蝦頭裡面是藍色的可以食用嗎？

小龍蝦的頭部是最髒的地方，有糞便和寄生蟲的堆積，如果是藍色的，則說明汙染嚴重，不能食用。

1.如果龍蝦是藍色的，請參閱以下兩種情況：

如果是海藍龍蝦，可以食用，因為這種龍蝦是美國龍蝦的遺傳變異，比較稀有但可以食用。

如果是在市場上買到的藍龍蝦，就不應該吃。 原因是疑似龍蝦生活環境受到汙染，導致水質中含有重金屬，或者飼料中含有新增劑，會導致龍蝦變色，最好不要吃這樣的龍蝦。

2.就鹹水蝦而言，有兩種是藍色的和可食用的。

中國對蝦：體型大，雌蝦藍，雄蝦棕黃色，蝦殼薄。

綠蝦：頭體分界清晰，頭胸部厚，體色藍藍色，夾雜褐綠色斑紋。

為什麼甜蝦的種子是藍色的？

甜蝦的藍蝦子恰恰是“藍綠色”，這是發育過程中的正常顏色變化，沒有任何輻射，吃了也不會變異！ 因為這個時候的甜蝦是日本最美味的，所以只有高檔餐廳才能有這種蝦子和蝦一起吃的菜！ 甜蝦中的蝦子可以吃，屬於正常的棗子伴奏，吃了也不會影響人體。

而且甜蝦營養豐富，口感很好，可以生吃，也可以煮熟吃，是一種比較美味的蝦。 甜蝦味道鮮美，營養豐富，可以用來製作各種美味佳餚'甘草'這座城市的好名聲。 它蛋白質豐富，營養價值高，其肉質如魚，易消化，但無魚腥味和骨刺，且富含礦物質（如鈣、磷、鐵等），甜蝦還富含碘，對人體健康極為有益。

據科學研究，甜蝦的可食用部分約佔蛋白質的16-20%。 如何去蝦線吃甜蝦。

1.蝦買好後，先清洗乾淨。

2.剪掉蝦的長鬚和多餘的部分。

3.在蝦的第二個指節處，用牙籤將蝦腸拔出。

4.再次將加工好的蝦清洗乾淨，放在一邊。

北極蝦是一種甜蝦，是一種營養價值高的蝦，深受人們的喜愛。 有些蝦頭榨後可以吃，但並不廣泛，有時北極蝦頭上會有褐色的物質，那是什麼？

褐色是蝦油，下頭內側，可能有點不新鮮，新鮮的應該是鮮紅色的（煮熟後），但不影響使用，而且蝦油應該說是蝦仁最重要的部分，完全可以食用，會有一點苦味， 但味道還是可以接受的。

北極蝦的種子可以吃嗎？

它是可食用的。 1、北極蝦子蛋白質含量高：北極蝦子的蛋白質含量特別高，蛋白質是人體必需的營養素，可以促進人體細胞的新陳代謝和再生，還可以提高身體各器官的功效，對增加體質有很大的好處。

2、北極蝦子能強腦：北極蝦子含有大量的卵磷脂，是人腦正常運作的必需營養素，能促進智力發育，提高記憶力。

北極蝦的蝦線可以吃嗎？

蝦線可以吃，但建議少吃。

一般來說，小龍蝦的腸道等消化系統往往容易積聚重金屬，因此在烹飪前應將蝦線拔出。 蝦背上的蝦線是蝦沒有排出體外的廢物，如果吃了嘴裡有渾濁的氣味，會影響食慾，所以應該去掉。

吃蝦應該是“三不吃”。

1.不要吃蝦頭。 小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，也是最容易積聚致病菌和寄生蟲的部分。

2.不要吃半熟的食物。 只有當龍蝦煮熟後，才能有效地殺死其細菌。 判斷龍蝦是否煮熟，就是咬它——如果咬時肉不軟，有嚼勁，同時有汁液流出，就煮熟了; 另外，觀察被咬的橫截面顏色是否一致，如果一致，則煮熟。

3.不要吃過敏的食物。 對於小龍蝦過敏的人來說，食用後確實會引起強烈的過敏反應，過敏反應反映在呼吸道的粘膜上，過敏反應有時會立即發生，也有間隔。 其他地方也有龍蝦過敏死亡的案例。

此外，小龍蝦是一種嘌呤含量高的水產品，痛風患者不宜食用。