鴨蛋蒸多久，鴨蛋蒸多久 鴨蛋一般要多久煮熟

將鴨蛋蒸 10 分鐘，約 15 分鐘煮熟。 鴨蛋的體積比雞蛋大，殼又硬又厚，所以要保證鴨蛋成熟，就要把時間延長到10分鐘到15分鐘。 蒸鴨蛋時，水煮沸後要調小火，防止鴨蛋破裂，蛋清因火太大而流出。

鴨蛋可以多種食用方式，直接蒸熟，煮熟後切成兩半，適合食用; 可以把鴨蛋黃拿出來做月餅; 鴨蛋黃可以與麵粉一起使用，使蛋黃酥脆。

外酥裡麵粉; 鴨蛋可以和碎肉攪拌成蒸肉餅; 鴨蛋也可以用鹽醃製。

它可以長期儲存並保留鮮味。

蒸鴨蛋的不同情況：

情況一：配料表：鴨蛋1個，溫水50克，鹽1克，醬油勺，胡椒少許，料酒少許，山茶油少許。

生產步驟：1將鴨蛋打碎攪拌，加入鹽、醬油、料酒和胡椒粉。

2.加入溫水攪拌。

3.篩分。

4.用保鮮膜蓋住，用牙籤戳幾個小孔。

5.將水放入鍋中燒開，然後放入蒸熟的雞蛋碗中。

6.蒸 15 分鐘，燉 2-3 分鐘。

情況二：配料表：鴨蛋3個，溫水220ml，鹽3克，生抽醬油2勺，蔥末適量，料酒少許。

生產步驟：1將鴨蛋打碎攪拌，加入鹽、少醬油、蔥花和料酒。

2.加入溫水攪拌。

3.篩分。

4.用保鮮膜蓋住，用牙籤戳幾個小孔。

5.將水放入鍋中燒開，然後放入蒸熟的雞蛋碗中。

6.蒸 15 分鐘，燉 2-3 分鐘。

1.鴨蛋一般在煮熟前蒸10分鐘左右。

2、一般在生活中，蒸鴨蛋需要根據水溫來判斷時間，建議不要超過10分鐘，因為蒸鴨蛋時間過長會導致營養流失，時間太短，不蒸鴨蛋可能會有寄生蟲。

3、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養成分; 鴨蛋中各種礦物質的總量遠高於雞蛋，尤其是體內急需的鐵和鈣，在鹹鴨蛋中含量豐富。

蒸熟的鴨蛋可以蒸15分鐘。 材料：溫水50克，鹽1克，醬油勺，鴨蛋1個，胡椒粉少許，料酒少許，山茶油少許。 分為3個步驟，以下是蒸鴨蛋的詳細操作：

步驟。

將鴨蛋打碎，攪拌並加入調味料。

將鴨蛋打碎並充分攪拌，加入鹽、醬油、料酒和胡椒粉。

蒸 15 分鐘。

將冷水放入鍋中蒸 15 分鐘。

加入切碎的蔥和山茶油。

煮熟後加入切碎的蔥和少量山茶油。

1.煮鹹鴨蛋的時間其實和煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘，2.煮鹹鴨蛋要看水的溫度，如果是開水，可以煮8分鐘。如果是冷水，需要更長的時間，應該需要20-30分鐘。

3.建議用沸水煮沸。 最好不超過 8 分鐘且不少於 6 分鐘。 如果超過8分鐘，鴨蛋就會有一定的營養損失，如果少於6分鐘，可能會有一些對人體不利的寄生蟲）。