魚骨好吃嗎，什麼魚骨不好吃

魚骨很好吃。

我們經常吃的脆鍋裡的魚是帶刺吃的，脆皮魚罐頭很好吃。

一般都是炸魚、燉魚等自製魚是吃不完的，因為時間和熱度都打不住，魚鼓骨夠不到酥脆的咀嚼，魚骨甚至會卡在喉嚨裡。

魚翅是鯊魚的薊，也變成了柔軟的脊椎，是四大名菜之一。

教你怎麼吃魚骨頭。

魚骨中含有豐富的鈣和微量元素，經常進食可以預防骨質疏鬆症，對處於生長期的青少年和骨骼已經開始老化的中老年人非常有益。 而且，魚骨煮軟後，營養物質變成水溶性物質，容易被人體吸收。

很多人不吃魚骨是因為做不了魚骨，這裡有幾種做魚骨的方法：

魚骨可以曬乾、壓碎，然後用碎肉製成炸丸子。

燉魚的時候，可以用高壓鍋，多放一點醋進去，這樣魚骨和魚骨就會變軟，可以直接吃了。 魚骨變軟後也可以直接食用。

選一些小淡水魚，洗淨，去掉內臟，在魚的表面塗上少量鹽，準備一些混合了鹽和甜公尺酒的公尺飯。 然後，在魚缸裡鋪上一層公尺飯和一層魚，最後蓋上蓋子密封，在上面壓一些重物，醃製3個月即可食用。 用這種方法醃製的魚骨和魚骨都可以食用，而且富含乳酸菌，容易被胃腸吸收，也有助於恢復疲憊的人的體力。

用乙隻手補鈣。

用乙隻手限制鹽分--- 過去，研究發現，過多的鹽會影響身體從食物中充分吸收鈣的能力; 新的研究發現，高鹽飲食也會導致人體骨骼中鈣的流失更多，而女性容易患的骨質疏鬆症、骨萎縮和骨折也與鹽分過多有關。

補鈣：你有沒有興趣---事業炒作全民缺鈣，不同性別、不同年齡的人都需要補鈣，這已經引起了很多家庭對缺鈣的恐慌，補鈣產品很受歡迎，從而形成了一些關於補鈣的誤區。

當然，並不是所有的魚骨都容易變軟，有些大魚的骨頭即使經過長時間的蒸煮也不會變軟。 鯉魚、鯽魚、鰻魚、鰻魚和一些小魚的骨頭和刺經油炸、蒸、醃製後更容易軟化，可以經常食用。

呵呵，你好像錯了，應該是魚翅吧！ 魚翅味道還可以，不會像你說的梗喉嚨，因為它不是魚骨頭！ 魚翅看起來有點像粉絲，柔軟，但咬合力比粉絲更強。

鱸魚、石斑魚、淡水鯧魚、鱖魚、羅非魚、銀魚、黃鰻、鯧魚這些魚的刺較少，尤其是鱸魚，肉質鮮嫩，口感好，用來蒸頭等艙，主要只有乙個主刺，非常適合小朋友吃。

鱸魚又稱花鱸、鱸魚等，有兩種，一種是黑鱸魚，另一種是白鱸魚，分布於西太平洋、我國沿海地區等地區，主要產區有青島、石島、秦皇島和舟山群島等地。

我認為鯉魚的刺較少。 而且更美味。 因為有很多鯉魚的做法。 肉質潔白，細膩嫩滑，非常好吃。

羅非魚、鱸魚、鱈魚。 一般來說，深海魚的骨頭較少。 而且它們都比淡水魚好。 我更喜歡吃鱸魚。 特別是蒸鱸魚很好吃。 而且它也比較有營養。

鱈魚、鱈魚是我們日常生活中常見的魚，沒有魚骨，而且肉質鮮嫩多汁，營養豐富，超市、水產商店都有**，簡單易煮，是老人和嬰兒的首選。

這樣的魚很多，比如草魚、黃魚、龍魚、鱈魚、鮭魚、金槍魚，這些肉很嫩，很容易製作，可以蒸或生吃，刺很少，還可以做給孩子做輔食。

骨頭較少的魚有鱸魚、檀魚、鱈魚、鮭魚、黑魚。

1.鱸魚是晚燒的

鱸魚刺少，魚肉肥嫩，不易蒸老，非常適合蒸。 鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，因此在購買魚類時，應選擇大小合適、活潑、彈跳的活魚。

2.清江魚

清江魚是一種生活在山泉水中的魚，是最著名的魚，刺很少，基本沒有刺，多用於烤魚，生活環境比較乾淨。 肉質也很嫩，市面上比較多，而且價格也不貴，多是用來做烤魚的。 吃烤魚的時候，清江魚一般在餐館裡都有，而且很受歡迎，主要是因為它的骨頭比其他魚少，吃起來更過癮。

3.鱈魚

鱈魚肉多刺少，但這種魚的水分比較大，魚腥味比普通海魚略重。

4.鮭魚

鮭魚也有個名字叫鮭魚，屬於深海魚，鱗片小，刺少，肉質橙紅色，肉質細膩可口，口感順滑，可直接生吃，又可煮成菜，是人們喜愛的魚類。 如果你做鮭魚，最好在吃前蒸熟。

5. 黑魚

黑魚也是一種刺比較少的種類，雖然不能說根本就沒有，但還是比較稀少的。 由於生活環境惡劣，一些虛弱的浮魚甚至肌肉上長了刺，骨刺數量眾多，需要柔韌的身體和細膩的骨骼才能逃過劫難。

骨頭少的好魚有幾種心：

1.鱸魚：鱸魚是為數不多的富含DHA的淡水魚之一，有利於大腦和神經的健康發育，預防阿爾茨海默病。

2.鱖魚：鱖魚不僅味道鮮美，而且對老人、兒童或體弱者身體補充敏感。 它還富含蛋白質、維生素、鈣、鉀、硒等營養成分，肉質細膩，蒜瓣狀，刺少，易消化。

3.黑魚：黑魚胡魚芹物美價廉，作為一種稀有的“肉食性魚類”（專食小魚和螺），因此其蛋白質含量高於鯡魚、草魚、鰱魚等常見淡水魚，還含有7種必需氨基酸。

4、竹筍貝類：竹筍貝類被譽為“清蒸魚的上品”，口感鮮美，肉質細膩，營養缺乏度高。

5.鲶魚：鲶魚肉質細膩，無刺，含有16種氨基酸，其中7種為必需氨基酸，種類差異不大。

黃花魚、毛尾魚、鱸魚、鰻魚和鮭魚的骨頭較少。 都很好吃。

黃魚蛋白質含量豐富，是一種營養豐富的魚類，適合兒童食用補充營養。 毛尾魚的營養比較豐富。

鱸魚法：將生薑洗淨，切絲，蒜蓉切片。

清洗鰓和魚鰾，清洗魚，將魚從頭到尾沿胃掰開，將蒸好的魚露、鹽和料酒均勻塗抹。

在盤子底部鋪上一些薑蒜片，將魚放在盤子上，再在魚面上放一些薑絲和蒜片，醃製半小時。

鍋裡的水沸騰了，再把魚放進去蒸，早點放會聞到腥味。 用大火蒸 7 到 10 分鐘，關火再燉 2 分鐘。

小心地取出蒸好的魚。

加入切碎的蔥和香菜，在炒鍋中倒入適量的油，煮至60%熱，關火，將油均勻地倒在魚上。

如何取下發尾：去除鱗片、頭尾，開膛破肚清理購買的髮尾，用清水清洗。

將髮尾切成你習慣大小的塊，放在盤子裡自然晾乾一會兒，這樣你就不會喜歡在煎的時候從油裡彈出來。

炒前用生薑揉搓鍋，然後放油，這時油可以多一些，油溫不要太高，把切好的髮尾部分放進油炸裡，煎的時候不要炒得太老，這樣燉好的魚就不嫩了。

炸好魚後，倒出多餘的油，鍋裡只留少許油，把剛炸好的魚放回鍋裡，不加**，把蔥、姜、蒜、胡椒粉、香糖放在魚上，然後**。

在上面放點醋先煮熟，然後加入鹽、醬油和足夠的水，然後蓋上蓋子自己燉。

燉了大約十分鐘後，水差不多吃完了，魚的味道也完全好了，所以這個時候就可以享受美味了。