細長和細長的豆子叫什麼，扁豆叫什麼？

豆類種類繁多，如冬豆、扁豆、青豆、細長、細長的豆類，香香酥脆營養豐富，非常美味。

荷蘭豆。 荊豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，可以提高人體的抗病能力和能力。 荷蘭豆富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體合成致癌物質，從而減少癌細胞的形成，降低人體內癌症的發生率。

雪莢和豆苗的嫩葉富含維生素C和酶，可以分解體內的亞硝胺，可以分解亞硝胺，具有抗癌和抗癌作用。

吃荷蘭豆的注意事項。

荷蘭豆通常大多是炒的，最適合搭配豬肉、牛肉等肉類食材食用，在油炸之前，可以將荷蘭豆洗淨捲回匯氏切成段，然後在沸水中焯水，這樣荷蘭豆的口感更好。 此外，荷蘭豆最適合體質虛弱和腳癬的人，可以有效緩解身體虛弱，還可以祛濕排毒，讓腳癬快速改善。

平時吃荷蘭豆的時候，我們不僅要注意烹飪，還要注意食用量，不要過量食用，否則會加重胃部負擔，會出現腹脹或腹瀉等不良症狀，此外荷蘭豆中還有一些難以消化的成分，尤其不適合胃腸功能不全的人。

以上內容參考人民網-豌豆護眼，蠶豆脾，荷蘭豆維生素多，咱們吃吧！

百科全書 - 荷蘭豆。

扁平、薄的豆子被稱為荷蘭豆。

荷蘭豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，可以提高仿人體的抗病性和**能力。 荷蘭豆富含胡蘿蔔素。 雪莢和幼苗的嫩葉富含維生素C和酶，可以分解體內的亞硝胺，而亞硝胺可以分解亞硝胺。

荷蘭豆是蝴蝶科的一年生纏繞草本植物，高90 180厘公尺。 荷蘭豆不是在荷蘭種植的，之所以這樣稱呼，是因為荷蘭人將它們從原產地帶到了中國。 荷蘭豆的圓體又稱蜜豆或蜜豆，扁身又稱青豆或荷蘭豆，還有小冷豆、淮豆、麻豆、青豆、柳豆、金豆梁洵、惠匯豆、小麥豌豆、麥豆、碧豆、馬雷、國豆、軟莢豌豆、 豆莢、甜豆、蓮藕、綠斑、捲心菜豌豆等名稱。

可用於食用。 荷蘭豆以可食用的嫩豆莢為主，原產於地中海沿岸和西亞，口感清脆香，營養價值高。

豆子裡面的豆子被稱為豇豆。

豆子裡面的豆子是綠色或黑紫色的。 豆類是豇豆屬的一年生蔬菜，屬於薔薇科豆科。 又稱豇豆、長豇豆、絲豆。

富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是華北地區廣泛種植的熱門蔬菜之一，在各類蔬菜中受歡迎程度居首位。 豆類適應性強，可以在空曠的田地裡種植，也可以種植在保護區，也可以每年生產，四季上市。

豇豆嫩嫩的豆莢和豆子味道鮮美，炒、煮、燉、拌、餡等多種食用方式。 嫩豆莢可以油炸，也可以冷藏，此外還可用於加工醃製、速凍、烘乾、新鮮蔬菜、加工成罐頭食品等，是加工和出口外匯的優良原料。

扁豆。 扁豆長圓形，鐮刀形，長5-7厘公尺，近端最寬，寬厘公尺，扁平，背直或略彎曲，頂端有彎曲的尖喙。 在中國，扁豆主要從嫩豆莢中收穫並用作蔬菜，在一些地方，青豆和嫩葉也被用作蔬菜。

扁豆主要以嫩豆莢和嫩豆作為蔬菜食用，但嫩豆莢和鮮豆含有氫氰酸和一些抗營養因子，因此食用前應充分煮熟。 扁豆籽是一種很好的營養產品，常用作各種粥的原料，也可以製成清涼飲料。

扁平、薄的豆子被稱為荷蘭豆。

荷蘭豆是蝴蝶花科的一年生纏繞草本植物，荷蘭不生產荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人將它們從原產地帶到了中國。

荷蘭豆的圓體又稱蜜豆櫻桃鏈或蜜豆，扁身又稱青豆或荷蘭豆，還有小冷豆、淮豆、麻豆、青豆、柳豆、金豆、惠匯豆、小麥豌豆、小麥豆、碧豆、馬雷、國豆、軟豌豆、 豆莢豌豆、甜豆、蓮藕、綠斑豌豆、刺葵豌豆等名稱。

從扁平源頭悶熱的豆子稱為荷蘭豆。 荷蘭豆是蝴蝶花科豌豆植物，一年生纏繞草本植物，高90 180cm，荷蘭不產荷蘭，之所以叫荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到了中國。

荷蘭豆的圓體又稱裂開的蜜豆或蜜豆，扁身的又稱青豆或荷蘭豆，還有小冷豆、淮豆、麻豆、青豆、柳豆、金豆、回匯豆、小麥豌豆、小麥豆、碧豆、馬磊、國豆、軟豌豆、 豆莢豌豆、甜豆、蓮藕、綠斑、蔬菜豌豆等名稱。荷蘭豆口感清脆香，營養價值非常高。