當你把鴨蛋放在白醋裡會發生什麼

蛋殼逐漸溶解，並釋放氣泡。

其原理是蛋殼中的碳酸鈣與醋中的醋酸發生反應：

caco3+2hac====caac2+h2o+co2

外殼溶解，只留下包裹在蛋清蛋黃中的內膜。

蛋殼逐漸變軟、溶解，一戳就破裂了。

將雞蛋放入白醋中，氣泡會從蛋殼中冒出。 雞蛋的整個身體變得非常柔軟和有彈性，醋中的醋酸與雞蛋皮中的碳酸鈣發生反應，使雞蛋變軟。 出現的氣泡是溶解反應產生的二氧化碳氣泡。

雞蛋放入白醋中會發生什麼

當雞蛋放入白醋中時，表面覆蓋著氣泡，一些氣泡上公升形成氣泡層。 1小時後，雞蛋的位置略有上公升，仍有氣泡向上上公升，雞蛋表面開始漂浮著一層紅褐色的薄膜。 一天後，雞蛋的位置明顯公升高，在氣泡層表面產生更多的紅褐色薄膜，用手戳時，雞蛋變軟。

取出雞蛋會發現蛋殼脫落，用手取出剩餘的蛋殼會發現雞蛋是有彈性的。 發光的雞蛋也會發光。 用刀輕輕切開雞蛋，你會發現裡面的雞蛋沒有任何變化。

蛋殼為碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應生成可溶於水的醋酸鈣、二氧化碳和水。

把它放在醋裡，蛋殼會變軟。

蛋殼由95%的碳酸鈣和有機物組成。 醋浸雞蛋是醋酸與蛋殼中的碳酸鈣反應生成醋酸鈣。 從化學角度來看，鈣離子的溶解確實有一定的補鈣作用。

喝醋雞蛋和吃生雞蛋差不多，生雞蛋含有抗胰蛋白酶和未變性蛋白，不僅吸收率比煮熟的雞蛋低，而且會阻礙腸道對維生素的吸收。

現象：雞蛋先下沉，然後漂浮，然後再次下沉，依此類推，直到蛋殼完全溶解在醋中。

原因：1.雞蛋在重力作用下下沉。

2.蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它會與醋酸反應生成二氧化碳，二氧化碳會使雞蛋浮起來，再次漂浮。

3.卵子在重力作用下會下沉，早耳漂浮後，依此類推。

4.蛋皮會慢慢變軟，蛋殼會慢慢變脆，直到完全消失，留下一層膜來覆蓋蛋清和蛋黃。