什麼時候吃大閘蟹最合適，什麼時候吃大閘蟹比較好

大閘蟹的季節是從9月到10月。 雖然大閘蟹在每年陽曆九月開始上市，但這並不是大閘蟹最肥的時候，一般是農曆九月到十月吃大閘蟹的最佳時間。

民間有句諺語叫“九雌十雄”，意思是雌蟹要在九月吃，雄蟹要在十月吃，因為這兩個月的大閘蟹最肥，雄蟹吃得滿滿的蟹膏，肉質飽滿可口。 當你買大閘蟹時，你必須活著。 不要貪圖便宜買死大閘蟹。

不僅不好吃，而且對身體也不好。 所以我寧願更貴，也不願買乙個死的。

在購買大閘蟹時，要注意的是，在購買大閘蟹時，只需要記得看看他的肚子是否圓。 還有一件事要記住。 雖然肚子是圓的，但也要注意他的飽腹感。

它越飽滿，裡面的肉和蟹黃就越飽滿。 相反：比較糟糕。

如下圖所示。 當你看到乙個指甲狀的肚子時，這樣的大閘蟹屬於雄性。 當然，並不是說大眾不好吃。

主要考慮的是，我們吃大閘蟹的時候，一定要吃裡面的蟹黃。 因此，購買時盡量選擇媽媽。

一般來說，金秋時節最好吃螃蟹，品嚐大閘蟹的最佳時間一般是每年10月中下旬至11月中下旬。 即雌蟹在農曆九月吃，雄蟹在農曆十月吃。 具體時間要看當地的氣候，因為每個地區都不一樣，秋天也會有影響，所以吃大閘蟹的時間自然會改變。

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不久前，比利時出現了大量大閘蟹，想賣給中國吃貨。 但在中國，一年只有四個月的時間適合吃大閘蟹。 如果你錯過了這個時間，你將不得不等待一年。

適合吃大閘蟹的月份。

最好在9月吃雌蟹，在10月吃雄蟹。 農曆九月，適合吃雌蟹，此時雌蟹最肥，蟹子飽滿結實; 農曆十月適合吃雄蟹，這個時候的雄蟹最香，蟹醬飽滿。 當然，根據當年的氣候條件，秋風會讓蟹腳發癢，在初秋和秋末都會受到影響。

上海老習慣：吹西北風，吃大閘蟹。 螃蟹冷後，肉質緊繃，口感細膩更有彈性。

陽澄湖中的大閘蟹與普通螃蟹不同，因為陽澄湖的水質和溫度都很適宜，螃蟹的品種也比較優質，吃它們的最佳時間會比普通螃蟹早。

陽澄湖大閘蟹的最佳捕蟹季節是10月至11月。 正宗的陽澄湖大閘蟹比其他湖泊出產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩，蟹香濃郁，忌廉紅味黏美，新鮮度是其他湖泊出產的大閘蟹無法比擬的。

1、大閘蟹可以在一月份吃，吃大閘蟹的時間一般從9月持續到次年2月。 不過需要注意的是，一月份的水溫較低，螃蟹的食物量和活動量也會減少，所以大部分螃蟹會比較瘦，這個時候選擇雄蟹比較合適，因為雌蟹沒有蟹子， 而且雄性蟹肉更飽滿。

2、吃螃蟹比較好的時候其實是每年的10月和11月，民間一直有“吹西北風，吃大轎賣大閘蟹”的說法，意思是螃蟹冷了之後，肉質會逐漸收緊，吃閉冰雹的味道會更加細膩， 而且肉會更有彈性。

3、每年的7月和8月也是比較適合吃大閘蟹的時間，因為7月和8月正好是大閘蟹長得更肥的時候，這個時候雄蟹的肉質會比較飽滿，雌蟹也會在這個時候成熟，蟹子的體積也是最大的。