西紅柿和黃瓜不能一起吃嗎？

西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎？

西紅柿和黃瓜可以同時食用，但不要將黃瓜打成果汁，否則會釋放出大量的維生素C分解酶，分解西紅柿的維生素C。

因為黃瓜中含有豐富的維生素C分解酶，但是我們吃黃瓜的時候，只釋放出一小部分維生素C分解酶，因此，當黃瓜和西紅柿一起吃的時候，一般不會造成西紅柿中維生素C的流失太嚴重，除非把黃瓜打成汁，這樣才能釋放出維生素C分解酶， 從而完全分解西紅柿中的維生素C。

西紅柿和黃瓜不能一起吃，容易破壞營養，不適合人體吸收。

西紅柿和黃瓜是兩種常見的食物，這兩種食物之間的成分比較常規，雖然有些成分有合法反應，但不會產生有害成分，可以一起食用。

2、從中醫的角度來看，西紅柿和黃瓜是冷食，這兩種食物一起吃可以起到很好的清熱退熱作用，特別適合體質火熱、容易生氣的人，夏天吃也是不錯的選擇。

我們都知道維生素C是一種強大的抗氧化劑，但由於黃瓜中存在維生素C分解酶，因此，西紅柿中的維生素C不能得到很好的吸收和利用，其實這樣並沒有太大的作用，西紅柿中還含有少量的番茄紅素，番茄紅素的氧化能力更強，還可以增強人體的抗氧化作用。

3 成分：黃瓜、西紅柿、雞蛋、青椒、薑蒜、糖、醋。

做法： 1黃瓜和西紅柿洗淨，黃瓜切片，用開水焯西紅柿，去皮，切成花瓣，青椒絲，雞蛋打入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻，放在一邊。

2.鍋中放入適量食用油，先炒雞蛋，炒凝，即鍋中放入少量食用油，炒薑蒜，放黃瓜，炒至生，再放西紅柿，繼續翻炒，炒至汁液出來，即可放炒雞蛋， 放入適量的鹽、白醋、雞精調味。

41.西紅柿和黃瓜不能補充維生素C，但可以補充大量的番茄紅素，所以想要補充維生素C的人需要分開吃。

2.西紅柿和黃瓜都是冷食，一起吃最好炒好，以免因過冷而引起不適。

西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎？