柚子、獼猴桃、檸檬，三種水果能不能放在一起做酵素怎麼做

做法：1.將水果晾乾切成薄片放入乾淨的罐子（乾水）中，放入一層水果和一層冰糖。

2.將袋子密封嚴密，放在周圍陰涼處食用。

酶是由氨基酸組合形成的復合蛋白質。 人體每天依靠酶製造新細胞，用於催化胃內消化和小腸內營養吸收。 攝入足夠的酶可以增強免疫系統，不僅可以保持身體健康，還可以保持面板光滑美麗。

人體器官具有產生酶的功能，但體內分泌的酶往往不足。 許多食物也富含酶; 如牛奶、維生素C、魚肝油、燕麥和各種鮮豔的肉類。 然而，當生肉在高溫下煮熟時，其中的酶被殺死，肉通過身體，身體所能吸收的只是蛋白質。

直接飲用酶可以補充人體所需的酶。

身體分泌酶來消化胃腸道系統中的食物。 我們的飲食習慣主要是熟食，它迫使消化系統分泌所有的酶，並從器官和組織中獲取酶的量，導致消化系統和器官超負荷，導致疾病。 通過食物酶的補充，可以減輕消化器官的負擔，減輕人體的煩惱和勞累。

酶能整頓內部環境，淨化血液，具有抗炎抗菌、分解消化、促進細胞衰老、改善人體消化系統、呼吸系統、免疫系統、內分泌系統和迴圈系統的運作，達到保健的作用。

在自製水果酵素的過程中，溫度和時間不容易嚴格控制，亞硝酸鹽可能致癌，自製酵素的成本也非常高 買150多元的水果，但只能做5公升左右，加上發酵的進口玻璃瓶300多元， 除了糖，礦泉水！因此，建議通過**渠道購買酵素，我推薦一款b365水果酵素，它是由馬來西亞進口的88種水果發酵而成的**不高，可以感興趣v：papa74508這方面我比較了解，如果不知道有沒有接受過培訓，可以問我（純手， 希望）。

獼猴桃蘋果檸檬酵素的製備方法

蘋果獼猴桃檸檬酵素製備步驟

1、提前將350g冰糖溶於3L純淨水中，以備後用;

2.將準備好的水果去皮切片，放在一邊;

3.將切好的果肉放入溶解糖的水中，發酵72小時。 （建議使用石都良品的酶桶，發酵時記得每天早晚攪拌一次！ ）

4.這是發酵桶的酶展示。

技巧：

1.酵素需要用乾淨的肉製成，所以需要準備1kg左右的水果。

2.水果需要選擇新鮮水果。

3、容器應採用食品級容器製作，注意殺菌，生產過程中切勿沾油。

4.製作酶時，內部會產生大量氣體，因此容器的蓋子不宜擰得太緊，以防止容器膨脹。

5.所有新鮮水果都可以用來製作新鮮釀造的酵素，但不同等級的水果發酵時間不同，需要憑經驗判斷，製作者48小時後才能開始品嚐味道，釀造的酵素味道酸甜可口，略帶麻舌。

6.請在新鮮沖泡的酶製成後10天內飲用，此時飲料中的益生菌活性最好。

7.酶桶後會繼續發酵產生氣體，包裝後請注意定期排氣，否則會有爆瓶的危險。

成分。 800克檸檬

生薑280克，糖1188克

用餐人數：台階。

檸檬洗過。 使用吸墨紙擦乾。

剝去檸檬兩端的果皮，將檸檬切成薄片，新鮮生薑，洗淨面板，擦去水分，也切成薄片。

我用甜菜糖，熱量會更低，如果買不到，就用白砂糖，量是一樣的，但是白砂糖的發酵時間會比甜菜糖長，多2-3天，糖分成2次，前半用，剩下一半用，第2天和第3天用。

如果容器不夠大，切記要把材料分成兩份，放入2個轎模容器中，一層檸檬，一層生薑，一層糖，按此順序，疊放在一起，做第一天。

第二天，把它放到差不多一天的樣子，出水，差不多融化了，如果沒有一次性手套，把手用洗手液碼不洗，擦乾水，上下翻動，揉捏，翻揉一天一次，然後放進去剩下的一半糖， 讓它站起來。

第三天，洗完手後，上下翻動，輕輕揉捏，倒入所有剩餘的糖，蓋上蓋子，如果白糖被蓋住，溶解程度就不那麼快了，應該沉到底部。

第四天，糖幾乎融化了，洗手，轉動並輕輕揉搓。

第五天看起來一樣，洗手，上下翻動，輕輕揉搓。

第6天，洗手並輕輕上下揉搓。

第7天，用紡紗去除雜質。

將其放入乾淨密閉的容器中，然後存放在冰箱中，這樣就可以飲用約1-2個月。

夏天可以加冰，用水稀釋，冬天加溫水，稀釋後飲用，如果不怕甜，可以合上直接喝，市面上也有濃縮的，太甜了，不能喝，呵呵。