廚房裡最好放多少塊砧板？ 你知道哪種廚房砧板好買嗎？

砧板的使用有兩個基本原則：生熟，肉和蔬菜是分開的，所以乙個普通家庭的廚房至少要有三塊砧板才能滿足日常生活的基本需求，主要是一塊蔬菜、一塊生食和一塊熟食。

其實嚴格來說，家裡最好買三塊以上的砧板，切水果也需要一塊砧板，水果不宜與任何蔬菜和肉類一起使用，以免不衛生和味道，其他食材也是如此。

下面，我們將向您介紹市場上最常用的砧板以及砧板使用後的保養，使砧板的使用乾淨衛生。

一砧板材質

木製砧板

適用配料：肉末和較硬的食物。

依據：實木砧板密度高，韌性好，經久耐用，建議選擇橡木和胡桃木。

鐵木、銀杏、柳樹、皂角。

木材，白色果木，這種木材不易開裂。

竹砧板

適用配料：竹砧板經不起重擊，適合喲永安切熟食、果蔬。

依據：與用棍子拼接的砧板相比，建議使用全竹工藝製作的砧板，具有不易開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性強等特點，且整個竹子表面光滑，易乾燥，不易產生黴菌。

塑料砧板

適用配料：適用於糕點。

一些清淡的菜餚，如包餃子和壽司。

依據：塑料砧板最好選擇色澤半透明、質量好、色澤均勻、無雜質、無異味的砧板。 因為市場上的一些塑料砧板材料在高溫下會釋放出有毒氣體。

第二砧板日常保養小貼士

1、無論使用哪種砧板，使用後一定要清洗乾淨，放在通風口，盡量避免陽光直射。

2、一定要分門類擺放，尤其是實木砧板，不能混用，蔬菜和水果要與肉砧板分開擺放，否則會產生異味，使食材好聞。

3、不要用砧板將生熟食材混用，而要單獨購買，分開使用，否則容易產生細菌，不衛生。

4、風乾後，應將砧板豎立或掛在牆上，避免另一面發霉。

二。 乙個切一些生肉，另乙個切一些熟食或蔬菜，這樣可以很好的避免一些細菌感染，對人體更好。

我個人覺得最好有兩個，乙個切肉，乙個切蔬菜，這樣做飯的時候就不會有味道了。

二。 生熟的東西分開使用，對身體比較好，不容易引起一些寄生蟲感染。

竹粘板是最好的，因為它在清洗時特別方便，而且不會有黴菌，而且厚度也很適合家庭。

廚房砧板是廚房裡必備的物品。 我認為現在最好選擇不鏽鋼砧板。 因為用這種材料製成的砧板不容易發霉。 非常好的清潔。

不如買竹子，這樣的東西清洗比較方便，切菜的時候也不容易出現一些問題。

就個人而言，我認為塑料砧板會更好。 你可以買兩個盤子，乙個是熟食，乙個是生食，這樣會更衛生。 木板容易弄髒，所以要注意清潔。 如果你真的做不到，你必須經常改變它。

相比之下，塑料砧板會更好，不僅不容易滋生細菌，而且易於打理，而且也更耐用，所以最好選擇塑料餐具。

木材是最好的，木材更堅固，而且看起來很漂亮，而且更耐用，木材更健康，而且非常環保，所以大多數家庭都選擇木材。

相比之下，我認為塑料砧板更好，不僅看起來乾淨，而且不易滋生細菌，這比其他木製或竹製砧板要好得多。

最好使用鋼製砧板。 木製砧板容易發霉，影響健康，所以最好用鋼材。

在購買砧板時，除了要注意材質外，還應該選擇最好的品牌。 那麼應該選擇什麼牌子的廚房砧板呢？ PChouse將帶您一探究竟。

I. 3月3日 三月 III.

浙江三禾竹木科技有限公司成立於2004年1月，公司註冊資金1000萬元，工廠占地面積40餘畝，自建標準廠房20000多平方公尺。

2.特魯佐·天柱。

浙江天竺工貿****建立於1997年，位於清遠縣工業區8號，主營工藝筷子、竹砧板、竹製餐具等廚房用品，是領先的廚房竹木用品。

3.威老達風味老闆。

浙江魏老達工貿的前身是浙江省仙居縣華力工藝廠，始建於1990年，位於太津市竹永高速，是一家專業生產竹工藝品自營出口和竹子種植、研發為一體的專利示範企業和高新技術企業。

四、九川竹。

浙江九川市竹木彎曲有限公司成立於2007年4月，位於“中國生態環境第一縣”浙江——清遠，依託當地豐富的竹材資源，專業生產環保竹家具、竹工藝品。

5. Vekoo 風味屋。

福建偉佳集團有限公司位於中國竹子之鄉閩北邵武市---,是一家以竹子家居為龍頭，集竹子種植、研發設計、文化創意、生產製造、O2O銷售於一體的竹子家居生產企業。

1.木製砧板。

天然材料比較健康，密度高，韌性強，實用性強。 它們適用於切肉或切一些硬食物。 有很多方法可以做到這一點：

樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、銀杏木等。 但是，木砧板在長期使用後容易開裂，可能會產生木材殘留物，需要定期維護。 但有些木製砧板含有有毒物質，有異味。

用它們切蔬菜會汙染菜餚並引起嘔吐、腹痛和頭暈。

2.塑料砧板。

塑料砧板主要由聚丙烯、聚乙烯等材料製成。 雖然它們重量輕，易於攜帶，但它們很容易變形，不耐高溫。 它們不適合切割高脂肪食物，或者不容易清潔。

一些粗糙的塑料砧板容易切出殘留物和泡沫，這些殘留物和泡沫會隨食物一起進入人體，對肝臟和腎臟造成損害。 一些深色塑料砧板多由廢塑料製成，含有較多的有害物質。 一些砧板含有鉛、鎘和其他增塑劑，如果長期使用甚至會導致癌症。 因此，最好選擇色澤半透明、***、色澤均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料砧板。

3.竹砧板。

合格的竹砧板應由天然植物製成。 它比較堅固，不容易開裂或脫落。 汙垢不容易卡在縫隙中。

它比木頭略輕，不易偽造。 質量比較穩定，易於清潔。 因為竹砧板容易風乾，不易發霉，有異味，所以是乙個不錯的選擇。

缺點是竹砧板不夠厚，大部分都是拼接的。 它在使用時不能承受沉重的打擊，所以它最好用於切割蔬菜或水果，但不能用於肉類。

4.玻璃砧板。

優點是易於清洗，使用後可直接用水清洗，不發霉; 砧板下方有防滑設計，在手術台上不易移動; 砧板不會滲出或吸油。 切水果或做油餅是件好事。 缺點也很明顯：

切菜時的聲音不是很悅耳，甚至有點刺耳，但習慣了就好了。

拓展知識：如何清洗不同型別的砧板

1、塑料砧板適用於用食品級小蘇打粉或洗滌劑、蔬菜瓜布、牙刷去除油脂或汙漬。

2、木砧板易切割、易劃傷，也容易吸水。 最好用海綿蔬菜和瓜布和食品級小蘇打清洗。 木製砧板容易受到潮和黴菌的影響。 必須擦拭通風晾乾。

3、竹砧板與木砧板相同。 用海綿蔬菜、瓜布和洗滌劑清洗。 如果需要消毒，可以用食品級漂白劑消毒。

4.玻璃砧板最容易清潔。 必須用清潔劑和熱水清潔。 清潔時，注意不要撞到尖銳物體，以免爆裂。

以上就是今天的分享，希望對大家有所幫助。

由於廚房砧板有各種尺寸，因此在購買時需要考慮實際情況。 什麼尺寸的廚房砧板最好選擇？ 讓我們來看看。

家裡常用的小砧板尺寸一般在20x30到40x60厘公尺，北方家庭用得比較大的砧板比和山多，尺寸在40x60到80x100厘公尺之間。 在餐廳或工廠食堂，通常會看到超過 80x100 厘公尺的面板尺寸。

1.在一般家庭中，最常用的是小尺寸的砧板，大約20*30到40*60厘公尺，適合大多數家庭，並且可以滿足大部分日常的切割需求，較小的尺寸也更容易控制和存放。 砧板有木砧板、竹砧板和塑料砧板三種，其中竹砧板和塑料砧板最為常見。

2、北方地區很多家庭都使用中型砧板，尺寸一般在40*60-80*100厘公尺之間，由於面積大，常用於麵食加工，主要用於擀麵。 由於面積的限制，中型砧板基本上是用木頭製成的。 木製砧板由實木製成，面板較厚，韌性非常強，即使用力剁碎或切硬的食物，也不會有太大的損傷，是更通用的砧板。

3、大尺寸砧板是指尺寸在80*100厘公尺以上，不適合放在家中一般廚房的大型砧板，主要常見於餐廳和公子銀廠，用於加工大批量高強度食品，材質為鋼化玻璃。