為什麼生魚片選擇海浬的魚而不是河裡的魚？

生魚片。 日本人通常吃的生魚片是在海浬捕獲的海魚，而中國人吃的生魚片基本上是淡水魚。

有草魚、鱸魚和草魚。

等一會。 許多人認為淡水魚比海魚更危險，海魚是安全的。

比較高。 那麼中國人為什麼要吃淡水魚呢？

原來，中國人最早吃生魚片的人並不是沿海地區。

而是西北內陸地區的周人，他們首先發明了生魚片的吃法。 因為它位於內陸，所以人們可以得到的魚是淡水魚。 後來，到了漢魏時期，吃生魚片的習俗非常流行，有一句“我求寶、金魚、鯉魚”的說法，說明當時生魚片最常吃的原料是鯉魚。

隨著中國菜的飛速發展和各種魚烹調方式的興起，人們不再侷限於吃生魚片，而是尋找更多更好的烹飪方法。 另一方面，吃淡水魚對身體的危害也越來越明顯，有明確詳細的記錄表明，人們吃了生魚片，容易生病。 因此，生魚片在中國逐漸減少。

與淡水魚相比，海魚對人體的傷害較小。 大家最害怕的寄生蟲。

問題，鹹水魚比淡水魚少一點。 由於海洋中的許多寄生蟲無法在人體中生活，因此日本人自從接受生魚片以來就一直在吃生魚片，甚至將其作為自己的文化。

因此，一般來說，河水中的魚是淡水魚，其中含有較多的寄生蟲，不適合生魚片。 由於海鹽的作用，海水中的魚類寄生蟲相對較少，食用對人的傷害相對較小。

許多淡水魚都有寄生蟲，可以利用人體作為宿主。 頭條新聞 賴燕.

寄生在人體中。 剝去賴穿孔頭。

因此，不適合生吃。 賴燕頭條。

由於環境差異，海魚中的寄生蟲一般不會寄生在陸生動物身上。

1.金槍魚（金槍魚）。

來自太平洋的金槍魚因其鮮豔的光澤和鮮嫩不油膩的口感而深受食客的歡迎。 食用時，通常用刀切成厘公尺厚的魚片，質地呈90度角，使切出的魚片頸線較短，有利於咀嚼，口感更好。

2.鮭魚。

它呈鮮豔的橙色，肉質鮮嫩，尤其是魚肚肉。 鮭魚的切割方式與金槍魚相同。

3.鯛魚。

肉質緊實，口感軟軟可口，切薄薄的周段李子可口。 它通常被日本人在婚禮和新年假期等節日期間食用。

4.鯖魚。

肉質肥大，通常烤製和食用，但新鮮的時令鯖魚更適合生魚片。 鯖魚通常浸入醋中以去除魚腥味。

5.鰹魚。

用刀將魚弄松並調味，然後用大火烤至表面呈金黃色，但魚沒有徹底煮熟。 然後立即將其浸入冷水中並迅速瀝乾，並配以蔥、姜、味噌、大蒜等，並浸入“橙子”（一種合成醋，其中在酸橙和酸橙等柑橘汁中加入等量的醬油，並加入甜料酒、鰹魚屑和海帶等調味料以產生鮮味）。

生魚片是一些地區的名稱，即生魚片，在日本很受歡迎。

魚生片，又稱生魚片，在古代被稱為魚肚、魚肚或魚肚，是將鮮魚和貝類切成薄片並蘸上調味料食用的食物的總稱。 生魚片起源於中國，歷史悠久，並已傳播到日本、朝鮮半島等地，是日本世城非常受歡迎的食物。

生魚片製作簡單，吃起來美味，營養豐富。 但同時，有兩個方面權衡利弊：從營養的角度來看，生魚片沒有經過炒、炸、蒸等傳統烹飪方法，所以完全沒有營養損失，是一道非常有營養的菜，但從健康的角度來看， 如果生魚片處理不好，就會成為人們傳染病的根源。

魚生魚片，即生魚片，在古代被稱為魚生、關或鱠，後來演變成“魚生”的說法。 魚生是將新鮮海鮮切成薄片並蘸上調味料的總稱。 生浸鯖魚片歷史悠久，後來從中國傳播到日本、朝鮮半島等地，成為日本料理中的“生魚片”叢正。

可能是因為歧視與其他做法的區別，比如說，有的煮熟了，有的只是生的、騙人的，所以用魚和茄子是卷的這句話會更好理解。

生魚片是生魚片，可以生吃，而魚只是生魚，不能生吃。

現代人只能猜測，就像印第安人不殺人一樣，印第安人改成殺魚，就是讓魚自己打刀，然後魚吊死，這相當於統治者魚自殺，而不是殺人，說魚是活的，就不等於吃肉。

德古。 這太現代了，無法推測。 就像印第安人不生孩子一樣，印度魚自己打刀，然後魚就掛了。 項穗放慢了手，魚是自己，而不是。 生的，生的魚，和吃肉是不一樣的。

是生魚片，因為要吃新鮮的，所以很多生魚片體內還有存活的卵子，吃了容易得寄生蟲病，所以還是為了開悟，還是謹慎吃好。 除非你特別想吃它，否則它必須很高或配上青芥末。

因為魚生片是生魚片的縮寫，所以在古代被稱為魚肚、膾或鱠，是用鮮魚和貝類切成薄片蘸上調味料食用的食物的總稱。 生魚片起源於中國，歷史悠久，並已傳播到日本、朝鮮半島等地，是日本非常受歡迎的食物。

生魚片製作簡單，吃起來美味，營養豐富。 但同時，也從兩個方面權衡利弊：從營養角度來看，生魚片沒有經過炒、炸、蒸等烹飪方法，因為高敏度模仿這種營養素絲毫沒有流失，是一道非常有營養的菜餚，但從衛生的角度來看， 如果生魚片加工不好，就會成為人們傳染病的根源。

我想大概是因為魚不會讓人覺得特別沉悶，所以為什麼要那麼在乎別人的意見，就這樣喜歡。

用來製作生魚片的魚是“鮭魚”，也用金槍魚，但金槍魚價格昂貴，金槍魚是鯖魚科的一種海洋生物，分布在太平洋、大西洋和印度洋。 在東海和南海，偶爾可以看到金槍魚。 中國日本餐館的金槍魚幾乎都是從日本空運進口的。

材料：三文魚1條、鯛魚1片、章魚腿1條、黃瓜1根、白蘿蔔1個、壽司醬油適量、芥末適量。

1.準備鮭魚。

2.打一鍋碎冰 把紙放在冰下，不要滑倒！ 隨意切瓜，切成花，不知道怎麼切就切成片。

3.白蘿蔔（切碎）或其他替代品。

4.鮭魚、鯛魚、章魚！ 切開並放在一邊（5 片）。

5. 安排鯛魚、鮭魚和章魚。

6.這是吃生魚片、壽司醬油和芥末醬的必備調味品，不僅能去除腥味，還有一定的殺菌作用，吃邊吃都可以吃。

鮭魚是最好的。 然而，有些人喜歡吃花魚，因為它的口感酥脆芬芳。

也可以使用草魚。 但是味道不是很好。 總之，肉多的魚一般都是生吃的。

這取決於你。 最主要的是吃生魚，食材應該是正宗的。 嘎，但還有一點。

如今，魚類通常是人工飼養的。 吃得太多對你的健康不利。 最主要的是寄生蟲太多，不是很衛生。 少吃。

生魚片配料的製備：（製作生魚片的原料種類繁多，但主要是深海魚和其他海鮮。 例如，魚類包括鮭魚、箭魚、鱸魚、金槍魚等; 甲殼類動物包括海膽蝦、龍蝦等; 貝類包括鮑魚、牡蠣、紅貝類、北極貝類等。

原材料的選擇非常嚴格，要保證原材料的新鮮、清潔和無汙染。 ）

1：魚，五六斤（選魚骨少）;

2）蔥薑絲，越稀越好;

3）花生油、鹽、淡醬油、冰塊和保鮮膜;

4：很乾淨的白毛巾。

生魚片食譜流程：

1：如果魚要活下去，在魚尾兩邊各開一把刀，不要剪掉魚尾，把魚放進有水的盆裡，讓魚慢慢排乾血，需要一些時間;

2：當魚血快要放出來時，去掉魚鱗，取出內臟，清洗魚頭;

3：把肉和骨頭分開有點困難，包括肚子上的骨頭，然後把肉和面板分開。

4：用白毛巾將分開的魚包起來，再用毛巾吸起魚身上的小血，血魚難吃;

5、用刀將魚切成切片，切一片，用安全膜放在冰上，以保持魚的新鮮度;

6、切好後就可以吃了，在自己的調料盤裡放少許薑蔥，把魚片放進去，放少許花生油、鹽，可以放醬油，也可以不放，攪拌吃。

生魚片製作說明：

這道菜的原理其實很簡單，太麻煩了，如果刀不好，就不用試了，或者不浪費魚，要注意血一定要洗乾淨，不然味道就不完美了。

生魚片，又稱魚生片，在古代被稱為魚生、魚腥味或魚生片，是將鮮魚和貝類切成薄片並蘸上調味料食用的食物的總稱。 在中國、日本、朝鮮半島，甚至歐洲都可以用類似的方式食用，可以說是一種非常國際化的美食。

從理論上講，肉質鮮、肉厚、磁性小的魚可以用來製作生魚片。

海魚有河豚、金槍魚和鮭魚; 鯉魚和草魚是淡水魚的首選。 淡水魚在製作生魚片時應注意寄生蟲汙染。

海魚生長在海面上，海域深，水體好，天然的多，海底捕撈，繁殖很少。 淡水魚多生長在河流、湖泊和海洋或池塘和沼澤中，水體不均勻，許多淡水魚屬於人工養殖、工業化生產和製造。 由於海魚生長在海洋中，主題活動覆蓋面廣，主題活動頻繁，肉質質地延展性強，同時以多種藻類和微生物菌株為食，口感更豐富。

一方面，淡水魚主題活動範圍不大，食材由人力餵食，容易有泥土味。

這也是沿海居民覺得江水不如上海產品新鮮的原因。 但是有些海魚聞起來很香！ 淡水魚的骨頭比較多，好的淡水魚應該比海魚好吃。

但因為只有幾種型別。 大多數海魚比淡水魚更美味。 淡水魚有濃烈的渾濁氣味，重味在實踐中佔主導地位，應用濃烈的調味品去除氣味，淡水魚基本失去原有的味道。

製作海魚的最好方法是蒸，這樣可以保持海魚的原汁原味，鮮嫩順滑，回味無窮。

淺海魚，即使被捕獲，通常也要冷藏，以便更好和方便的運輸（除了極少數有價值的物種），並且使用的冷藏只是冷藏; 淡水魚就不一樣了，大多數魚販都會在水裡放汽油，以更好地保證新鮮度，這就是泥的味道。 只是泥土的味道更濃了。 但是，如果海鮮是新鮮的，有活的，就不容易有腥味，但如果海鮮不新鮮，死的時候就會很臭很腥。

所以，吃海鮮還是吃新鮮的比較好，像牡蠣一樣，煙台市的牡蠣非常非常新鮮香。

像撒胡椒粉一樣，因此得名以上，熱帶氣候臨近海岸的海面珊瑚區生活魚類，童年時期的顏色各不相同而美麗，可以作為觀賞魚，長大後，肉質鮮美，口感很好，稱為高階食用的一些魚類。 深受客戶的歡迎。 藍鰭金槍魚的種類很多，其中藍鰭金槍魚是藍鰭金槍魚中最好的，肉質細膩可口，鮮鮮甜甜，生吃味道極佳，是生魚片和壽司店的頂級食材。

我覺得海魚生魚片和淡水魚的口感差異非常大，因為海魚的味道肯定會比較好一些，它所生活的海水的水質也比淡水魚好很多。

我個人覺得兩者的區別不是很大，因為我不太喜歡魚，所以不管是海魚還是淡水魚，都不是我的口味。

生魚是淡水魚，不是鹹水魚，只能適應淡水生活，不能適應海水。

具體來說，生魚廣泛分布在中國淡水中，生魚生活在南方地區的長江流域也很多。

在北方的黑龍江流域，也有大量的生魚生活在其中。

除我國外，朝鮮還有生魚的分布。

生魚也是一種可以被人快速飼養的魚，飼養時應在淡水中飼養。

1.生魚是淡水魚還是鹹水魚淡水魚和鹹水魚是兩種不同的魚，它們的習性和特點差異很大，對鹽的適應程度不同，外觀和分布面積差異很大。

在對生魚進行分類時也可以這樣做，生魚是淡水魚，因為它們生長在淡水盆地中。

具體看生魚的分布範圍，首先在我國分布非常廣泛，南方長江流域生活生魚很多，北方黑龍江流域生生魚數量比較多。

此外，我國周邊國家也有生魚，例如，在南韓南部和北部的淡水中生活著許多生魚。

生魚是淡水魚，只能適應淡水生活，一般不能在海水中生存。

它們的主要食物也是生活在淡水中的小動物，它們是肉食性魚類。

生魚也是一種可以人工飼養的魚種，可以獲得比較高的經濟效益，而且養殖數量較多，人工養殖時也需要淡水。

2.生魚生活在上面已經介紹過了，生魚屬於淡水魚，所以可以說它們一般生活在淡水中。

具體來說，生魚是一種底棲魚類，經常在水底活動。

特別是在泥濘較多、水生植物較鬱鬱的地方，這裡生活的一般生魚較多，因為這裡的生物比較豐富，生魚還可以借助水生植物將身體隱藏起來，這樣可以更方便地捕食襯衫黴菌。

從緯度上看，生魚的分布非常廣泛，因為它們對水溫的適應性比較好。