蘆筍很好吃，那麼它有什麼好處呢？

蘆筍是大家都熟悉的一種食物，在生活中我們經常吃一些蘆筍，有很多好處，而且吃蘆筍的味道和口感都很好，那麼對於蘆筍這樣的食物，我們經常吃什麼有什麼好處，這是現在很多人都不清楚， 讓我們一起來看看吧。

祛幹，保持健康

蘆筍是一種常見的蔬菜，富含多種營養物質，對多種疾病的預防和**起著良好的藥理作用。 蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現形式，蘆筍中分離出的皂苷單體有19種，所以我們經常吃蘆筍有很大的好處，可以幫助我們增強身體免疫力，有效幫助我們滋潤乾燥，受益匪淺。 <>

保護血管，降低血脂

蘆筍含糖量低，脂肪含量低，纖維含量高。 它還含有豐富的微量元素，雖然其蛋白質含量不高，但氨基酸的比例是合適的。 因此，經常食用蘆筍還可以預防高脂血症和心腦血管疾病。

清口煞清油脂**

現在很多人都在做，所以這個時候我們應該多運動，除了適量的運動外，還可以注意飲食，蘆筍是一種非常好的食物，可以促進我們的胃腸道蠕動，起到很好的效果效果最好，而且吃起來也很清爽， 對於食慾不振的朋友來說，選擇吃蘆筍是很不錯的。

以上就是關於蘆筍的情況，蘆筍作為一種常見的蔬菜，我們經常吃蘆筍的好處是很大的，可以幫助我們促進身體的健康，不僅可以幫助我們滋潤乾燥，還可以保護血管健康，有效緩解油膩**，是優質蔬菜的選擇。

1.清熱利尿劑：蘆筍口感清脆可口，除了食用價值外，蘆筍的活性成分還具有很高的藥用價值，蘆筍香甜、清涼，食用蘆筍具有清熱和利尿的作用，可以幫助清除體內的空火，促進體內多餘水分的排出， 適合容易著火的人，身體有水腫。

2.潤膚美白：蘆筍口感鮮美，營養價值高，蘆筍活性成分中富含維生素B，維生素B能抑制細胞內黑色素的形成，並參與細胞的氧化還原反應，促進細胞再生，並能有效防止**變得粗糙，因此，經常飲用蘆筍可以達到潤膚美白的效果， 適合女性食用。

3、增強免疫力：蘆筍除了含有維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養物質外，還含有豐富的礦物質，其中硒含量高於其他蔬菜，硒可以增強人體的免疫力，所以經常飲用蘆筍可以提高免疫力，長期沒有痊癒或已經從大病中恢復過來的人，食用後對身體健康有益。

4.保護視力：蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，蘆筍的活性成分中含有豐富的維生素A，維生素A是參與視覺感官的重要組成部分，在缺乏維生素A的情況下，身體對弱光的敏感度會降低，嚴重時甚至可能患上夜盲症。

清熱產氣，潤肺止咳，解水瀉藥。

蘆筍的好處：

1.能清熱產金，潤肺止咳，因為蘆筍從中醫食療的角度來看，甜甜冷甜，進入肺經絡，對於口渴發燒、口幹、咳嗽、咳痰、咳血引起的肺幹的人，應適當食用蘆筍， 並且通過清熱滋潤肺經的作用，對緩解上述症狀有很好的效果。

2.可用於水瀉藥，對於排尿不良且大便乾燥的人，適當食用蘆筍對水和瀉藥有很好的效果，蘆筍的食用方法可在煎煮或榨汁後食用。

以下是蘆筍的作用：

1.蘆筍和百合一樣，是一種百合植物，清涼無毒，有益脾肺胃，能健脾活氣，養陰解渴，特別是化療放療後。

2.蘆筍富含組織蛋白，能使細胞生長正常化，減輕癌症分化增殖的機會，能抵禦癌細胞的放化療。

3.蘆筍外觀柔軟細膩，吃起來酥脆甜甜，尤其是蘆筍中含有低聚木糖，具有與纖維相同的作用，可以幫助排便，致癌物質不易滯留在腸道內，還可以讓益生菌益生菌，創造良好的腸道環境，是一種很好的抗癌食品。 需要注意的是，蘆筍尖端的蔣蛋白含量很高，因此痛風發作時應避免使用，尿酸高的患者也應限制食用量。

經常食用蘆筍可以增加食慾、幫助消化、緩解疲勞，對心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者非常有益，並具有利尿、鎮靜等作用。 同時，蘆筍也是一種抗癌食品。 蘆筍對膀胱癌、肺癌、**癌等有特殊作用，能促進人體內細胞生長的正常化，還具有防止癌細胞擴散的作用。

老年人買蘆筍的時候，如果是青蘆筍，就要把下半部分的皮剝下來，根部硬的部分就不要了，而白蘆筍的皮是苦的，必須從頭到尾剃光。 原來的蘆筍只剩下一半，所以可以享受蘆筍的新鮮和嫩滑的味道。

鮮蝦烤蘆筍 食材：幾隻蝦，蘆筍300克。 輔料：

蔥絲5克，薑絲少許，鹽3克，料酒少許，白砂糖，味精，澱粉10克。 做法： 1

蝦洗淨，去頭去皮，去內臟，從背面切成兩塊; 將蘆筍洗淨，去掉根部。 2.將鹽、味精、糖、料酒和澱粉放入乙個小碗中，攪拌均勻製成醬汁。

3.將韭菜和薑絲炒熟，加入蘆筍炒至八熟，加入蝦和醬汁，用大火調低汁液。

網上傳聞蘆筍是抗癌之王，純屬謠言。 蘆筍中的硒含量很低，所以把蘆筍當成普通蔬菜是好的，是適合各種人的優質蔬菜。 低糖低公升糖指數，其中膳食纖維每100g多，對促進腸道蠕動和改善便秘非常有益。

它似乎具有抗癌作用。

清熱利尿劑。 增強免疫力。 降脂**。

華東蘆筍茶也不錯，它是唯一具有多種營養價值的可食用茶。