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匿名使用者2024-02-13食材：辣椒絲。
牛肉（肥）。
麵條和蔬菜。
番茄大蒜。
姜月桂葉。
橘皮八角茴香。
孜然肉桂。
洋蔥韭菜。
冰糖醬油。
番茄醬和豆沙。
紅燒牛肉麵的製作。
買肥瘦牛肉，先用清水徹底洗淨血跡和汙垢。
我把牛肉浸泡在清水中，每小時換一次水，浸泡了5個小時。
將牛肉切成大塊。
在鍋中加入冷水，加入牛肉。
煮沸後，可以看到牛肉中稀釋了大量的泡沫，所以將鍋中的牛肉清洗乾淨，取出以備後用。
準備調味料，小茴香和茴香不一樣，它看起來像公尺飯，在下圖的大蒜下面。
用冷油加熱平底鍋。 <>
加入辣椒絲、大蒜、生薑、月桂葉、橘皮、八角、小茴香、肉桂和洋蔥。
加入一小塊糖粉，翻炒至融化。
加入一勺番茄醬。
加入一勺豆沙。
加入韭菜，繼續翻炒至香。
加入焯過水的牛肉塊，翻炒。
牛肉塊上色後，加入醬油翻炒。
將牛肉和其他調味料放入高壓鍋中，在鍋中裝滿約三分之二的水，然後蓋上鍋蓋。
用大火煮至安全蓋發出嗖嗖聲，然後改用中火煮半小時。
<>提示。 1.最大的難點是這碗紅燒牛肉麵要多一些調味料才能有那種味道，好的紅燒牛肉麵在於有好的食譜，這個食譜值得收藏！
2.牛肉一定要買肥瘦，這樣才不是柴火，咬起來酥脆;
3.浸泡牛肉可以將血液浸泡出來，因此必須浸泡至少四個小時;
4.我們來談談肉的焯水：牛肉在冷水下焯水，這樣可以更好地稀釋內臟，熱水一般適合已經浸泡過的牛肉，內臟已經浸泡過了，因為肉加熱後會收縮，所以這就是冷水焯水和熱水焯水的區別， 所以總的來說，最好用冷水焯肉;
5.調料一起炒起來味道會比較香，但這裡特別強調的是，不能加太多冰糖，越少越好，因為後面的番茄醬也是甜的，如果太多的話，湯裡會有點甜，但有一點我想告訴你的是，外面有很多好吃的紅燒牛肉麵，都放了一些糖， 雖然吃的時候感覺不到，但適量的糖分會讓湯汁味道更鮮美;
6.根據個人口味，可以放入適量的辣椒或辣椒粉，自行調整鹹度，醬油是鹹的，最後不要加太多鹽;
8.吃麵完全是個人喜好，有了這個紅燒牛肉湯，麵條很好吃，幹麵條、溼麵條都可以，外面賣的麵條都是煮面放進湯裡，不過有些人喜歡把麵條和湯一起煮，這些人其實都是吃的！ 這樣煮的麵條雖然不好看，但味道也很好，所以啊，做我們的中餐，不要那麼苛刻，你喜歡怎麼！
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匿名使用者2024-02-12紅燒牛肉麵一桶要5元，超市賣的紅燒牛肉麵也很便宜。 康師傅的紅燒牛肉麵是康師傅紅福品牌下的典型速食麵口味，延續至今康師傅速食麵始終如一的豐富成分和聲譽。 它的受歡迎程度是孔師傅系列中最傑出的作品之一。
因為方便，速食麵可以說是大多數學生必備的食物，因為方便、省時、經濟等特點，成為消費者理想的快餐。
長期吃速食麵的危害：
1.引起肥胖。
長時間吃速食麵會導致脂肪和熱量攝入過多，速食麵一般都是油炸的，所以長期食用會導致肥胖，而肥胖會引起一系列的健康問題。
2.缺乏營養。
速食麵主要是碳水化合物。
而脂肪，含有少量的蛋白質和維生素，許多營養成分在製作速食麵的過程中被破壞。 因此，如果長期食用，很容易導致營養不足，而營養不足會導致其他疾病。
3.容易著火。
速食麵是油炸的，吃多了或用了久了容易著火。 所以有些人吃了速食麵後會喉嚨痛。
口乾和發燒等症狀。
4.有害物質。
速食麵在洩漏和悄悄製作過程中可能會產生有害物質，一些速食麵新增劑不會合格使用也會有很多危害，一次性塑料餐具在釀造過程中也可能產生有害物質。 因此，如果長期食用速食麵，這些有害物質會在體內積聚，損害腎臟和肝臟等人體器官。
5.容易患上腸癌。
長期食用速食麵容易導致維生素和礦物質缺乏，從而導致腸癌。 長期食用速食麵也容易導致便秘，長期便秘也容易誘發腸癌。
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匿名使用者2024-02-11親愛的，你好，一盒速食麵做紅燒牛肉麵的幾種方法： 番茄蛋輪脊世界混合速食麵 速食麵提前煮熟，取出冷水備用，雞蛋炒好備用，鍋裡加少許油，加入西紅柿丁（西紅柿提前用熱水燙過）翻炒， 炒至軟，提前加入炒雞蛋，加入淡醬油1勺，番茄醬1勺，鹽1勺，翻炒均勻，加入速食麵，攪拌均勻，濃稠的醬汁包裹著速食麵，好吃到停不下來！老幹馬炒速食麵 速食麵提前煮熟，取出冷水備用，鍋中加少許油，加入雞蛋炒，加入火腿香腸，炒青菜均勻，加入煮熟的速食麵，加入淡醬油2勺，老幹馬1勺， 蠔油1勺，糖半勺，炒好，香味撲朔迷離！
速食麵提前煮熟，取出冷水備用，加入蒜末、蔥末、白芝麻、辣椒粉，倒入一勺熱油，爆香，加入淡醬油2勺，醋2勺，蠔油1勺，糖半勺， 攪拌均勻，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜片、花生，淋上醬汁，攪拌均勻，極好！非常適合夏天！
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匿名使用者2024-02-10總結。 吻！ 紅燒牛肉麵一袋半元。
吻！ 紅燒牛肉麵一袋半元。
展開資訊紅燒牛肉麵，堪稱最經典的麵條，已經不好說是哪個地方的麵條了，因為全國各地都有麵館，不然為什麼某個牌子的紅燒牛肉速食麵能經久不衰。 川菜、丹担麵、生椒面、鉤魂麵、奇面、魷魚面等等，太多了，無法一一列舉。 但紅燒牛肉麵還是每家小麵館的保留口味，不管麵館主打的是什麼麵條，還是其川版的紅燒牛肉麵鳳鎮領頭，都會更辣，說不定叫辣牛肉麵不是更適合旅遊呢？
一看又紅又辣，吃了一碗，全身都熱了。 不過，對於百家來說，有一百條紅燒牛肉麵的味道。 最主要的是紅燒牛肉汁的味道是最關鍵的，就看它一次多煮一點湯的能力了，能多吃幾頓飯，這斤牛肉應該能吃3遍麵條; 咱們多喝點湯吧，泡麵都好吃。
麵條仍然用於我們家最喜歡的棒面，有時我稱它們為棒面。 這湯可不想用來吃麵條，也可以把土豆什麼的，再煮，就變成了土豆烤牛肉。
親愛的，這是我給你的答案，希望我的答案對你有所幫助。
祝你有美好的一天！ 比心
我希望你能給它豎起大拇指。
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匿名使用者2024-02-09紅燒牛肉麵
食材：牛肉、雞蛋、牛肉丸、速食麵。
方法：1將牛肉放入鍋中，用冷水浸入，加入蔥薑料酒，用小火煮沸，去核。
3.在鍋中加入大量熱水，蓋上牛肉。
4.加入醃料包，用淡醬油、黑醬油、糖和鹽調味。
5.燉1個半小時，在此期間加入雞蛋和牛肉丸。
6.牛肉煮熟，速食麵拆開，牛肉放進去，雞蛋醃製，牛肉丸上桌。
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匿名使用者2024-02-08主要成份：
牛肉1000克，胡蘿蔔1根，大蒜1頭，一串蔥，適量生薑，幾塊雞骨頭，（這些雞骨頭在做烤雞腿的時候一般都是去骨的，扔掉就可惜了，用來煲湯和調味，這叫廢料利用。 ）
輔助調味料：郫縣豆沙3湯匙，辣椒碎1湯匙，少許糖，老湯，一把四川花椒。 因為這個老湯幾天前剛用過，裡面的調味味道還是很充足的，這次沒有新的加進去，如果家裡沒有老湯的話，可以用水煮牛肉，再放上黑醬油、淡醬油， 料酒、八角20克、花椒18克、姜幹5克、橘皮6克、肉桂43克、孜然8克，燉成老湯。我在這裡用的香料不是隨便用的，其實是五香粉的配方。
主要步驟： 1、蔥葉切碎，蔥切成白色段，香菜切碎，胡蘿蔔切成滾刀塊，大蒜去皮，薑絲;
2、將牛肉在水中浸泡半小時，中間換幾次水，洗淨切塊，雞骨頭洗淨備用; 將舊湯取出培養;
3.放入裝有冷水的鍋中，將雞骨和牛肉煮沸; 煮沸後，撇去泡沫，用溫水沖洗乾淨。
4.再開鍋，鍋裡放少許水，然後放入冷凍的老湯，大火煮沸，再加入牛肉、蔥和薑片; 用大火煮沸，用小火燉 1 個半小時; 由於這老湯是前一天剛用的，所以這次沒有加香料，口感還挺醇厚的，如果是用了三次以上的老湯，一定要記得加新的香料，不然湯會腥的。 燉肉的味道會大大降低。
5.炒鍋中放油，放入一小撮花椒放入小火中帶出香味，然後放入蔥和蒜粒，用小火繼續翻炒，放入郫縣豆沙三湯匙，放入一勺切碎的胡椒粉，加水大火煮沸， 用小火燉半小時;將調料舀入鍋中，只剩下一鍋紅湯以備後用;
6.將老湯中的牛肉舀起，放入紅湯中燉30分鐘，然後加入胡蘿蔔片;
7.加入胡蘿蔔後，再燉15分鐘，加少許糖調味，這就是燉湯;
8、再起鍋，放水煮麵條，拿起麵條放一把上海青焯水，然後將湯倒入煮好的麵條中，放上青菜，撒上切碎的香菜和切碎的蔥。
這湯特別好吃，湯是麵條的精華，湯很好吃，麵條自然很好吃。