你對雞蛋的創意實踐了解多少？

雞蛋的吃法很多，在營養吸收和消化率方面，煮雞蛋是100%，炒雞蛋是97%，嫩煎蛋是98%，老煎蛋是811%，開水，雞蛋牛奶是925%，原料 30% 50%。

第三步：將油燒熱，加入八角、五香粉、淡醬油、蠔油、鹽、甜麵醬、辣椒粉適量，用改良花刀放入雞蛋中，加水適量，大火煮沸，小火燉40分鐘，榨汁倒鍋撈出。

煮熟的雞蛋是一道美味的菜餚，關鍵是它們簡單易做，是早餐必備品。 洗淨雞蛋殼，加水浸入雞蛋，放入鍋中，開始用大火煮沸，然後用小火蒸幾分鐘。 雞蛋膽固醇高，不適合多吃，所以青少年一天可以吃兩個，老年人一天可以吃乙個。

雞蛋煮熟後，營養成分更容易被人體消化吸收，因此不建議生吃。 打蛋黃，倒入牛奶攪拌均勻; 用過濾器過篩適量的基麵粉，放入少量白糖，用打蛋器攪拌均勻，製成麵糊; 將黃油融化，倒入麵糊，攪拌均勻，過濾成細麵糊，放入冰箱冷藏約半小時。

蒸雞蛋吃起來最有營養，幾個月大的孩子最好吃蒸雞蛋，這對孩子的大腦發育最有益。 雞蛋含有蛋白質。 微量元素很多，蒸吃可以殺死雞蛋中的細菌。

更有利於消化吸收。 大約五分鐘後，雞蛋基本上與水分離。 加入少量鹽和少許芝麻油。

如果你發燒或腸胃炎，暫時不要吃雞蛋。 吃雞蛋也是有時間的，早上吃雞蛋會吸收比較好，雞蛋營養豐富，很有營養，很適合早上吃，因為早上人的大腦需要更多的精力來工作和學習，打幾個雞蛋，幾勺糖，一杯純牛奶，用打蛋器打好， 放入異形容器中，放入烤箱並根據需要定製時間，香氣撲鼻的軟蛋糕跳上桌，營養豐富的早餐就完成了！

雞蛋的創作方法，我知道有：糖醋荷包蛋、煎蛋、甜酒蛋、煎蛋飯、蛋辣椒醬、菠菜雞糕、蛋茶等。

炒雞蛋、蛋羹、煎蛋捲、蛋丸、煮雞蛋、雞蛋湯、雞蛋麵包、荷包蛋。

雞蛋的創意食譜包括烤蘇格蘭雞蛋、電飯煲蛋糕、雞蛋餃子、橙子蛋羹、酸奶蛋羹、蘇格蘭煎蛋、可樂紅燒蛋、孜然煎蛋等。

有蒜蓉醬雞蛋、雞蛋土豆煎餅、醬汁炒雞蛋、手擀雞蛋面、蔬菜蛋捲、牛油果芥末釀雞蛋、培根雞蛋鬆餅、法式烤雞蛋、早餐雞蛋杯、經典shakshuka等創意手法。

雞蛋的製作和使用方法有很多種，我們會在許多美味的糕點或菜餚中使用雞蛋，這是一種罕見的食物。

比如雞蛋餃子、煎蛋飯、蛋捲、花式煎蛋、蛋湯、蛋羹、蛋餅、蟹幹等，真的可以做成超多樣的美味。

首先，我想給大家介紹一組特別開胃的蛋花酸辣湯，首先，我們準備酸辣椒，蔥碎，薑片，木耳，如果你怕辣，就用一點酸辣椒，主要是起到點綴作用，當然，如果你吃不到酸辣椒， 其實也可以用醋代替，但是沒有辣味，首先我們把鍋裡加水，木耳片、薑片、花椒片、酸辣椒片，碗裡放乙個雞蛋，攪拌壓碎，水煮沸後，煮2分鐘左右， 把雞蛋放進鍋裡攪拌一下， 快速攪拌成蛋滴的形狀，然後加少許鹽嘗鹹味，如果覺得不夠酸，加一點醋，這道湯很快就做好了，開啟後就可以出鍋了，再加入蔥，顏色和香味都很好

首先我們可以用洋蔥乙個乙個切成圓圈，鍋裡放油，把洋蔥依次放進去，然後把雞蛋打入洋蔥圈裡，這樣就是乙個完整的圓圈，我們平時的火腿香腸被切成兩條細小條， 然後把火腿香腸放在一起，兩端向內捲曲，做成愛形，用牙籤固定，直接放進鍋裡再打雞蛋這是心形雞蛋，但是我們吃的時候要把牙籤拿出來。<>

而且我覺得雞蛋能做成這麼好吃的種族，而且螃蟹還真是一件神奇的事情，大家應該都知道，螃蟹其實是用雞蛋的蛋清做的，蛋黃看起來很像螃蟹。

紅燒蛋、虎皮蛋、蒜蓉蛋、火腿蛋餅、煎荷包蛋，這些很有創意，很有營養。

雞蛋絲湯、糖醋荷包蛋、菠菜雞糕、蒜蓉蛋、蛋羹，口感會特別好吃，外觀也特別吸引人。

蒸、煮、炸、炸、煎蛋煎餅、蘑菇蛋餅、熱紅酒蛋、雞蛋布丁。

01 大蒜雞蛋。

1.將雞蛋提前煮熟或蒸熟，將蒜蓉和青蔥切碎，將蒜末、淡醬油、醋、香油和鹽放入小碗中，攪拌均勻製成蒜蓉汁。

2.將雞蛋去皮切成小塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒上一些切碎的蔥作為裝飾。

02 醬油虎蛋。

1.將鍋中的水用大火燒開，放入雞蛋中火煮8分鐘，然後取出並用冷水沖洗乾淨，將大蒜切碎，將小紅辣椒切成小塊，將豆豉切碎以備後用。

2.雞蛋去皮待好，鍋中倒入適量植物油，當油溫為7度時，放入雞蛋煎至皮褐色起皺，然後撈出。

3、炒鍋中留少許基礎油，將蒜蓉、辣椒、豆豉炒香，加入虎皮蛋，加入少許醬油、料酒、砂糖和鹽翻炒均勻。

03 火腿煎蛋。

1.將50克麵粉和125克水混合到麵糊中備用（這個量可以按照我的平底鍋鋪開，如圖2所示），在平底鍋上刷上一層底油並加熱，倒入麵糊並用刮刀將其攤成薄薄的一層。

2.將雞蛋打在上面，用刮刀刺破蛋黃，然後將其攤成一圈。

3.在蛋液凝結之前撒上一些細鹽和一些煮熟的白芝麻; 翻過來，鋪上火腿片。

4.烘烤至蛋糕表面金黃色，上下三分之二摺疊，從中間切開，放在盤子上。

04 風味煎荷包蛋。

1.將蔥洗淨切碎，將大蒜拍碎切碎。

2.將植物油倒入鍋中，用小火打雞蛋，待蛋清凝固變白，用抹刀輕輕鏟雞蛋周圍，底層去皮後，將一半的蛋黃鏟起，形成荷包狀。

3.翻面炒另一面，待兩面變軟發黃。 在鍋裡放一點油，加入蒜末和豆豉。

4、然後將切碎的辣椒炒香，放入荷包蛋，用刮刀對半，翻炒均勻，出鍋後倒入香油撒上蔥花。

05 洋蔥環蛋。

1.將麵包屑和牛奶裝在單獨的碗中，然後在麵粉中加入鹽和胡椒粉調味。

2.將洋蔥切成兩半，切成厚片。

3.將一些大塊厚片放在一邊，依次放入麵粉、牛奶和麵包屑中，然後在平底鍋中煎一會兒，直到它們變軟。

4.最後，將雞蛋打入圈中，加入適量的水，根據個人喜好在雞蛋中加入鹽和胡椒粉，然後煎炸。

06 焦糖雞蛋布丁。

1.將鮮忌廉與牛奶混合後，加入適量白砂糖，在水中加熱至糖完全融化，冷卻後再加入打好的蛋液，攪拌均勻製成布丁液。

2.讓布丁液靜置 30 分鐘，直到完全融合並倒入模具中。 如果是烘烤，則將熱水放入烤箱中，如果是蒸，請用保鮮膜蓋住碗，待水沸騰後蒸熟。

3.將冷水和白砂糖放入鍋中，先用中高溫加熱，會看到很多氣泡，如果看到糖有點變色，就把火調小，當糖液變成深琥珀色時立即關火。

4.將焦糖液淋在布丁上，就完成了。