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匿名使用者2024-02-06樓上不是寧波人，寧波的白菜是最好的，捲心菜黃魚是我們寧波人的招牌菜，但我還是愛吃炸黃魚，那香。 方法也很簡單，就是等到有七八條中熟的黃魚，等到兩面都有黃的時候，放入公尺酒、一定量的醬油、少許蔥薑蒜，炒一會兒，加入鹽、味精，美味就出鍋了。
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匿名使用者2024-02-05最好的稱呼是油炸。
第二好的味道是悶醬，但如果你是南方人，這種吃法可能味道不好，呵呵。
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匿名使用者2024-02-04乾炸！ 從小我就喜歡吃，甚至連帶骨的魚都喜歡吃，鈣也多。
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匿名使用者2024-02-03推薦醃白菜黃魚湯，那味道，怎麼新鮮的詞，
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匿名使用者2024-02-02這樣做很好吃，烤黃魚。
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匿名使用者2024-02-01方法 1
材料：黃魚1條，薑蔥少許，豆沙少許。
方法：
1.將黃魚徹底洗淨，擦乾，均勻塗抹鹽，醃製半小時以上。
2、將蔥薑切成小段，鋪在魚上，撒上少許糖，倒入一小茶匙油塗在魚上，準備放入鍋中。
3.在鍋中煮沸熱水，用大火蒸8-10分鐘（取決於魚的大小）。
4.蒸熟後，將蔥、姜和水全部倒掉，鋪開放入冰箱冷藏3小時以上。
5.上菜時，可以調整醬汁蘸一些魚吃。 醬汁的配製：豆沙1茶匙，與等量的冷開水混合，加入1茶匙糖，攪拌溶解。
實踐 2
方法步驟
首先要將小黃魚清洗乾淨，然後用刀將裡面的髒東西清除，將鹽、糖、大蒜、生薑放入小黃魚的胃和表面，最後倒入料酒中醃製
蒜蓉、捻、姜、切片、豆鼓取出適量、
將醃製好的黃魚瀝乾水分，再加入幹澱粉，均勻鋪開
將油倒入鍋中，煮至7點左右成熟，將黃色小黃魚放入油中，煎至表面呈金黃色
把小黃魚拿出來放在盤子裡待用，鍋裡留少許油，倒入事先準備好的大蒜、姜、豆鼓翻炒香
當香味四溢時、放入水中、標準是超過小黃魚的高度、然後倒入深色醬油和鹽。糖、調味料、
以此類推。 湯煮好後，放入準備好的小黃魚，煮10分鐘左右，主要是給小黃魚和魚的味道
最後，加入少許味精，調味，出鍋
方法三
方法步驟
1.去除小黃魚的鱗片、鰓和內臟，沖洗乾淨。
2.將黃色小黃魚的兩面浸上蛋液。
3.鍋中放油煮至6度，加入沾有蛋液的黃色小黃魚，用中小火煎至兩面金黃。
4.將小黃魚炒熟，放在盤子裡備用。
5.烤魚、蔥、姜、蒜、花椒的配料。
6.在鍋中加熱底油，將花椒煎出香味。
7.將炸好的黃色小黃魚放入鍋中。
8.倒入蔥、姜和大蒜。
9.立即煮公尺醋。
10.倒入適量料酒。
11.倒入醬油調味。
12.放入水中，剛好在黃色小黃魚上方。
13.燉至湯幾乎幹，關火。
14.取出並放在盤子上，將剩餘的湯倒在上面。
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匿名使用者2024-01-31用於新鮮食品或鹽漬和乾燥產品; 魚鰾可製成魚肚膠; 京巢可以製作魚精蛋白，那麼如何製作小黃魚會更好吃，下面就給大家介紹一下吧。
煎小黃魚
材料：冰鎮小黃魚2條，鹽適量，料酒2湯匙，黑胡椒碎適量。
方法：
1.將小黃魚在室溫下解凍，清洗內臟，切下魚頭，用刀從中間劈開，注意不要全部切掉;
2.將切好的黃魚放在盤子裡，在魚的兩面塗上少許鹽，然後倒入料酒醃製20分鐘;
3.將適量的油倒入不粘鍋中，趁熱放入小黃魚中，轉中小火，兩面煎至褐色（注意：煎時不要總是翻動，保持適當的火，一面煎至褐色凝固，另一面煎，這樣才能炸出完整美觀的魚）， 撒上一些碎黑胡椒粉即可食用。
技巧
1.去掉黃魚的頭可以省油，而且我不吃頭;
3.一定要用質量好的不粘鍋煎魚，不僅省油，而且真的不粘;
4.我平時只用料酒和鹽來煎魚，因為我對魚腥味不是特別敏感，如果有人特別敏感，可以加點蔥薑一起醃製。
鹽炸小黃魚
成分：黃魚。
方法：
1）解凍你買的小魚，去掉鱗片、內臟，清洗乾淨。在小魚的兩面，輕輕撒上一層鹽和胡椒粉，醃製一會兒，用紙巾擦乾。 然後在魚的兩面撒上一層薄薄的麵粉。
2）加熱鍋，放少許油，轉小火。把小魚放進去。
3）蓋上鍋蓋，等鍋底煎至金黃色，然後用抹刀和筷子翻過來，然後放在盤子裡。
薄荷味的油炸小黃魚
配料材料：小黃魚、薄荷葉、料酒、食鹽、胡椒粉、麵粉、雞蛋。
方法：
1.取出小黃魚的內臟，洗淨，控制水分。 加入切碎的薄荷葉、胡椒粉、鹽和料酒醃製。
2.將麵粉和雞蛋放入麵糊中，醃製約半小時'將黃色小黃魚浸入麵糊中，將油倒入鍋中，將黃色黃魚兩面煎至金黃色。
技巧
料酒和薄荷葉具有去除腥味和緩解油膩的功效。
燉黃魚小黃魚
配料：小黃魚、大豆油、花椒麵、味精、食鹽、醬油。
方法：
1.將小黃魚洗淨，去去內臟，晾乾水，鍋中油熱，放入洗淨的魚; 煎至兩面呈金黃色。
2.加入準備好的花椒麵、味精、鹽、醬油，加入適量水，蓋上蓋子燉約15分鐘，然後放在盤子裡。
技巧
燉魚配兩公尺飯好吃！
柔軟的黃色黃魚
配料：黃魚500克（約4片）、豆沙（自製較好）、花椒、薑蒜、料酒、蔥絲、少許黑醬油、鹽、醋、水澱粉、味精。
方法：
1、黃魚洗淨控水，用料酒大蔥段調味，編碼15分鐘。
2.將豆瓣菜、花椒、薑蒜、黑醬油、料酒、炒人參水放入熱油鍋中，將魚煮沸，中火燉10分鐘。 增稠並加入鹽、味精、少許醋和蔥絲。
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匿名使用者2024-01-30配料：黃魚、蔥、姜、紅辣椒、香菜、食鹽、料酒、蠔油、淡醬油、砂糖、白醋。
烹調方法： 1.將黃魚的內臟取出清洗乾淨。
2.在魚的兩面放一把刀，稍微傾斜的一面。
3.在魚的表面撒上一層鹽，然後用手均勻按摩。
4.倒入料酒，按摩魚。
5. 放在一邊醃製 30 分鐘。 確保魚沒有腥味，更容易吸收。
6.將蔥切成蔥絲，姜切成薑絲，香菜切成碎，紅辣椒切成圈，備用備用。
7.調味醬。 在碗中加入蠔油、淡醬油、料酒、糖和少許鹽。
8.鍋中再加一點油，等油熱了，加入薑絲和蔥絲。
9.香味準備好後，取出薑絲和蔥絲。 小心煎鍋以免燙傷。 然後加入醃製的黃魚。
10.煎至魚凝固後，小心翻轉魚身，另一面煎。 將魚的兩面煎至金黃色即可食用。
11.將炸魚的底油留在鍋中，加入薑絲和蔥絲，翻炒香，然後倒入調味醬和一小碗水。
12.將剛炸好的魚再次放入鍋中，加入少許白醋，再燉5分鐘。
幾分鐘後，等待湯變稠，加入紅辣椒圈和切碎的香菜。
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匿名使用者2024-01-29成分：
成分：小黃魚8條。
輔料：麵粉1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙。
調料：鹽1茶匙，蔥1個，姜1塊，料酒1茶匙，泡打粉克，水60克，香粉1克，植物油適量。
方法：
1.去掉黃魚的內臟和頭部，沖洗乾淨，蔥切成薄片，生薑切絲。
2.用1茶匙鹽和1茶匙料酒擦拭魚，用薑絲和蔥絲醃製半個多小時。
3.糊狀物：將1湯匙麵粉、1湯匙玉公尺澱粉、五香粉和泡打粉放入碗中，邊加水邊攪拌，直到沒有麵粉顆粒。
4.從醃製好的黃黃魚中取出生薑和蔥，用廚房紙巾擦去表面水分，放入酥脆的炸醬中，兩面均勻地塗上麵糊。
5.鍋裡多倒油，燒火燒熱，把裹著麵糊的黃魚小黃魚放進鍋裡，轉小火，慢炒一分鐘左右，依次炒，撈出。
6.開啟大火，將鍋中的油煮至很熱，放入第一次炒過的黃色小黃魚，再次炒至魚呈金黃色，立即撈出，放在裝有廚房用紙的盤子上。
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匿名使用者2024-01-28材料：小黃魚8條，南韓辣醬10克，生抽5克，料酒5克，鹽2克，孜然粉2克，燒烤調味料10克，配菜：土豆1個，蓮藕半個，胡蘿蔔1個，芹菜1個，鹽2克，南韓辣醬10克，蔥花20克，食用油20克。
步驟： 1.黃魚洗淨後，放入湯碗中加入醃料醃製15分鐘，或保鮮冷藏過夜，在托盤上鋪上錫紙並刷上一層食用油，將醃製好的黃魚放在桌子上。
2.將烤箱預熱至200度，烘烤10分鐘。
3.準備好的成分。
4.炒鍋中加油，將蔥、姜、蒜炒香。
5.放入準備好的原料。
6.加入水，鹽和南韓辣醬，用大火煮沸，然後轉中火。
7.加入芹菜翻炒。
8.燉至幾乎幹。
9.從烤箱中取出黃色的小黃花魚。
10.將燉好的配菜鋪在黃色小黃魚上。
11. 在烤箱中烘烤 20 分鐘。
12、黃魚蒜瓣肉最適合小鍋友。
13.將鮮嫩的魚肉放在一邊。
14.成品。
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匿名使用者2024-01-27親愛的，我很高興回答你關於如何製作黃花魚的問題。 親愛的，在這裡為你找出小黃魚的方法： 成分：
小黃魚 600克鹽 蔥適量 薑粉1個 蒜瓣適量 4瓣香菜 1芫荽1勺細砂糖 料酒 植物油適量 少許乾辣椒 2粒花椒粒 少許 食譜：1首先，清潔小黃魚2
然後加入蒜瓣，炒至香然後加入一部分切碎的蔥，然後加入乾辣椒7蔥入鍋後，加入料酒和醬油，不要等太久，以免蔥糊8
加入一湯匙鹽 9再加入 10 湯匙細砂糖然後加入薑粉和一碗水 11
當湯冒泡時，加入魚，整齊地排列在鍋中12然後在表面淋上少許醬油、蔥末、蒜片和切碎的香菜 13蓋上鍋蓋燉 14
在燉煮過程中，記得把火調小，一定要注意中間部分不要粘在底部，隨時輕輕搖晃鍋15大約10-15分鐘，關火，但不要立即開啟蓋子，繼續燉3-5分鐘，然後食用。 上菜後，可以撒上一些切碎的蔥和香菜，乙個非常簡單的家常燉小黃魚就完成了。