好茶有哪些品種？ 茶的品種有哪些？

茶葉品種：

1.綠茶。 綠茶是人類製茶史上最早的加工茶。 綠茶可分為四種型別：曬燒、烤、蒸和油炸。

乾燥方式不同，分為曬乾青菜和烘烤青菜; 完成綠化的方法有很多種，分為蒸青菜和炒青菜。 中國生產的茶葉中約有70%是綠茶。 在1959年評選出的“十大名茶”中，綠茶佔了6個席位，分別是：

西湖龍井、碧落春、黃山茂峰、廬山雲霧、信陽茂建、六安瓜郫。

2.黃茶。 黃湯黃葉，黃茶是一種輕發酵茶，根據鮮葉採摘的不同年齡和嫩度，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。 黃芽茶較為常見：全芽，如湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、安徽的火山黃芽等。

3.紅茶。 乾茶的顏色是黑色和油性的，有的帶有金色的毛，湯色是橙黃色或橙紅色或紅色和明亮，葉子底部是紅色和明亮的。 發酵是紅茶加工中的關鍵工序，有小紅茶、功夫紅茶和黑碎茶。

小紅茶：例如，正山小種子不僅是中國紅茶的祖先，也是世界紅茶的祖先。

第四，白茶。 乾茶的外觀是滿滿的白毛、綠葉和紅筋，是一種略帶發酵的茶。 枯萎是白茶生產的關鍵過程。

近年來，白茶在中國茶愛好者中很受歡迎。 民間認為，白茶是三年的寶物，五年的藥，白茶經過長時間的陳釀後，口感變得更加醇厚，湯色趨於黃色或橙色。

5.烏龍茶（綠茶）。

葉子的底部是綠色和紅色的，它是香的。 綠茶又稱烏龍茶，既有綠茶的香味，又有紅茶的醇厚，是一種半發酵茶，由宋代貢茶龍族鳳凰餅演變而來，創作於1725年（清雍正時期）左右。 綠色製作是烏龍茶加工的關鍵過程。

在製作綠色的過程中，新鮮葉子的香氣發生了複雜而豐富的變化，原有的綠色風味逐漸轉變為花香、果香、蜂蜜香氣，因此烏龍茶具有很高的香味。

1.由於產地和生產工藝不同，茶葉的種類很多。 在中國，茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、壓榨茶和白茶。 此外，還有各種型別的速溶茶、茶包等新產品。

2.綠茶。 3、珍貴品種有：龍井茶、碧羅泉茶、黃山茂峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、夢頂茶、太平後庫茶、君山銀珍茶、谷竹紫笋茶、信陽茂健茶、平水竹茶、西山茶、雁蕩茂峰茶、華頂雲霧茶、永熙火清茶、京亭綠雪茶、峨眉二瑞茶、都勻茂健茶、 恩施玉露茶、五源明梅茶、玉花茶、莫干黃芽茶、巫山蓋公尺茶、普陀佛茶。

4.紅茶。 5、珍貴品種有：齊紅、雲南紅、應紅。

6.烏龍茶。

7、珍貴品種有：武夷岩茶、鐵觀音、鳳凰丹叢、台灣烏龍茶。

8.花茶。 9.以茉莉花茶為上品。

10.壓榨茶。

11、珍貴品種有：普洱茶、流寶茶。

12.白茶。

13、珍貴品種有：百豪銀針茶、白牡丹茶。