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匿名使用者2024-02-15乾燥的竹筍和燒焦的蹄子。
幹竹筍烤蹄子是用豬肘和其他主要食材製成的家常菜。
配料：豬肘200克，幹竹筍200克。
調料：色拉油適量、鹽4克、冰糖20克、生薑1塊、料酒適量、少許醬油、少許黑醬油、水適量。
做法： 1.將蹄子放入一鍋冷水中，加入薑片煮沸。
2.煮沸後，煮沸幾分鐘，除去血和水，用溫水洗淨。
3.鍋中加少許油，加入冰糖炒至褐色，倒入蹄子炒至糖色。
4.倒入砂鍋中，加入料酒、淡醬油、黑醬油、薑片煮沸，轉小火燉，將竹筍焯水，用冷水沖洗乾淨。
5.將蹄子燉約半小時，加入幹竹筍繼續燉約半小時。
6.加入鹽和冰糖調味，然後用大火調低汁液，繼續翻炒，防止鍋粘。
炒肥鵝。 <>
配料：小肥鵝肉、小公尺椒絲、青椒絲、洋蔥條薑末、鹽、味精、白砂糖和辣鮮醬。
做法：1、將小肥鵝肉（冷凍品）的骨頭去掉，切成薄片，然後在一鍋開水中煮沸，取出備用。
2.鍋中油燒熱，先加入小公尺花椒絲、兩條牡荊條、青椒絲、洋蔥條和薑末翻炒香，然後將鵝肉片倒入其中翻炒，加入鹽、味精、糖和辛辣鮮露，倒入紅油翻炒後再開鍋， 然後把它放在盤子裡。
五香粉蒸魚。
配料：草魚、五香蒸豬肉公尺粉、辣醬、豆沙、薑末、蒜蓉、蔥末、蔥末、蔥末、食鹽、料酒、四川花椒粉、香油。
做法：1、草魚清洗乾淨後，切成小塊放入鍋中。
2.在魚塊中加入薑末、蒜末、蔥末、少許鹽和料酒，攪拌均勻。
3.然後加入辣醬和豆沙攪拌均勻，再加入五香蒸豬肉公尺粉攪拌均勻。
4.蒸鍋加水，煮沸，放入魚塊，蓋上鍋蓋，蒸6分鐘至熟。
5.取出魚塊，在上面撒上胡椒粉和蔥花，淋上適量的香油。
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匿名使用者2024-02-14幹竹筍烤蹄子是用幹竹筍烤豬蹄，味道是必須的。 炸肥鵝是用辣椒和鵝塊做的，味道鮮美可口。 五香面蒸魚與粉絲和魚一起在鍋裡蒸，魚香味濃郁。
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匿名使用者2024-02-13第一步是準備鯽魚，最好是新鮮的，因為它的味道會更美味。 而且不容易累，然後根據自己的口味用調味料醃製半小時。 第二步是將油放入熱鍋中，然後加入蔥、姜和大蒜翻炒香，然後加入醃製好的鯽魚，煎至兩面金黃色。
第三步，將鯽魚浸入水中，然後煮沸10分鐘。