蝦的蝦頭是“黃”的還是“腦的”，可以食用嗎？

不建議吃蝦頭，因為蝦頭中含有重金屬和毒素，食用不安全，會危害人體健康。

大家吃飯的時候把蝦頭扔掉是大家的正確做法，雖然蝦頭可以吃，但是有很大的安全隱患，如果經常吃蝦頭，會危害你的健康，因為蝦頭不僅有黃色，而且還有大腦和蝦的各種內臟， 如果能把蝦黃從大腦和內臟中分離出來，只吃黃對你的健康有益，但人們吃蝦的時候很難分開，所以不建議吃蝦頭。

不是所有的蝦頭上都是黃色的，只有當母蝦成熟時，它的頭上才會有黃色。 另外，沒有蝦黃的蝦不一定是雄蝦，沒有完全成熟的雌蝦也不會產生蝦黃，所以大蝦頭上出現蝦黃的可能性很小，對於這種蝦黃也沒必要吃蝦頭。 從裡面的黃色部分，大腦和消化腺，裡面積聚了大量的毒素，其中會含有多種對人體有害的重金屬，如果人吃了這樣的蝦頭，會嚴重危害自己的健康。

現在很多對蝦都是人工養殖的，養殖戶在喂蝦的時候會喂大量的飼料，並且會在飼料中加入一些增加的飼料，記住這些物質對人體健康有害，而蝦在通過蝦線進入頭部後會吃這些飼料會造成一些殘留， 所以人們在吃蝦頭時看到的黃色部分大多是蝦的飼料，而這些飼料中還含有一些新增劑，如果人們吃了這些新增劑會吸收這些新增劑會危害健康，很容易在體內引起不良反應。

蝦頭里不僅有蝦黃、腦，還有蝦的消化系統和排洩系統，當它被人捕獲時，沒有及時排出體外的垃圾會留在蝦頭里，人們會吃掉蝦頭里剩下的垃圾， 這些垃圾中含有大量的細菌，有時還會有寄生蟲進入人體後引起細菌感染或寄生蟲感染，使人出現腹痛腹瀉等不適症狀。因此，在無法保證蝦頭安全的情況下，最好不要食用。

蝦頭中的黃色是雌蝦的卵，不僅味道鮮美，營養價值高，而且因為蝦頭中除了黃色之外還有更多其他蝦的排洩物，所以蝦黃是可以食用的，但食用時必須不要吃蝦頭的其他部位。

其實這些東西就是蝦的卵巢，我們吃蝦的時候是不能吃的，吃這種東西對我們的健康不好，還會讓我們有嘔吐的感覺，這些分泌物需要清除。

應該是大腦。 是可食用的。 但是很多人不知道，所以他們通常會去掉蝦頭。 浪費資源。

蝦頭裡面的黃色其實和蟹子一樣，屬於蝦的卵巢部分，蝦的子房部分是無毒的，而且營養豐富，味道鮮美醇厚，可以食用。

一般來說，蝦的很多內臟都集中在頭胸部，比如蝦鰓、蝦的胃、肝、心等，都在蝦頭，而蝦的側面是黃色的，所以蝦黃吃蝦頭的時候可以吃，但其他內臟不能吃，認為內臟含有重金屬等毒素， 而且長期食用對健康不利。

蝦的黃頭可以吃，但建議少吃或根本不吃。 蝦的主要器官集中在頭部，包括肝臟，重金屬的含量會比較高，蝦頭的排洩物和分泌物也更容易汙染蝦黃，食用時可能對人體健康有害。

大頭蝦的蝦黃和肝臟緊挨著，不僅寄生蟲多，還可能含有較多的重金屬，對人體食用非常不利。

鱅魚蝦又稱淡水龍蝦，主要分布於中國浙江、江蘇、上海郊區、安徽、湖南、江西、山東、河南等地區。

蝦頭裡面的黃色是不能吃的。

蝦頭里黃色的東西就是蝦腦，蝦頭里不僅有很多卵，蝦本身還有很多其他垃圾毒素，而且蝦頭非常容易吸收重金屬和毒素，所以不適合食用。

蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括南極紅蝦、綠蝦、河蝦、草蝦、蝦、蝦、蝦、龍蝦等。蝦具有很高的治療營養價值，可蒸、炸等做法，可作為中草藥使用。 蝦根據產量不同分為海水蝦和淡水蝦兩種。

海蝦又稱紅蝦，包括龍蝦、大蝦等，其中大蝦的味道最美，是食物中著名的海鮮。

黃蝦卵在蝦頭，蝦頭是蝦的內臟，包括胃、肝、心、排洩器官、觸角腺、膀胱和排洩孔，是不允許食用的。

蝦的迴圈系統、呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是乙個運動器官。

蝦頭中不僅有很多卵，還有很多其他蝦自身的垃圾毒素，蝦頭非常容易吸收重金屬和毒素，因此，吃蝦頭可能會引起過敏和急性腸胃炎，蝦頭和蝦頸部有引起肺吸蟲的風險。

不能吃。 蝦的頭部是不可食用的，蝦的迴圈系統、呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是乙個運動器官。

蝦頭中不僅有很多成型的卵，蝦本身還有很多其他垃圾毒素，蝦頭非常容易吸收重金屬和毒素。 由於這些起源，吃蝦頭會引起過敏和急性腸胃炎，蝦頭和蝦頸有引起並殖吸蟲病的風險。

蝦頭主要含有蝦的各種器官，如心臟、肝臟、胃、卵巢等，這些器官可能富含蝦生長環境中的物質，尤其是重金屬。

如果你愛吃蝦，經常吃蝦，建議盡量不要吃蝦頭的部分，或者加工後再吃。 如果購買活蝦，可以選擇在水中放置一段時間，讓蝦在食用前排出排洩物。