真假紅酒一招可搞定，如何一招分真假紅酒

以下是如何獲得真假紅酒的技巧：所需材料：紅酒、食用鹼、水、餐巾紙。

1.用一小半勺家用食用鹼，放少許水調勻。

2.準備一張普通的餐巾紙。

3.在餐巾紙上滴幾滴紅酒，酒會均勻分布，中間不會有沉澱。

4.將混合了水的食用鹼性水滴在紅酒上。

5.如果紅酒變成深藍色，那麼它就是真正的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。

1. 檢視條形碼。

2. 檢視標籤。

3.看酒瓶。

4.味道。

經驗步驟：1、看條碼：國產葡萄酒都是以“69”開頭的，而國外的葡萄酒則不同。

蘇旭光說，一些不法廠家包裝歐美等地的紅酒，有的從外觀上很難辨別，但條形碼一定不能偽造，否則就是違法的。

2 看標籤：主標籤必須有酒莊名稱、產區、等級、酒精含量、體積、年份等，背面標籤必須有中文標誌。

3、看酒瓶：好的紅酒，酒瓶底部一般有印花圖案和浮雕圖案，做工精緻。

4.口感：香氣四溢，清新淡雅是一瓶好酒，就像記者品嚐了一博酒業的艾爾維斯紅酒一樣，入口順滑，更適合中國人的口味。 而好酒，喝了之後，嘴唇會微微發黑，如果是紅色的，說明是混有色素的酒。

鑑別方法 1.

成分：紅酒、食用鹼、水。

其他]餐巾紙。

操作流程】用一小半勺家用食用鹼，放少許水調勻;

準備一張普通的餐巾紙;

餐巾紙上的幾滴紅酒會均勻分布，中間不會有沉澱;

將與水混合的食用鹼性水加入紅酒的頂部;

這時神奇的事情發生了，如果酒變成深藍色，那麼它就是真酒，如果沒有反應，那麼酒就是假酒。

由於紅葡萄的天然花青素呈色，在酸性條件下呈紫紅色，在鹼性條件下呈藍綠色，這也是許多天然色素的顏色特徵，如果將色素混合，顏色不會改變。

第二種鑑別方法適用於戶外場合。

將白色餐巾紙疊放在桌子上，滴幾滴紅酒，均勻鋪開才是真酒，那是因為假紅酒的色粒很大，會沉澱在紙巾中間，擴散只是一絲水。