哪個地方或菜對你來說最難忘？

我來談談吧，我覺得吃貨不分國界和地域，資深吃貨會涉足各個地方的美食，我自己就是乙個例子，早些年因為工作，我去過很多地方，吃過很多地方的美食，讓我談談印象最深的美食吧！

首先，我想談談“羊肉饅頭”的特色菜！ 這道菜雖然是習的特產，但我在北京吃過，對於12月的北京，我乙個人在北京，寒冷和寂寞難以形容，不小心吃了一碗正宗的羊肉饅頭，讓我感到莫名的親密和溫暖。 羊肉饅頭是用羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等材料做成的，這道菜煮得很細，材質厚重醇厚，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣十足，誘人食慾，吃完後回味無窮。

另外，水煮魚片也是我個人非常喜歡的一道特色菜，這道菜是重慶的，但是我在深圳吃的，實在是太慚愧了，我吃的大部分食物都不是在自己的原產地吃的，也很可惜！ 水煮魚片是當地一道傳統菜餚，口味豐富，使用的食材是鯽魚、鯡魚和辣椒醬。 作為全國知名的重慶特色菜，起源於渝北人，在渝北酒樓發展起來。

水煮魚色澤火紅，香辣香噴，不僅好價廉，而且營養豐富，真是讓人回味無窮的好菜！

說到這裡，還有很多其他的菜，比如“cheong fun”，這是一種公尺飯產品，是廣東最受歡迎的早餐"潔白如雪，薄如紙，油光澤，光滑可口"著名。但因為地區的原因，現在能吃到特別的清風，真是令人回味無窮！

首先，我是乙個超級辣的人，所以川渝菜簡直是我的最愛。 每次去四川或者重慶，最少的行程就是吃當地美食，當然去其他城市也一樣。 接下來，我想向您介紹一下菜餚。

乾炸豆

上榜理由：幹炒是川菜中相當普遍的做法，但幹炒豆是無可替代的，芥末的香氣夾雜著豆子的味道，川菜簡直把好吃發揮到了極致

做法：1、將豇豆的兩端和腱去掉，洗淨瀝乾，浸泡在蝦幹中，切碎兩次;

2、鍋中放油，加豇豆加熱後炒黃，然後取出瀝乾油;

3.油加熱後，加入蔥、薑末、肉末、蝦末和芥末翻炒;

4.倒入炸好的豇豆幹，攪拌香味，倒入醬油、砂糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹。

樹上的螞蟻

上榜理由：很多人對這道菜讚不絕口，口感清淡，色澤鮮紅，肉末粘在粉絲上口感極佳，川菜風味十足

做法：1.將粉絲用溫水浸泡，輕輕清洗;

2、將瘦肉洗淨，切成碎肉;

3、將蔥洗淨，切花;

4.鍋中放油，加熱後加入肉末，加入少許豆沙將肉乾炒熟，然後加入粉絲攪拌均勻，加入料酒、醬油、糖、鹽和味精攪拌均勻。

每年春節期間，我們都會在家做春捲，這是我們的最愛。

奶奶炒豬肉絲、香絲幹、冬筍絲，媽媽開始包春捲。 只見媽媽拿起乙個圓圓的春捲包裝紙，用勺子把餡料舀到春捲包裝紙上，把兩面都包在中間，然後慢慢卷起來，最後抹點水，捏緊，乙個大春捲就完成了。 我也試過包春捲，但春捲要麼太大，要麼太小，要麼餡太多，要麼餡太少。

媽媽告訴我：“不要氣餒，你會成功的。 於是，在媽媽的指導下，我做了一盤完美無瑕的春捲。

我和媽媽經歷了乙個半小時的“拼搏”，終於包完了春捲，看著自己的勞動成果，我忍不住笑了。 奶奶把春捲拿到油鍋裡煎，春捲碰到熱油的時候，油濺得四處飛濺，發出“噼里啪啦”的聲音，真是像一顆點燃的炮彈。

春捲炒完後，奶奶端出乙個盤子，我拿起乙個春捲，咬了一口，味道真的很爽口，酥脆的外殼配上美味的餡料，太好吃了，過了一會兒，我把盤子都“擦”光了。 我的祖母和母親看著我笑了。

1.煎餅水果。

煎餅水果是天津的名食，很多天津人早餐都會吃乙個煎餅水果。

麵糊炸成煎餅後，在煎餅中加入雞蛋、油條、酥脆的蒸餃，再配上辣椒醬、麵條醬、蔥末等配料，口感鹹鹹可口。

而且現在在很多地區都能看到煎餅果，一套煎餅果子只需要幾分鐘就可以製作出來，經過改良後，可以搭配的食材很多，口感更加香脆。

2.噝噝作響的魷魚。

近年來，炙手可熱的魷魚已經從海邊的特色小吃變成了世界各地小吃攤的常客，幾乎在每個夜市都可以找到它。

將魷魚提前醃製好後，用洋蔥在鐵板上烤製，再刷上特製的醬汁和辣椒粉，短短幾分鐘，就烤好了美味的鐵板魷魚串。

3.狼牙土豆。

狼牙土豆也是近年來流行的街頭食品，將土豆切成波浪形條狀，在平底鍋中炸至金黃色。

想吃的時候，放在鐵板上加熱，撒上辣椒粉、孜然粉、各種醬汁，幾分鐘就能吃完，方便又好吃，隨處都可以買到。

4.雞蛋漢堡。

雞蛋漢堡的起源已經無法追溯，現在可以在許多地方找到它。

比較簡單，有專門的廚房用具，在廚具上加入簡單的麵糊混合物，再加入雞蛋和混合肉餡，煎至兩面金黃色即可食用。

別看製作簡單，但味道很好吃，乙個雞蛋漢堡的**才3-5元，還是比較實惠的。

5.章魚球。

章魚球是一種來自日本的小吃，首先傳入台灣，然後因其美味的口感而流行起來，因此許多地區開始在許多地區銷售它們。

章魚炸丸子是將麵糊與章魚塊混合，放在特殊的鐵板上煎炸，配上沙拉、鰹魚片和濃郁的醬汁。

香味十足，口感柔和芬芳，價格比較貴，但也受到很多人的喜愛。

6.臭豆腐。

說到全國各地的小吃，那就不得不提臭豆腐了，臭豆腐歷史悠久，在清朝被送上宮廷作為配菜。

臭豆腐炒到外酥裡嫩，再配上辣椒醬、蒜汁等各種醬汁，味道濃郁，深受很多人喜愛。

雞翅洗淨，兩面換刀，冷水燉，加入料酒，將血泡煮沸除去，用清水洗淨。 燒焦油，加入雞翅，小火炒至兩面金黃，加入蔥片、薑片、八角、鹽、雞精、少量黑醬油、未蓋雞翅的可樂，蓋上蓋子燉20分鐘，大火調湯。

在這些美味佳餚中，最令人難忘的菜餚之一是紅燒肉。 這道菜之所以給我留下如此深刻的印象，是因為它味道鮮美芬芳，是滿足我小時候渴望的最佳食物，讓我想起了小時候生活中的瞬間。 1、這道菜之所以讓人難以忘懷，首先是因為它香氣撲鼻，味道鮮美可口。

紅燒肉因其香氣鮮美的特點而非常有名。 正因為如此，這道菜成為許多人最喜歡的美味佳餚。 對我來說，我非常喜歡紅燒肉的獨特味道，我從小就喜歡它。

這就是為什麼這道菜給我留下了深刻的印象，以至於我一直記得它。 2.紅燒肉是我小時候滿足食慾的最佳食物，所以我給自己留下了深刻的印象。 紅燒肉香氣撲鼻，營養豐富。

對我來說，這道菜是我小時候吃過的最好的菜之一。 這就是為什麼這道菜給我留下了深刻的印象。 在我的童年記憶中，吃一頓美味的紅燒肉來滿足我的渴望，是我小時候最快樂的事情。

回想起來，我仍然對那種美妙的味道垂涎三尺，我永遠不會忘記它。 3.紅燒肉這道菜能讓我想起小時候生活的點點滴滴，讓我永遠不會忘記。 在我自己的記憶中，我小時候家做紅燒肉的過程歷歷在目。

看著一塊塊的肉終於被做成鮮紅香香的美味佳餚，我的心裡充滿了喜悅和滿足。 這樣的童年生活深深地烙印在我的心中，也讓這道菜與我的童年生活記憶緊密相連，讓我久久難忘。 也正是因為上述原因，紅燒肉這道菜才成為我童年記憶中最深刻的美味佳餚。