咖啡初學者需要什麼知識？

咖啡的品種很多，包括拿鐵、卡布奇諾、摩卡等，摩卡的味道是甜的，分為深色、中度和淺色三種烘焙度，其中中度烘焙更適合白咖啡新手，飲用時最好不要一口喝完，品嚐前要盡量冷卻。

這個知識是，咖啡豆是生長在咖啡樹上的果實，咖啡樹種植在南非，咖啡樹只生長在高海拔地區，咖啡豆是收穫和精製的，好的咖啡是烘焙水平的考驗。

沖泡咖啡的時候，一定不能弄太多水，放一些方糖，選擇一些專業的咖啡杯，沖泡咖啡一定要先放水，溫度一定要特別高。

咖啡的產地、沖泡方法、溫度、咖啡豆的品種、風味特性、研磨咖啡豆的方法都是初學者的必備知識。

咖啡文化，品嚐之美。 作家楊大霞楊珂這樣描述。

咖啡的八大基本要素如下：

1.咖啡品種。 首先，從咖啡豆品種開始，咖啡起源於非洲的衣索匹亞，本土有三大品種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔和賴比瑞亞。

2.咖啡是種植的，不同產地、不同土壤和水種植的咖啡的味道應該不同。

3.濃縮咖啡。 濃縮咖啡是每家咖啡館的經典之作，是濃縮咖啡的精髓，也是其他高檔咖啡的基礎。 一般來說，一杯濃縮咖啡大約是30毫公升，味道苦澀，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂。

4.摩卡咖啡：濃縮咖啡+巧克力醬+牛奶+忌廉。 摩卡咖啡是一種比較複雜的咖啡配方，除了濃縮咖啡和牛奶外，還新增了巧克力醬和鮮忌廉，稀釋了咖啡的苦味，使其比其他方法更甜。

6. 自 1980 年以來，精品咖啡已從美國傳播到世界各地。 雖然精品咖啡還沒有確切的定義，但它與普通咖啡的區別在於清晰的咖啡生產和製造資訊，以及獨特而細心的風味和口感。

7.當今世界上最好的咖啡豆主要受各國咖啡供需的影響。 與葡萄酒、巧克力、茶葉不同，某種咖啡豆的高價並不一定是其高品質的標誌，而往往只是咖啡豆稀缺的標誌，比如藍山。

8、在世界頂級咖啡大賽中，使用牛奶等食材製作創意咖啡也是常見的比賽之一。 喝咖啡是一種私人的享受，每個人對喝咖啡都有自己的喜好，最後，它帶給你的快樂和滿足才是最重要的。

咖啡的八大基本要素如下：1.運動前喝咖啡可以達到最佳效果。

2.吃了大蒜等氣味濃烈的食物後，喝咖啡可以使口腔清爽自然。

3.將咖啡渣倒入廚房水槽中，以消除廚餘垃圾引起的異味。

4.將咖啡渣放入冰箱中吸收異味，避免食物異味。

5.咖啡渣放在房間的角落，可以吸收異味，防止昆蟲和螞蟻入侵。

6、咖啡渣用作枕頭的填充物，具有鎮靜神經、清腦的作用，可改善睡眠質量。

7.存放時間過長不新鮮的咖啡粉可作為乾燥劑放入書櫃和衣櫃中，防止衣服和書籍因受潮而發霉。

8.咖啡有一定的宿醉功能。

咖啡最基本的了解就是對咖啡豆種類的了解，首先，在製作咖啡的過程中，最重要的是咖啡原料的選擇，其中最重要的是原料，也就是所謂的咖啡豆。

咖啡豆主要產於熱帶地區，不同種類的咖啡豆也能給咖啡帶來不同的風味，其中最著名的咖啡豆是貓屎咖啡豆，最早的貓屎咖啡是在早期工藝中，貓不小心將咖啡豆吞進了肚子裡，貓咪在排洩過程中， 因為貓的胃不能很好地消化咖啡豆，只能吸收咖啡豆中的一部分營養物質並消化，所以貓咪排洩物中的咖啡豆會散發出一種奇特的香味，而人們對這種咖啡豆的香氣產生了好奇，於是出現了著名的貓屎咖啡。這種咖啡更容易被人體吸收，同時在飲用過程中也具有獨特的香氣。

在製作咖啡的過程中，首先需要對咖啡的原料有一定的了解，這樣才能在製作咖啡的過程中，將咖啡磨得更香，從而被人們所喜愛。

在學習咖啡的過程中，也要對咖啡的種類有一定的了解，這樣才能滿足不同人群對咖啡的需求，讓更多的人對咖啡有不同的認識和理解，選擇適合自己的咖啡。

現在很多年輕人都喜歡拿鐵藝術咖啡，所以在製作咖啡的過程中，還需要有一門特殊的技能，那就是能夠拿鐵藝術，一杯好的咖啡才能被更多的人接受和喜歡，那麼拿鐵藝術需要非常漂亮，而且還能達到合適的比例， 讓咖啡口感更醇厚，讓更多的人能接受。

咖啡的品種很多，比如拿鐵、美式咖啡、濃縮咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾咖啡等，烘焙程度完全不同，喝咖啡的方法也完全不同。

咖啡包含許多品種，需要仔細烘焙。 咖啡可以與其他東西搭配，效果很好。 不同的咖啡會有不同的比例，咖啡和其他成分會有不同的口味。

要了解製作咖啡的步驟，注意每種咖啡的味道，注意製作咖啡的技巧，掌握基本理論，了解拿鐵藝術的方法，注意製作的細節。

對咖啡最基本的了解如下：咖啡的基本階段是了解咖啡的發展歷史，咖啡樹種的發展歷史主要包括咖啡豆的結構和功能、咖啡品種的區別、咖啡品種的區別; 在推廣階段，需要了解世界三大咖啡產區的咖啡現狀，如衣索匹亞、肯亞、巴西、巴拿馬、亞太地區的夏威夷島、雲南、印度尼西亞、越南等。

卡普奇認為，日曆：因為這種顏色類似於穿著棕色束腰外衣和白色頭巾的卡布奇諾僧侶，所以它被命名為卡布奇諾。 其中，濃縮咖啡、蒸奶爐痕跡和奶泡各佔1 3。

拿鐵咖啡：拿鐵，在義大利語中，是"義大利拿鐵只有牛奶和咖啡，星巴克出售的是上面有奶泡的英式拿鐵。

美式咖啡：美式是水汪汪的濃縮咖啡，味道比較清淡，沒有那麼苦，美國人喜歡它的簡單方便，法國人說它就像洗襪子的水。

喝咖啡的注意事項。

喝咖啡會加快心率，增強心肌收縮，公升高血壓，所以高血壓患者最好遠離咖啡。 平時有喝咖啡習慣的高血壓患者，也要少喝咖啡，以免影響病情的控制。

攝入大量咖啡因的孕婦有流產、難產或胎兒生長異常的風險，世界衛生組織（WHO）建議孕婦每天攝入的咖啡因不超過200毫克，這大約是咖啡店裡一杯美式咖啡的咖啡因含量。 鑑於茶和許多其他零食也含有咖啡因，孕婦應盡量少喝咖啡。

最基本的知識是要知道，咖啡是咖啡樹果實中生長的種子，咖啡樹種植在南北回歸線之間的數十個咖啡生產國，主要分布在非洲、中南美洲和亞洲。 咖啡樹生長在高海拔地區，咖啡櫻桃成熟後需要人工採摘，收穫難度大。

開始喝咖啡的基礎知識是了解咖啡的起源和歷史，看到風味輪，品嚐一杯咖啡的好與壞。

咖啡樹有500多種，有6000個品種，其中大部分是熱帶喬木和灌木。

世界上有四棵主要的咖啡樹，只有兩棵真正具有商業價值並被大量種植，與其他咖啡樹相比，咖啡豆的質量也是最高的。 世界上有四棵主要的咖啡樹，只有兩棵真正具有商業價值並被大量種植，而且所生產的咖啡豆的質量也缺乏其他咖啡樹生產的咖啡豆的質量。

咖啡底漆具有：

1. 卡布奇諾**是一種混合了濃縮咖啡和義大利泡沫牛奶的咖啡口味。 卡布奇諾咖啡口感很好，也是一款非常適合女生的咖啡，口感非常甜醇厚，沒有太多的苦味。

2.拿鐵咖啡是一種非常經典的義大利咖啡。 這種咖啡是一種咖啡飲料，是濃縮咖啡和牛奶的混合物。 拿鐵咖啡是一種花式咖啡，在咖啡中加入純牛奶，而且是很多純牛奶，牛奶的量大約是咖啡的2 5倍。

3.美式咖啡是一種非常普通的咖啡，口感比較清淡，但咖啡因含量相對較高。 這種咖啡是一種快餐式的咖啡，實際上是在水中加入濃縮咖啡，所以結果是這種咖啡會有淡淡的苦味，會略帶酸甜。

4.瑪奇朵咖啡使用濃縮咖啡和奶泡，口感非常濃郁醇厚，是一種非常濃郁細膩的咖啡。 喝瑪奇朵時不要攪拌，你會感受到屬於瑪奇朵的精緻層次感。

5.濃縮咖啡是一種以咖啡提取物為主要材料製成的飲料。 濃縮咖啡喝的時候一般都很小，因為它很苦，所以一定要小口喝，好的咖啡苦了之後會有一些甜味。

6.摩卡咖啡是一種非常古老的咖啡。 摩卡的歷史甚至可以追溯到咖啡起源的時代。 摩卡咖啡是一種非常濃郁的咖啡，不僅有熱牛奶，還有鮮忌廉和巧克力酒。

一般來說，青銀常見的咖啡有速溶咖啡、膠囊咖啡，還有星巴克等高檔咖啡，而市面上比較常見的老咖啡豆是單品咖啡豆和混合咖啡豆，產地完全不同，味道也完全不同。

什麼是拿鐵，如何選擇咖啡等。 什麼是拿鐵咖啡，以濃縮咖啡為基礎，用牛奶製成; 如何選擇咖啡，先選擇自己喜歡的口味，然後選擇速溶或咖啡豆研磨。

咖啡有焦糖瑪奇朵、大壞卡布奇諾、拿鐵、美式、仿核摩卡等。 不同型別的咖啡味道和質地也不同，這是咖啡必須掌握的基本知識。

咖啡底漆具有：

1. 咖啡選單上不可或缺的類別，濃縮咖啡、美式濃縮咖啡、拿鐵咖啡、風味拿鐵咖啡、特製咖啡、卡布奇諾咖啡和手沖咖啡。

2.濃縮咖啡是咖啡粉通過咖啡機萃取的咖啡液，所有其他飲料都需要它的參與。 它有濃郁的咖啡味，不是每個人都能接受的。

3.美國。 它稀釋了濃縮物的濃度，很容易被接受，大多數人用它來提神醒腦。 有兩種美式，冰美式和熱美式。

將濃縮液提取在杯子中，然後加入 85° 熱水製成一杯熱美式咖啡。 Ice American是先將杯子中的冰塊和水，並在頂層提取濃縮液。

4.拿鐵，濃縮咖啡和牛奶。 牛奶，每個家庭都有自己的品牌，燕麥奶一般都是必不可少的。 一旦知道拿鐵，調味拿鐵就很容易理解。

5.特製咖啡也是一種拿鐵。 “特殊”一詞反映了它與風味拿鐵的區別，後者不再是帶有濃縮物和牛奶的簡單糖漿，而是一種混合了牛奶和濃縮物的特殊香料。

每家咖啡館可能都有不同的特色，但風味的拿鐵是相似的。 例如，西班牙拿鐵和桂花葡萄酒拿鐵。 西班牙拿鐵用的是熊貓煉乳，桂花酒拿鐵先加桂花酒和桂花醬。

6.卡布奇諾，類似於拿鐵，咖啡味比拿鐵更濃。 因為卡布奇諾的奶泡比拿鐵濃稠，所以牛奶和咖啡的融合程度不如拿鐵，更多的牛奶被咖啡師起泡。

7.手榨，顧名思義，它不是像濃縮咖啡那樣用咖啡機萃取的，而是用手搓壺萃取的。 手沖咖啡的溫度低於咖啡機提取的咖啡液的溫度，可以提取咖啡豆本身的味道，品嚐時可以感覺到。 手沖咖啡一般不需要加牛奶、熱水等。