建庄酒是用純穀物釀造的嗎？

建庄酒是一種調和酒，不是由100個純穀物釀造的。 老健莊白酒將傳統釀造工藝與現代工藝相結合，甄選優質基酒，精心調配。 具有獨特的風格，酒窖香氣濃郁，甜美醇厚，入口清爽乾淨。

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調和白酒多是指在白酒中全部或大比例使用食用酒精和芳香食品新增劑製備的新型工藝白酒。 這種調和酒要看是不是調酒師調製的，如果香味物質選得好，可以調製成中檔產品，如果是非專業調酒師，其產品質量就會不好，甚至廉價的原料也被用於製作假冒偽劣產品。

如果想了解更多，建議諮詢貴州莊酒。 莊芝醬酒以品質為本，科技是靈魂，每一瓶都是在茅台鎮核心產區生產的，平方公里，柯傳統釀造，用大自然的四季，每一道工序都盡顯匠心，壯酒的酒體純淨、透明、芬芳醇厚。 好酒是最好的媒介之一，莊志久希望在當今世界，人與人、人與人、群體之間有更多的互動，打破人們對白酒的刻板印象，融入日常生活，滿足更多元的社交場景。

延伸資料：真正的傳統穀物釀造酒香而不嗆，微苦但不澀。 穀物、葡萄酒和酒糟的香氣很明顯，與酒精混合的葡萄酒有明顯的區別。

用純穀物釀造的白酒聞起來純淨而飽滿，而與酒精混合的白酒聞起來非常刺鼻。 純穀物酒口感柔和，口不幹，不嗆，不頭，飲用後無不適感。

它屬於我國最新頒布的白酒國家標準，該標準規定，只有以穀物和穀物為原料製成的白酒才能稱為白酒和建庄。

它不僅用純穀物釀造，而且還使用最好的固態酒。

釀造工藝屬於純穀物釀造，固態白酒的質量基準可以搜尋其他資訊。

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建庄白酒不僅是純穀物釀造、固態發酵液，而且在原料篩選、釀造工藝、發酵時間和溫度等方面都嚴格把控，具有入口純淨、清喉、回味乾淨的特點。 懂得喝酒的人經常喝酒，而且價效比高。 建庄不僅是純穀物酒，更是純穀物葡萄酒的品質標桿！

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*是的**建庄酒是用純穀物釀造的。 建庄白酒是以高粱、大公尺、糯公尺、玉公尺、小麥為主要白酒原料，將傳統釀造工藝與現代工藝相結合，精心調配而成。 具有獨特的風格濃郁的酒窖香氣，甜美醇厚，口感清爽乾淨，回味悠長。

你說的是地莊酒，是純五穀釀製的嗎？ 現在不管是什麼樣的酒，都有好幾種酒，一般高度都是用純穀物釀造的，低度是混合的。

說實話，這款酒絕對是物超所值，質量也比它好一倍多。

建庄白酒產自四川，屬於五糧液股份有限公司自銷品牌部產品。

建庄，原名“地莊大曲”，具有獨特的風格窖香香香，香甜醇厚，口感清爽乾淨，回味悠長。 分為老建莊、金建莊等系列。 建庄白酒將傳統釀造工藝與現代工藝相結合，甄選優質基酒，精心調配。

它是消費者最喜歡的品牌之一。 有興趣的請點選免費了解：【點選了解貴州庄之久的產品資訊及**】。

根據“高粱香氣、玉公尺甜度、公尺網、小麥不規則、糯公尺棉、大麥衝”等特點，選用高粱、大公尺、糯公尺、玉公尺和小麥作為白酒的主要原料。 它是將傳統釀造技術與現代技術相結合，選擇優質基酒，精心調配而成。 在古代川南，大小不一的酒器都是用竹筒製成的，竹筒被稱為“莊”，乙個村子也叫提，所以很多酒廠稱出的酒麴酒為“地莊”。

宜賓古城早年，有10多家酒莊，出品的酒廠都叫“地莊大曲”，各國酒廠都認為自產的地莊酒品質最好，沒人信服。

貴州莊芝酒，莊芝醬酒選用的原料是產自貴州茅台鎮獨特的紅穗糯高粱，因其堅實、飽滿、均勻、粒小、皮厚，具有耐烹調、耐高溫、耐粗糙等特點，也實現了醬油酒的靈魂工藝： 九蒸，八發酵，七次澆注。紅穗糯高粱的支鏈澱粉含量在90%以上，比其他地方的高粱高1 3倍，單寧含量也是醬油酒優雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。

五糧液健莊白酒屬於香氣濃郁的白酒系列。 非常值得細細品味，這款酒回味悠長，喝後有柔軟的感覺，吞嚥後口感依舊香濃郁。

莊麴酒，是國宴酒的品牌和醇厚的口感“酒林奇妙”，建庄酒是一瓶酒，劍莊酒也是一部歷史，劍莊酒是美好生活的象徵，建庄酒無色透明，具有悠長的香氣和醇厚的香味五糧爺。

自1915年以來，五糧液酒在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎，在世界各地的展覽會上共獲得39枚金獎。 1995年榮獲第十三屆巴拿馬國際**博覽會金獎，創造了五糧液“80年金牌”的輝煌表現; 2002年6月，在巴拿馬舉行的“第20屆國際貿易展覽會”上榮獲白酒類唯一金獎，延續了五糧液百年榮譽。

關於五糧液

五糧液集團的前身是50年代初由8家古酒廠共同組建的“中國專賣公司四川宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川宜賓五糧液酒廠”。

公司擁有年產五糧液及其系列白酒40多萬噸的生產能力，以及年產包裝各類成品酒40萬餘噸的配套生產能力。

系統開發了永福醬酒、六合液、五糧春、五糧神、五連郭、長三角、良春、摩登人、金柳福、瀏陽河、老作坊、京酒等數十種不同檔次、不同口味的產品，滿足不同地區、不同文化背景、不同層次的消費者需求。

尤其是十二生肖五糧液、一帆風順的五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒、五糧液液年份酒等高品質珍品系列五糧液的問世，以其精品、造型、韻律、品位的精緻極致，成為追求卓越的典範。 同時，隨著“仙林綠梅果酒”、“亞洲幹紅酒”等優質產品的開發，開拓國內外果酒市場。

綿柔劍莊是一種純穀物葡萄酒，純穀物葡萄酒是一種完全由穀物釀造的葡萄酒，穀物葡萄酒的主要風格特徵取決於以下幾個方面：一是酒麴製作技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是調和技術。

主要原料：純籽粒固態發酵工藝，根據“高粱香、玉公尺甜、公尺網、小麥刺激、糯公尺棉、大麥稞”等特點，選用高粱、大公尺、糯公尺、玉公尺和小麥作為白酒的主要原料。 要求：

籽粒飽滿、乾燥、雜質少、不發霉，經過嚴格的分級和除雜，將高粱壓成4-6片花瓣，不超過玉公尺最大粒數，糯公尺、公尺飯壓成2-4片花瓣，需要小麥破皮。

說起建庄白酒，作為民間白酒中的名酒，不知道勾起了多少回憶，建庄不僅有百年品牌歷史的積累，更延續了百年釀造工藝，生產出的每一滴優質酒，都聞名全國，聞名於世。既然建庄酒如此有名，很多酒迷都忍不住要問，建庄酒是純穀物固體發酵還是液體發酵？ 今天，我就給大家講乙個科普。

什麼是液體發酵？

液體發酵液是以穀物、糖蜜、土豆等為原料，經液體發酵蒸餾成食用酒精，再香、調和、調和而成。 目前有香調法、香串法和固液結合法。 液體發酵液的發酵時間短，其發酵產物基本為酒精，微量元素含量可忽略不計，因此液體發酵液的香氣和味道比較簡單。

什麼是固態發酵？

固態發酵液採用完全傳統的製酒工藝，以穀物為原料，粉碎加入曲料，在泥池或陶缸中長時間自然發酵，高溫蒸餾製出白酒。 在生產過程中，在選料、生產用水、酒麴製作工藝、酒窖數量、酒窖固態發酵、蒸餾、儲存、調配、汽車灌裝等一系列生產環節都有嚴格的標準。 而且，由於是在微生物豐富的酒窖中充分發酵，因此含有大量的微量元素，釀造出的白酒在香氣和口感方面更加豐富。

說了這麼多，大家想必對建庄酒到底是屬於純粒固虛梅發酵還是液體發酵有了初步的了解，那麼建庄酒作為百元**質量標桿有什麼好處呢？ 讓我們來看看。

首先，建庄白酒從1911年開始已經發展了100多年，而國內能夠達到100年以上的品牌並不多，白酒品牌也屈指可數，可見這個品牌的實力。

其次，百年來為了滿足眾多消費者的口味偏好，建壯一直採用久負盛名的秘方，甄選五粒，堅持傳統的五粒固態發酵工藝。 從原料的嚴格選擇，到釀造過程的層層把控，再到最終發酵時間的嚴格把控，讓最終出產的每一滴酒都具有復合籽香、入口純淨、清香、回味乾淨等獨特風格，是親朋好友聚會、飲用自飲的最佳選擇。

最後，作為百年民族品牌，建庄白酒能夠發展至今，這絕對離不開它對國家、對社會乃至對人民的責任。 百年來，建庄白酒堅持用自己的能力做好酒的初心，在混雜競爭激烈的白酒行業，堅守著百年青松般滔滔不絕的中國民間白酒典範精神，長久不老。

是的，建庄白酒是純籽態釀造的，遵循長相傳的五穀配方，堅持傳統的五穀固態發酵工，擁有100多道釀造工序，1680小時的純谷發酵，所生產的酒具有哥斬復合穀香、純原心、清香、回味清爽的特點， 而且質量非常好。