食材。

臘八大蒜，說起臘八大蒜，很多人認為臘八節那天只能做臘八，浸泡過的大蒜是綠色的，其實不是這樣的，大蒜之所以綠色是因為它與醋反應，低溫是刺激大蒜酶發生綠色變化的主要條件， 所以臘八節那天，尤其是北方，有這樣的習俗，這個時候醃臘臘八蒜到除夕吃起來剛剛好，口感酥脆，配上餃子，吃得越多，吃得越多。

在我們當地的臘八節吃臘八粥，早上吃，俗話說早孫孝順吃粥，來年糧食早收，我就詳細介紹臘八粥的做法。 不同地區用不同的大公尺做臘八粥，比如大公尺、糯公尺、黑公尺、大麥、紅豆、紅棗、蓮子、龍眼，這八種粥也不同，比如用什麼公尺熬臘八粥？ 臘八粥要煮得黏糊糊的，越粘越好，黏是連的諧音，意為來年豐收。

北京的臘八粥可以說是最精緻的。 白公尺飯裡混雜著很多東西，比如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松子、龍眼、葡萄、銀杏籽、青絲、玫瑰、紅豆、花生？ 不少於20種。

人們在農曆七夜開始洗公尺、浸泡水果、去皮去核，半夜開始用小火燉，直到第二天早上，臘八粥才算煮熟了。

在陝北高原，粥除了各種公尺豆外，還要摻雜各種乾果、豆腐和肉類。 吃完飯後，要把粥塗在門上、爐子上、門外的樹上，驅邪避災，迎接來年的農收。 而且，臘八在這一天不應該吃蔬菜。

在陝西一些不產公尺或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。 用各種水果和蔬菜做乙個蓋飯，然後擀麵條。 農曆八月初八的早晨，全家人一起吃飯。

你知道中國傳統節日臘八節嗎？ 6年臘八粥的傳說。

中國有很多節日。 它代表了具有中國特色的深厚歷史文化。 每個節日都有其特定的含義。 每年農曆八日，我們都要喝臘八粥。 臘八粥也是農曆八大。您需要準備的主要成分。 臘八粥是臘八節。

臘八粥是農曆臘月八，又稱法寶節等。

臘八粥是臘八節期間用多種食材製成的一種粥，又稱七寶五味粥。 最早的臘八粥是用紅豆熬的，經過進化，再加上地方特色，逐漸變得更加豐富多彩。 臘月最重要的節日之一是臘月八日，在古代被稱為“臘八日”，俗稱“臘八節”。

臘八有這一天吃臘八粥的習俗，臘八粥又稱“七寶五味粥”。

1.臘八粥的一般烹調方法是先將大麥公尺、紅豆、綠豆、豇豆等各種豆類採摘洗淨，再加入白公尺、小公尺、黃公尺、糯公尺等。 難以煮熟的豆子最好預先浸泡。

2.水必須一次裝滿。 煮粥時，先用強火，等到公尺飯快要開花了的時候，改用燉。 烹飪時攪拌，注意不要粘鍋。

3.粥煮熟後，食用時加糖。

現在很多地方都做臘八粥，祭祀祖先; 同時，一家人聚在一起吃飯，給親朋好友送禮物。

臘八粥是臘八節期間用多種食材製成的一種粥，又稱七寶五味粥。 人們吃臘八粥來慶祝豐收，豐收一直流傳至今。 就是我平時喝的八寶粥。

這就是八寶粥的意思，就是臘肉多了。

將黃豆、紅豆、綠豆、蓮子、黃豆、花生等於前一天晚上或當天早上用清水浸泡，煮沸前2小時將上述各項放入水中煮沸（煮沸後改為微火），再將大公尺、小公尺、糯公尺浸泡在水中（1 2小時）; 晚餐前一小時，坐在鍋裡燒開水，把以上所有食材都放在冷水鍋裡，用大火煮沸，然後用小火煮，然後把紅棗、枸杞、葡萄乾放進去，根據自己的口味加入適量的糖，就完成了！