你如何判斷南瓜是否準備好採摘，你怎麼知道南瓜什麼時候成熟並準備好採摘？

南瓜的品種也不同，人們對南瓜的需求也不同。 因此，人們根據自己的需要選擇什麼樣的南瓜，主要區別在於老南瓜。

和嫩南瓜。 早摘還是晚摘幾天都沒關係，早點摘苗，就會長出小南瓜。

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如果你想吃乙個嫩南瓜，你應該在它還嫩的時候採摘它。 大家都會有印象，剛長大的南瓜，就是小南瓜很亮，長得很快。 當它達到一定大小時，它就會停止生長，而此時，南瓜的表面就不會那麼閃亮，會開始變暗，可以採摘了。

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如果想吃老南瓜，南瓜不長出來後，表面開始變暗，然後繼續生長就是慢慢變老，在一定程度上，南瓜的蒂部分也會變得水汪汪的，這時可以用指甲捏一下南瓜的表面， 那就更難了。

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當南瓜的皮變硬時，它通常比樹皮更老，可以被摘掉。 它也可以繼續生長，並且根據南瓜的品種，南瓜的皮會變色和變黃。 這時，南瓜裡的種子就可以吃了。

但是，老南瓜會佔據南瓜幼苗，然後長出其他南瓜的力量。

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南瓜開始變紅變黃時可以採摘。 南瓜是一種在夏末秋初成熟的蔬菜，一般在5-7月開花，7-9月開花，通常在結果後10天內可以上市，但大約需要1個月才能變黃。 南瓜變黃或變紅後可以採摘，可以在陰涼處存放兩周，以獲得更好的口感。

如何選擇美味的南瓜。

1.看外觀。 選擇南瓜最重要的一點就是要成熟，這也是我們常說的瓜要老，這樣南瓜才營養豐富，物質豐富。 南瓜越老，含水越少，含糖越多，麵筋越少，味道濃濃。

老南瓜的外觀要完整，不宜購買表面有破損、蟲害或斑點的。

2.看顏色。 由於南瓜的種類不同，選擇方法也不同，金黃色的南瓜更好選，顏色為深黃色，條紋乾淨重，適合成熟的南瓜; 對於綠色南瓜，為成熟的南瓜選擇綠色和黑色的南瓜。 不管是什麼樣的南瓜，邊緣越深，花瓣越鼓鼓，就是老瓜。

3.聞氣味。 南瓜老熟後有一種特殊的香氣，就是南瓜的香味，未成熟的嫩瓜有蔬菜瓜的味道。 在選擇老瓜時，也應該選擇最適合甜瓜莖的種類，這樣的南瓜表明採摘時間較短，可以長期儲存。

4.捏面板。 用指甲把南瓜皮捏得更用力一點，老南瓜的皮就更硬更緊了。 如果南瓜皮捏碎，說明不夠成熟，是嫩瓜。

如果有水滲出，滲出的水是快的，而且多為嫩瓜，滲出的水少是老瓜。 也可以用手指蘸一點水，用拇指搓揉，如果碰到手或手上有白色粉末，說明南瓜老了。

5.拍攝南瓜。 乙隻手拿著南瓜，另乙隻手輕輕拍打，就像摘西瓜一樣，如果南瓜有悶悶不樂的聲音和厚厚的感覺，那就是老南瓜，如果聲音清脆空洞，那就是嫩瓜。

書法畫家可以判斷南瓜是否成熟，可以檢查南瓜的根部，可以在瓜乾癟時採摘南瓜。

難怪成熟時呈金黃色，裡面的果實可以食用，這表明南瓜可以採摘了。

南瓜子。 也稱為南瓜子。

南瓜仁，生長在南瓜和葫蘆科的其他植物中。 大多數南瓜子都隱藏在白色或黃色的外殼中。 南瓜子呈綠色，呈扁平狀，由於其富含鎂、錳、磷、鐵、銅、蛋白質和鋅，通常被認為是一種健康食品。

南瓜子的殼雖然可以吃，但有些人覺得太硬了，味道很差。 你可以把南瓜子的殼壓碎，在水中煮沸，或者用手把它們乙個乙個地剝下來。

方法。 1.將南瓜子去殼。

1.從南瓜中取出南瓜籽。 如果你想要新鮮的南瓜子，從超市買乙個南瓜，把它切開，把種子拿出來。 用刀小心地將南瓜的頂部切開，然後從切口中取出圓形的果肉。

用手或勺子挑出裡面的種子和果肉。

除了南瓜子，還有橙子瓜漿。 稍後，您將不得不洗掉粘在種子上的瓜漿。 在此之前，將瓜肉和種子放在同乙個碗中。

2.洗淨南瓜籽。 去除所有種子後，下一步是清洗它們以去除果肉和果汁。 你可以把種子和葫蘆放在乙個大漏勺裡，然後開啟廚房水槽上方的水龍頭，開始展示。

大部分瓜漿洗淨後都可以關掉。

有些瓜果肉很難沖洗掉，所以在種子上留下一些殘留物是可以的。 但是，您必須沖洗大部分瓜漿，這對於烤南瓜子尤為重要。 如果葫蘆太多，它會在烤箱中燃燒。

3.用擀麵杖將南瓜籽壓碎。 現在開始去除南瓜籽的堅硬外殼。 南瓜子的殼是無毒的，不去掉對健康無害，但瓜子比較軟，所以比較受歡迎。

去殼的第一步是將南瓜籽撒在堅硬的表面上，例如廚房櫃檯或砧板。

盡量將南瓜籽均勻分開，使相鄰的種子不重疊。

用擀麵杖輕輕壓碎南瓜籽。 用足夠的力將南瓜籽稍微打碎。

研磨時不要太用力，因為裡面的瓜子比較軟，容易被壓碎。 你所要做的就是把外殼壓裂一點。

或者南瓜派，其種子也可以作為瓜子食用。 在農村，家家戶戶都會種幾棵樹，做好管理，南瓜就不吃了。 南瓜的收穫也有一種特殊的方法，所以我不知道你是否知道。

每個人都知道，年輕的南瓜和成熟的南瓜都可以收穫。 有些南瓜種植以幼瓜為主，幼瓜一般在雌花開放後10至15天採摘上市，採收幼瓜時應注意不要損壞葉子和藤蔓，並通過加強肥水管理，促進植株繼續開花結果， 並分批分階段上市。

採摘老熟的南瓜，應把握合理的採摘時間，採摘的老熟、整齊的瓜形、完好無損的瓜，熟成標準是果皮硬，顯出固有色澤，果面有蠟粉。 一般來說，吃老熟瓜的印度南瓜，授粉後40至50天應及時採摘，此時果實膨大成型，果柄開始木質化，果實品質有所提高，口感良好。 中晚熟中國南瓜。

型別在開花後 50-70 天收穫。

採收時間：最好選擇晨露已消失、天氣晴朗的下午，陰雨、露水或多霧天氣、晴天不宜在中午或下午採摘。 採摘時，操作要輕巧，注意果稈的長度應略高於果肩，切口處不要賣土，採收後不宜立即堆放，應置於陰涼通風的條件下一段時間，以散發田間的熱量。

在採摘過程中，很難避免瓜類被瘀傷和瘀傷。

等，受傷的水果應取出並單獨堆放。

另外，對於貯藏和播種的南瓜的選擇，採摘甜瓜時，應選擇陽光明媚的日子，剪掉2 3厘公尺長的瓜柄，一般不宜將根瓜（第乙個果實）用於貯藏播種，可以先取出，將第二個瓜留在主藤上貯藏。 選擇九種成熟的活藤瓜，這些甜瓜無傷、無病、肉厚、水分少、質地硬、顏色多橙，果面覆蓋蠟粉。

第乙個南瓜是金黃色的，可以採摘。

眾所周知，南瓜成熟了，捏不住，就成熟了。