鹹蛋煮一次後，留著不吃，第二天再煮也無害

我真的很抱歉

我不喜歡雞蛋！

但我想這樣做並沒有什麼壞處！

煮熟的雞蛋可以吃，（蛋黃是半液體的）那種雞蛋不能吃過夜，即使第二次煮熟，也不要吃。

如果雞蛋沒有完全煮熟，未煮熟的蛋黃會隔夜吃掉，在儲存不當的情況下，營養物質容易滋生細菌，因此對健康有害，如引起腸胃不適、腸胃脹氣等。 但是，如果食物（雞蛋）徹底煮熟並在低溫（通常冷藏的溫度）下密封，則通常可以存放長達 48 小時。

鹹鴨蛋是禁忌的。

鹹鴨蛋不能和甲魚肉一起吃，因為甲魚肉是冷食，鴨蛋也是微涼的食物，所以冷食一起吃，會加重病情，體弱冷的人要忌諱一起吃。 同時，它不應該與藥物阿司匹林一起使用，服用阿司匹林有很多禁忌症，最好多注意飲食，以避免各種併發症。

高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者應少吃鹹鴨蛋。 因為鹹鴨蛋也含有高膽固醇，對於心血管疾病、肝腎疾病患者不宜食用，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓和糖尿病患者不宜多吃，會加重人體的狀況。

以上內容參考：人民網-健康：隔夜雞蛋這些食物不能隔夜吃（**），人民網-誰不能吃鹹鴨蛋？ 這群人吃不下。

煮熟的鹹鴨蛋不能存放太久，在10攝氏度以下可儲存20天左右。 煮熟的鴨蛋可以用吸塵器吸塵，以確保鴨蛋放置更長的時間。

鹹鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵等營養成分，對人體特別有益。 吃鹹鴨蛋對身體的好處如下。

1.鹹鴨蛋可以養陰養腎，鴨蛋相比雞蛋，魚腥味更重，用鹽水醃製後，去魚的效果，從口感上看，醃製的鴨蛋也更加鮮嫩可口。 鴨蛋本身冷冷的，醃製後有補陰補腎的作用。

2、鹹鴨蛋能清肺降陰火，中醫認為鹹鴨蛋清肺降陰火的功能比無鹽鴨蛋好，煮熟可以是最好的腹瀉。 其中，鹹蛋黃油具有吸睛的功效，還可以治療兒童的食物堆積，外用可以治療燙傷和濕疹。

3、多吃鹹鴨蛋，可以補充鈣和鐵，鴨蛋醃製後營養還是比較好的。 鹹蛋黃的營養價值接近鮮蛋黃，含有優質蛋白質、卵磷脂、鈣、磷、鐵等礦物質，以及人體所需的各種氨基酸和微量元素和維生素，容易被人體吸收。

不能吃，雞蛋煮熟後，隨著蛋清中的殺菌劑逐漸減少，通過蛋殼孔隙中的裂縫或細菌的入侵繁殖，產生甲烷、氮氣、氨氣、二氧化碳等物質，然後蛋肉慢慢鬆動，就會被搖晃，乙個雞蛋真的不多錢， 所以，為了安全起見，還是不要吃。未煮熟的蛋黃要隔夜食用，如果儲存不當，營養成分容易滋生細菌，因此也可能對健康有害。 而且，隔夜東西的營養價值大大降低，因為很多營養物質在細菌繁殖後被分解，產生上述甲烷、氮氣、氨氣、二氧化碳等物質，這也是中小學生雞蛋奶專案不能吃過夜雞蛋奶的原因之一。

還有一點是，醃製食品含有亞硝酸鹽胺，亞硝酸鹽胺是一種致癌物質，應適量食用！ 採用它。

如何儲存煮熟的鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋可以長時間食用。

一般情況下，鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料，經醃製而成的復原蛋，保質期長。

一般是1年左右，所以只要儲存得當，儲存時間長的鹹鴨蛋就可以繼續食用。

鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質和人體所需的各種氨基酸。

鈣、磷、鐵、各種微量元素。

維生素容易被人體吸收，鹹味適中，適合所有年齡段。 蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又稱“綠蛋”。 鹹鴨蛋是一種風味特殊、易食用的重組蛋，鹹鴨蛋是飯菜的好搭配，色香味和味道都非常吸引人。

煮熟的鹹蛋最多只能在室溫下儲存一兩天。

鹹鴨蛋雖然不易腐爛，但在儲存時要注意防止雞蛋中的水分流失。 一旦鹹鴨蛋失水，蛋清就會變黑，鹹味也會增加。 不同醃製方法加工的鹹鴨蛋，應以不同的方式貯存

1）鹽水醃製的鹹蛋不宜長時間浸泡，應取出放入塑膠袋中陰涼處。

2）鹹蛋應保持濕潤，置於陰涼處。

以上兩種方法可以使鹹蛋在半年內不差。

放置時間越長，味道越差，常溫下味道不好30天左右，煮熟後可以用淡鹽水貯存。

要盡快吃完，吃的東西放不好，一般可以放3-4天！

如果一次煮太多，沒有吃完，下次吃的時候，就得再煮一遍，再吃一遍。

鹹鴨蛋需要煮熟後才能食用。

材料：鹹鴨蛋3個，水適量。

1.首先，取出需要煮熟的鹹鴨蛋，並去除包裝塑膠袋的外層。

2.然後用清水洗淨鹹鴨蛋上的泥漿。

3.鍋中加入適量水，約300ml。

4.將鹹鴨蛋倒入鍋中，用大火煮沸，然後轉中火煮約10分鐘。

5.煮十分鐘後，可以關火，將鹹鴨蛋舀起放入碗中。

6.成品。

我個人認為，從外面帶回來的生的或煮熟的鹹蛋應該煮熟，食物球必須煮熟。 這樣一來，就有了保障，更何況疫情期間，沒有人被抓到。

鹹鴨蛋需要浸泡約45天才能煮熟食用。

方法 1將肉桂、八角、小茴香、花椒和丁香倒入鍋中，加入 1 公升水煮沸，然後轉小火煮 10 分鐘，然後徹底冷卻以備後用。

2.鴨蛋輕輕洗淨後，擦去水分，將酒倒入碗中，將幹鴨蛋逐個浸泡在酒中再擀，使其浸泡在酒中，然後取出用鹽卷，使鴨蛋四處沾染。

3.輕輕地將鹹鴨蛋放入乾淨、密閉、沒有水和油的容器中（我用的是宜家最大的玻璃密封罐），然後倒入葡萄糖粉和剩餘的鹽，然後倒入已經徹底冷卻的香料水，使水覆蓋鴨蛋。

4.最後，將滾在鴨蛋上的酒全部倒入罐中，密封後放入陰涼通風處45天後食用。

您好，為了安全起見，生鹹鴨蛋買完後煮半熟，然後用鹽水醃製，10天以上可以直接食用。

鹹鴨蛋一般要浸泡25天！

至少需要半個月的時間，如果鴨蛋小心打碎，速度會大很多。

製備：

買粗鹽、陶罐，開水煮沸，冷卻後擱置;

將鹽放入瓦罐中，充分融化;

新鮮買來的鴨蛋，洗淨晾乾，最好在陽光下曬乾，放在有溫度的罐子裡，讓醃製好的蛋黃有油;

一般放在陰涼處，兩周內即可食用，完全醃製需要三個多星期。

8-15天就可以了。

乙個多月就好了，蛋油滲出來，很香！

通常需要 1-2 周才能食用！

正確的做法是用水煮鹽，將高粱酒加入煮沸的鹽水中，用稻草灰和紅粘土攪拌成漿液，最後將生鴨蛋洗淨，將鴨蛋殼刮入調好口感的泥漿中，密封罐頭。 50天後，取出鴨蛋洗去泥土，將鹹鴨蛋用沸水煮熟，即可煮熟。