大蔥外面發霉，裡面吃也沒關係

理論上怎麼做不是很清楚，但實際上家裡的大蔥外面發霉或發臭，外面破的部分還是可以正常食用的。

不要吃，已經感染了細菌。

洋蔥外發霉內不可食用，洋蔥外皮發霉後內部會產生黴菌毒素，在適當的溫度和濕度環境中，黴菌毒素會繁殖和傳播得更快。 雖然我們看到的是外面的黴菌，裡面看似完好無損，但實際上黴菌毒素可能已經擴散到洋蔥的整個內部，但裡面的黴菌還沒有達到黴菌的量，似乎沒有變化，但吃了洋蔥裡面的裡面還是有健康危害的， 所以為了自己的安全，當外面有發霉的洋蔥時，最好盡快扔掉。

二、洋蔥容易發霉的原因。

1.儲存環境溫度高，濕度高。 因為這種環境適合黴菌繁殖和蔓延。

2.洋蔥放置時間太長。

3.儲存區不通風，過於封閉，這也是洋蔥發霉的重要因素。

3.如何避免洋蔥發霉。

1.將洋蔥放入網袋中，將網紮緊，掛在陰涼、通風、陰涼處。

2.在非常炎熱或寒冷的天氣裡，你可以把洋蔥存放在冰箱裡，但最好把它們裝在袋子裡，以避免潮濕，防止它們腐爛。

3.如果可能，可以使用鋼坯法。 先將蔥頭曬乾，然後與沙土混合制成果泥，然後曬乾並堆放在乾燥通風的地方，但這種方法只適用於少量洋蔥的儲存，同時要注意水分。

其實不建議把發霉的食物放在外面吃，我們可以看到外面的黴菌，裡面看似完好無損，但黴菌可能已經繁殖並蔓延到裡面，但是我們肉眼看不到。 有很多方法可以避免洋蔥發霉，但最重要的是注意通風和水分。

洋蔥的皮發霉或腐爛。 我剝掉壞的，仔細清洗。 裡面的好東西還是可以食用的。

洋蔥發霉後，這些黴菌毒素不僅會停留在發霉的位置，還會擴散到其他部位，但這些延伸部位並沒有達到發霉的量，所以看起來和新鮮的一樣，如果吃得太多，會出現腹痛、腹瀉、噁心等不舒服的症狀。

洋蔥的皮外面有沒有發霉，裡面能不能吃。

你買的洋蔥在家裡存放了很長時間，如果它們發霉了，即使你剝掉發霉的地方，你也不能繼續吃它們。 洋蔥發霉後，這些黴菌毒素不僅會停留在發霉的位置，還會慢慢膨脹到其他部位，但這些延伸部位並沒有達到黴菌的量，所以看起來和普通洋蔥沒什麼區別。

所以，就算發霉的地方剝了皮，最好也不要吃，否則對健康有害，而且可以及時扔掉，如果不小心吃了少量發霉的洋蔥，也不用太擔心，我們的胃酸有殺菌作用，少量食物中的毒素會被胃酸排出。

洋蔥發芽後還能吃嗎？

土豆發芽後就不能吃了，很多人會認為洋蔥芽不能吃，其實這是不對的，洋蔥發芽是正常現象，是食物自然老化和繁殖的標誌，但此時裡面的營養物質會供應發芽位置，導致吃起來味道好，早掉， 所以建議盡快購買新鮮的洋蔥食用。

洋蔥的皮發霉，不能吃：

洋蔥或大蒜發芽後，水分會減少並變得乾癟，不僅會失去原有的質地和味道，而且營養價值也會下降很多。 購買幹洋蔥時，請選擇乾燥光滑、外皮酥脆、脖子短、不發芽或發霉的洋蔥。

洋蔥的八大好處：

1.補鈣和強骨。 洋蔥含鈣量豐富，可與油菜、捲心菜等富含鈣質的蔬菜相媲美，還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，鈣吸收良好。

2.改善腸道環境。 洋蔥與牛蒡和蘆筍等蔬菜一樣，含有低聚醣，不會被胃和小腸消化，而是在大腸中分解，作為雙歧桿菌等有益細菌的食物。

3.促進便秘的治療。 洋蔥含有豐富的膳食纖維，可增加飽腹感並促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧桿菌因子也有利於腸道通暢。

4.脫脂。 用洋蔥烹製一些高脂肪的肉類菜餚，如牛排、紅燒肉、烤魚等，不僅可以去除魚腥味，還可以緩解油膩，減少身體對脂肪的吸收。

5.滅菌。 洋蔥中含有揮發性硫化丙烷，具有殺菌和抗菌作用，對害蟲有驅蟲作用，因此洋蔥是農藥殘留為零的蔬菜。

6.癌症預防。 洋蔥富含槲皮素和硒。 前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，而後者是一種強抗氧化劑，可減輕體內氧化損傷。

7.預防感冒。 洋蔥略帶辛辣溫熱，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

8.減少身體的炎症反應。 洋蔥中含有的前列腺素A是一種強效血管擴張劑，有助於減少體內炎症，調節血壓，降低血液粘度。

洋蔥表面發霉，剝落，不能食用。 洋蔥因為存放時間過長而發霉，裡面也會長黴，會造成營養流失，危害健康，食用後會引起身體不適。 購買洋蔥時，應選擇皮質乾燥光滑的地方，購買後存放在低溫處。

洋蔥的皮發霉並剝落，因此不能食用。 當洋蔥的皮發霉時，肉眼看不到黴菌毒素，水分會減少，味道和質地會降低，營養價值會下降。 如果食用，將對健康有害。

為了人身安全，發霉的洋蔥應盡快處理，以免誤食。

選擇洋蔥時，最好選擇外皮光滑結實的洋蔥，沒有發芽、擦傷或其他味道。

洋蔥是辛辣的，含有鈣和膳食纖維，感冒的人可以吃洋蔥來化風寒，殺菌消炎，洋蔥還可以增加食慾，改善腸道環境，緩解便秘，食慾不振的人可以吃洋蔥。

不。 洋蔥發霉後，內部會產生相應的黴菌毒素，不僅停留在可見的發霉位置，而且可能會逐漸擴散到內部不產生菌絲的部分，但其他部位的擴散沒有達到霉變的程度，但食用後仍存在危害健康的風險， 所以為了安全起見，不建議食用。 <

不能吃。 洋蔥發霉後，內部會產生相應的黴菌毒素，這些黴菌毒素不僅停留在可見的發霉位置，而且可能會逐漸擴散到內部不產生菌絲的部位，但其他部位的擴散沒有達到黴菌的量，但食用後仍有危害健康的風險， 所以為了安全起見，對於發霉的東西，不管是洋蔥還是其他食物，最好盡快扔掉，以免誤食。

皮腐爛的洋蔥不應該吃，因為洋蔥上已經產生了許多細菌，這些細菌會侵蝕大部分洋蔥，吃這樣的洋蔥會引起身體不適。 洋蔥最好放在陰涼、通風、乾燥的地方，這樣可以長期存放而不會腐爛。

面板腐爛的洋蔥還能繼續吃嗎？

如果我們發現家裡洋蔥的皮變質了，那麼最好不要繼續吃下去，因為腐爛的洋蔥上有很多細菌，它們會侵蝕洋蔥的內部，吃這樣的洋蔥會引起我們身體的不適。

事實上，通過正確的方法，洋蔥可以長時間儲存而不會腐爛。 例如，建虎穗說，我們平時存放洋蔥的時候，盡量放在乾燥通風的地方，避免陽光直射，這樣洋蔥就不會因為受潮而腐爛。

需要注意的是，我們在儲存洋蔥的時候，不宜用塑膠袋封住，因為洋蔥周圍容易產生水分，而且不可能通風，這是讓洋蔥腐爛的非常容易的方法。