煮熟的中藥可以存放在冰箱裡嗎？

當中醫師開出中藥處方時，他通常一次開出 4 到 7 天的劑量，如果患有慢性病的患者可能一次開出兩周的劑量，許多患者會選擇在醫院或藥房一次煎煮所有中藥，然後將湯劑儲存在冰箱中。 那麼，湯劑中藥可以在冰箱裡存放多久呢？

首先，我們需要了解中藥湯劑的包裝形式。 目前，中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝，其次，也可以放在患者自己提供的器皿中。

我們發現密封真空包裝袋上標明的儲存時間因醫院和藥房而異。 本研究將不同配方儲存在不同溫度下，觀察液體的劣化程度，分別記錄氣味、濁度、黴菌、酸度等測定專案。 結果表明，溫度越高，藥液變質越快，在溫度較高的季節，室溫在25度以上，一般湯劑貯存不超過2天，如果冷藏，7天內不會變質。

此外，即使在相同的條件下，不同配方的變質程度差異很大，如果藥液中澱粉、蛋白質、糖等成分的含量大，變質會更快。

為保證藥品使用安全，密封真空包裝中藥湯料儲存的最佳溫度為0-5，儲存時間為7-14天，但最好不要超過7天。 一方面，湯煮熟後，往往在室溫下存放半天到一天後再帶回家冷藏，這樣會“加速”藥湯的變質; 另一方面，如果湯劑中含有整蠍、蜈蚣等動物性中藥，或熟地黃、黃芪等含糖量高的中藥，也會影響保質期。 如果發現藥液袋鼓鼓，藥液變了味道，有氣泡等異常現象，則認為是變質了，不宜使用。

如果是中藥湯，裝在自己提供的容器中，一般不建議過夜服用，即使放在冰箱裡，也不要超過3天，以免使藥液變質，影響身體健康。

最好當天飲用煎煮好的中藥，這樣藥效更好，不容易滋生細菌。 如有特殊情況，不能當日飲用，可將煎好的中藥放入冰箱冷藏。

中藥煎煮後存放在冰箱中，一般不超過三天但是，具體保質期也與中藥成分有關，建議盡量多服用，這樣可以使藥物的成分得到最大程度的吸收，進而病情好轉。

根據每種中藥的不同性質，保質期是不一樣的，如果藥液中澱粉、蛋白質、糖等成分的含量較多，會很快變質，建議冷藏3天以上。 對於其他食材，建議將真空包裝密封，最好存放在0-5度範圍內的冰箱中，不超過7天。 飲用藥物前應充分加熱，以免影響藥物的療效。

在中醫理論指導下收集、加工、製備，說明作用機理，指導臨床應用的藥物統稱為中藥。 簡言之，中藥是指在中醫理論指導下用於預防、診斷和具有保健作用的物質。 中藥主要用於天然藥物及其加工產品，包括植物藥、動物藥、礦物藥和一些化學和生物製品。

由於大多數傳統中藥都是植物性的，所以有一種說法是“所有的藥物都是草藥”。

以上內容參考：百科全書 - 中醫藥（中醫藥）。

煮熟的中藥在冰箱裡能儲存多久，與中藥的儲存方法有一定的關係，湯劑在冰箱裡的儲存時間一般為3-7天。 如果中藥變質，不應食用。

如果中藥經醫院煎煮並存放在密封袋中，一般可以存放較長時間，但不應超過7天。 如果您自己煮湯，則沒有將湯劑放入密封的儲存裝置中。

此時，建議盡快食用，盡量避免將藥物存放在冰箱中超過3天。 此外，建議避免在夏季將湯劑存放在溫暖的溫度下，冬季在耳朵的日溫度下不應超過2天，因為如果存放時間過長，湯劑可能會變質。

使用從冰箱中取出的中草藥時，建議在微波爐中用中火加熱 1 分鐘，或在水浴中加熱。 如果密封的中藥袋腫脹，或中藥變味、質地變渾濁、味道變酸甚至發霉，往往是由於中藥變質，不建議繼續食用。

中藥的熬煮方法

煎藥前，將藥物在冷水中浸泡約1小時，有利於藥物有效成分的沉澱。 最好使用砂鍋煎湯，但也可以使用金屬容器。 加水後，用筷子將漂浮在水面上的藥上下翻動，使中藥淮淮完全浸泡在水中，水面應比中藥高2-3cm。

湯劑一般用大火煮沸，然後用文火燉煮，一般每劑應炒三次，第一次煎時間為鍋煮後30分鐘，第二次用開水應少於第一次散切一次應少，煎煮時間為鍋煮沸後40分鐘， 第三次和第二次一樣。三次各取藥液150-200毫公升，攪拌均勻，每日飯後半小時服用。

還有一些藥物需要專門煎藥：如龜盤、龜殼等，應煎一小時，然後與其餘藥物一起煎藥。 然後還有一些藥物需要服用，如三七粉、西洋參等。 吞嚥、煮沸、食用，如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。

將湯劑放回鍋中加熱，將需要煮沸的凝膠狀藥物倒入醬汁中，加熱，融化。 您也可以將2-3對中草藥放在鍋中煎煮，然後在2-3天內服用。