肯德基是如何做大的？ 誰創造了肯德基？

結合當地文化，我們製作適合當地口味的飯菜，例如香港的肯德基配內地的公尺飯和湯，並不斷創新。 麥當勞的味道比肯德基好，但它已經20年沒有推出任何新產品了（McEttale最近在歐洲推出）。

快餐文化適合這個時代發展的要求。

需要與肯德基聯合，肯德基提供品牌、管理和培訓，以及集中統一的原材料和服務體系，合作夥伴使用統一的品牌和服務進行運營，最終雙方根據協議共享商業利益。

肯德基在中國大陸採取“不從零開始”的特許經營政策，將自營門店整體轉讓給合格投資者，並允許他們繼續使用肯德基品牌經營，省去了加盟商開業籌備期間的大量繁瑣工作，讓他們能夠非常順利地接手。

加盟商的條件也比較嚴格，基本點是需要200多萬的資金，而目前在北京、上海等大城市還不開放加盟，只能從三四線城市尋找替代加盟店進行轉入。

肯德基的新店都是總部自己建造的，不接受加盟商申請開店，只接受單店加盟，不授予加盟商在該地區的獨家經營權。

華萊士企業的創始人是中國的“華兄弟”（福州華淮慶、華淮宇兄弟）; 麥當勞和肯德基都來自美國; Tex起源於美國，於1996年被中國的Tingxin集團收購。

肯德基創始人的故事是，1890 年 9 月 9 日，哈蘭·桑德斯出生在美國印第安納州亨利維爾附近的乙個農場。 40歲那年，山德士來到肯塔基州，開了一家科賓加油站，因為來來往往的顧客很多，看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子，山德士萌生了做點方便食品的想法。

山德士推出了肯德基炸雞的原型，該雛雞聞名於世，因其鮮美的口感和獨特的口感而受到熱烈歡迎。

他研究了炸雞的特殊成分（含有11種草藥和香料），在炸雞表面形成了乙個薄薄的、幾乎不烤的外殼，雞肉濕潤可口。 炸雞食譜至今仍在使用，但調味料的數量已增加到 40 種，這是肯德基最大的秘密**。

肯德基的故事

到1935年，山德士的炸雞已經很有名了。 肯塔基州州長魯比·拉豐特（Ruby Lafont）授予他肯塔基州上校軍銜，以感謝他對該州飲食的貢獻，直到現在，人們開始稱他為“親愛的山德士上校”。 隨著顧客越來越多，快速上菜炸雞並不容易。

就在那時，他偶然發現了乙個壓力鍋的演示，它可以在不燒焦食物的情況下大大縮短烹飪時間，非常適合他的炸雞。 1939年，山德士買了一台高壓鍋，在試驗了按時、按壓、按油烹製凳子褲後，終於發現了一種獨特的炸雞方法。

壓力炸雞是他吃過的最美味的炸雞，肯德基炸雞至今仍在使用這個食譜。 但第二次世界大戰的爆發使66歲的山德士從乙個受人尊敬的上校變成了乙個身無分文的乞丐。 為了擺脫困境，他突然想起自己曾經把炸雞賣給了猶他州的一家餐館老闆。

他們每賣出乙隻雞就付給山德士 5 美分，山德士開始了他的第二次創業。 他拿了乙個高壓鍋，乙個50磅重的炊具，開著他的舊福特上路了。 這位白髮蒼蒼的上校身穿白色西裝，繫著黑色蝴蝶結，打扮得像個紳士，從肯塔基州到俄亥俄州，每家酒店的門口都停了下來。

賣炸雞食譜，給老闆和店員表演炸雞鄭健，喜歡吃炸雞就賣給他們。 但整整兩年，沒有人相信他，他被拒絕了1009次，最後第1010次走進餐廳時得到了乙個“好”。