不知道每天做什麼？ 具有簡單原味的鄉村食譜

材料：雞蛋、兩湯匙糖、一茶匙鹽 備註：鹽一茶匙、糖兩湯匙、醬油一茶匙、啤酒一瓶，雞蛋切得更深，用小火煮。

最好在裡面放一些燒烤醬。 1個雞蛋和水。 2 去殼，加入啤酒、糖、醬油和鹽，一起煮。

3 煮幹。 如果你想讓雞蛋更美味，你可以在雞蛋上切幾塊。

魚香茄子盒】1與蛋清、肉末、蔥、生薑、鹽和胡椒粉充分混合。 2.

將茄子切成厚片，每片中間切一把刀，不要切，然後塞進碎肉。 3.將麵粉和水混合成麵糊，用麵糊蓋住茄子盒，在平底鍋中煎至金黃色。

4.鍋中倒油，加入切碎的胡椒粉、蒜末、薑末、鹽、糖、香醋、淡醬油、細香蔥末製成醬汁，與半碗肉湯混合煮沸。 5.

放入茄子盒中燉3分鐘，然後使水湖變稠。 左宗堂雞]1、雞腿洗淨，去骨，蒜姜切碎，蔥絲，辣椒乾切成方塊。2、雞肉切塊放入碗中，加入蛋黃和鹽攪拌均勻，將玉公尺澱粉拌入雞肉中，放入油鍋煎炸。

3、食鹽5克，辣椒乾5個，生抽醬油10毫公升，大蒜3瓣，白醋15毫公升，糖10克制成果汁，鍋燒油，將乾辣椒炒香，倒入醬汁，用小火煮至粘稠，倒入雞塊，翻炒均勻。

黃燉雞飯，醬汁香噴噴，家常版略帶辣味可口！

材料。 6條雞腿。

10個幹香菇。

生薑 1 件。 大蔥在一段。

大蒜 4瓣。

淡醬油 2勺。

3塊冰糖。

料酒1湯匙。

甜麵醬 半勺以上。

豆沙 半勺多。

大豆醬：約1湯匙。

鹽3-4克。

步驟。 1.準備所有食材：將6根雞腿切碎，洗淨焯水，然後取出洗淨控制水分，蔥絲，蒜蓉姜丁，青椒和紅辣椒洗淨切成一半，洋蔥切成小塊一半，土豆切成小塊，浸泡在水中洗去多餘的澱粉， 而幹香菇事先浸泡洗淨，控制水分以備後用。

2.半勺多一點豆沙（不吃辣就不能加），半勺多一點的甜麵醬，約一勺黃豆醬，攪拌均勻，放在一邊。

3.加熱油，加入冰糖，用小火煎糖。

4. 炒至焦糖呈褐色，加入雞塊，大火翻炒約2分鐘。

5.加入蔥薑水，翻炒香。

6.加入料酒約1湯匙，從鍋邊倒入，除去異味，增加新鮮度。

7.加入約2湯匙生抽調味，翻炒均勻。

8.加入香菇，翻炒香。

9.加入混合醬汁，翻炒，帶出醬汁的味道。

10.翻炒約1分鐘。

11.加入未覆蓋雞腿的水，用大火煮沸，轉為中低火，燉約8分鐘。

12.加入土豆角，煮約3分鐘。

14.肉丸煮熟後品嚐味道，這個**好像是**，鹽分在3-4g左右，可以根據你的口味進行調整。

15.加入青椒、紅辣椒和洋蔥片，用大火翻炒，直到青椒、紅辣椒和洋蔥打碎。

16.放在盤子上，用一些香菜裝飾。

技巧： 如果不炒糖色，可以加點黑醬油上色，這道菜最重要的是醬汁的味道，如果不吃辣，可以加郫縣豆沙，也可以用甜麵醬和醬油！ 如果條件允許的話，用土雞會更好，超市買的速凍雞腿味道差一點。

紅燒豆腐：將豆腐切成小塊放在一邊，將鍋中放入蔥蒜炒，放入豆腐，翻動幾下，放入少許公尺酒除去豆腥味，然後加入鹽一勺，糖兩勺，黑醬油適量， 攪拌均勻後加水蓋住豆腐，蓋上鍋蓋燉一會兒，等水乾了再開鍋。如果能吃辣，加點野辣椒一起燉。

烤茄子、醋白菜、燉豆子！ 燉豆腐！

土豆拌茄子，醬汁炒雞蛋，

<>家常菜——魚味豬肉絲魚味肉及原料：銀210克里脊肉和半根胡蘿蔔。

2個青椒和100克木耳。

3瓣大蒜和3片生薑。

1茶匙鹽和1湯匙料酒。

1湯匙糖和2湯匙陳醋。

2湯匙生抽和1湯匙玉公尺澱粉。

郫縣豆沙半勺（炒勺）。

如何製作魚味豬肉絲：第 1 步

將肉絲醃製幾分鐘！

步驟 2

將配菜切好，放在一邊，將醬汁加入碗中！

步驟 3

翻炒並倒入醬汁！

步驟 4

完成後，關火併從鍋中取出！

西紅柿炒雞蛋、香煎髮尾、紅燒雞翅、工保雞丁都是美味可口的家常菜，很受大家歡迎。

青椒土豆絲是我們家常菜中最常見的，辣的青椒和土豆絲的酥脆真的是公尺飯的最佳伴侶。 自己做是健康的。

南瓜富含果膠，可以增強人們吃老年的慾望，而且溫熱甜美，可以調節食物在胃中的吸收率，更容易讓開慶被沒有食慾的人接受。

麻婆豆腐。

1.配料：豆腐丁、牛肉末、豆沙、鹽、酒、紅辣椒片、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。

2.鍋中加入少許植物油，大火加熱，加入豆沙、鹽、紅辣椒幹、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末，或將牛肉末與上述調味料一起醃製後加入。 炒至香。

3.加入切成小塊的豆腐。 把火調小，煮沸。

4.豆腐煮熟後，轉大火，加入水澱粉、糖、酒、味精和醬油製成的醬汁。 醬汁均勻粘在醬汁上後，關火，從鍋中取出。

5.出鍋，撒上花椒麵，香噴噴的四川味麻婆豆腐就端上桌了。

回到鍋裡 肉原料：豬臀尖、青蒜 輔料：豆沙、豆豉、蔥、姜、花椒、大配料、肉桂、公尺酒、水下煮肉，煮沸約20分鐘，包括蔥、姜、花椒、配料、肉桂、公尺酒，撇去泡沫，等筷子肉裡，關火， 浸泡5分鐘，然後出鍋 青蒜拍拍，斜切刀段，肉切成大片，看你的刀法，越稀越好 鍋裡放少許油，放白肉，翻炒，脂肪變捲，透明，把肉鏟到鍋邊（這是懶人的做法！

呵呵！ 其實肉應該先在炒豆沙裡鏟出來），在豆沙下面，炒出紅油、黑豆醬、薑絲、青蒜，翻炒。炒這道菜時不需要加鹽，因為豆沙已經夠鹹了。

青蒜微軟，淋上公尺酒，就可以煮了。

材料：瘦肉250克、水木耳70克、胡蘿蔔半根、醃椒30克、蔥2根、姜1小塊、大蒜5瓣、澱粉適量 調味料：食用油、醬油、肉湯、香醋、鹽、砂糖、雞精 做法：

1.將瘦肉洗淨切成厚絲，放入碗中，加入鹽和水澱粉充分混合; 2.將蔥、姜、蒜洗淨，切成絲備用。 3.將木耳和胡蘿蔔切碎以備後用。 4.將糖、醬油、香醋、精鹽、蔥碎、薑末、蒜末、肉湯、雞精、水和澱粉混合成魚露。

5、鍋裡放油，油煮至熱油百分之五十時倒入肉絲，炒好後再加入泡椒，炒好後倒入木耳、胡蘿蔔絲和魚香，炒幾下。

給我乙個電子郵件位址，我會給你 60 道東北菜。

炒豬肉絲：青椒炒豬肉絲、胡蘿蔔炒豬肉絲、芹菜炒豬肉絲、醃菜炒豬肉絲、醃菜炒肉絲等。

炒雞蛋：韭菜炒雞蛋、蠶豆炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、炒蔬菜：青菜、艾蒿、生菜、菊花、豌豆頭、橄欖菜、青豆、紅燒肉、魚、雞翅等。

西紅柿炒雞蛋。

青椒土豆絲。

蘑菇燉雞。

魚味豬肉絲、麻婆豆腐、青椒豬肉絲、酸辣土豆絲、炒青菜、糖醋魚。

這些是最常見的菜餚！

可樂雞翅。 1.將雞翅在水中煮熟並洗淨。

2.加入鍋中翻炒至金黃色，加入可樂和少量醬油。

3.將可樂煮幹，然後從鍋中取出。