你能在沒有冰棒上加忌廉和沒有鮮忌廉的情況下製作冰淇淋嗎？

沒有鮮忌廉就無法製作冰淇淋，這是如何做到的：

材料：蛋黃4個，糖100克，純牛奶500克，打蛋器1個，大口容器1個。

1.準備蛋黃，糖和純牛奶以備後用。

2.將雞蛋打入碗中，將蛋黃和蛋白分開放在大口容器中。

3.將糖和蛋黃倒入容器中，攪拌均勻。

4.將糖和蛋黃打成乳白色。

5.將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至稍微煮沸。

6.將牛奶端上桌，用勺子將其舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。

7.將蛋奶倒回鍋中煮至微微沸騰，然後關火倒入容器中冷卻。

8.將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。

9.取出冷凍冰淇淋，放在盤子裡，然後上菜。

冰淇淋可以在沒有鮮忌廉的情況下製作，這是如何做到的：

1.材料。 2 個黃色，400 毫公升牛奶，一小撮糖。

第二，實踐。 1.將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。

2.將牛奶倒入鍋中煮沸。

3.用勺子將煮沸的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。

4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻 5、將冷卻好的蛋奶放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

因為鮮忌廉買不到，可以用自製的忌廉代替鮮忌廉嗎？ 它必須在網際網絡上出售，我曾經自己製作過，但沒有成功，最後我在蛋糕店買了它。

冰淇淋不必用鮮忌廉製成。

在製作冰淇淋和冰棒的過程中，黃油不能代替黃油。 因為這兩者雖然有關聯，但目前的情況卻完全不同，鮮忌廉之所以能做成冰淇淋，是因為可以攪打到空氣中，只是黃油的熔點和鮮忌廉相差太大。

首先，兩者的組成。

嚴格來說，黃油和忌廉其實是從牛奶中分離出來的，但是忌廉一般是乙個總稱，因為含水量不同，會分為忌廉和淡忌廉，而黃油是從牛奶中分離出來的脂肪，其純度比較高，所以兩者成分相似，但含量比例不同， 所以用法也不同。

第二，製作冰淇淋的過程。

製作冰淇淋時，我們需要準備雞蛋、牛奶、糖和打蛋器。 比較麻煩的部分之一是需要將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，然後將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器攪拌蛋清使其呈乳白色。 將準備好的牛奶放入鍋中，煮至稍微沸騰，然後在牛奶中加入少許水，使牛奶略微沸騰，但不是很沸騰。

將煮熟的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，牛奶與打好的蛋清充分混合，這是冰淇淋的主要成分。 將攪拌好的蛋羹倒回鍋中煮一會兒，然後放入容器中晾乾。 可以把冷淡奶液放進冰箱冷凍，每兩個小時攪拌一次，然後把家裡準備好的水果切開攪拌進去一起吃。

3.打蛋清。

在這個過程中，打蛋清和蛋黃是手工工作，希望能用打蛋器節省很多時間，而且稠度也更容易控制。 另外，如果想讓蛋清打好，記得要做好與雞蛋分離的工作，如果蛋清和一些蛋黃混在一起，就不好打鞭了。 最後，我們可以直接在超市買到鮮忌廉來代替蛋黃，也可以省略蛋清步驟，這樣雞蛋就需要準備了。

當然不是。 眾所周知，黃油主要用於煎牛排，如果用在冰淇淋或冰棒中，它們會失去乳白色的味道，味道會降低。

在製作冰淇淋和冰棒的整個過程中，鮮忌廉不能用無鹽黃油代替。 既然這兩者有血緣關係，但這些人現在的情況卻完全不同，鮮忌廉可以做成冰淇淋的機理，就是因為它可以消耗氣體，但是無鹽黃油的熔點與鮮忌廉的熔點相差太大。

嚴格來說，無鹽黃油和鮮忌廉其實都是從牛奶中提取出來的，但是鮮忌廉一般都是乙個俗稱，由於水分含量不同，會分為忌廉和淡忌廉，而無鹽黃油是從牛奶中提取的身體脂肪，其含量非常高，所以它們的兩種活性成分具有相似的面積， 但配料比例不同，所以用途也不盡相同。

在製作冰淇淋的情況下，您必須提前準備生雞蛋、牛奶、糖和打蛋器。 有乙個非常繁瑣的地方，將生雞蛋的蛋黃和蛋清分開，然後將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器將蛋清碾碎成乳清。 將準備好的牛奶放入鍋中，煮至略微沸騰，然後在牛奶中加入少許冷水，使牛奶略微沸騰，但不會很沸騰。

用勺子將煮熟的牛奶逐漸舀入打好的雞蛋混合物中，將牛奶與準備好的蛋清混合，蛋清也是冰淇淋的關鍵成分。 將混合好的蛋羹倒回鍋中，稍微煮一下，然後放入器皿中晾乾。 可以把冷淡奶液放在冰箱裡冷藏，每兩個小時攪拌一次，然後把家裡準備的瓜果切成薄片，混進去一起拿去。

在這個環節中，打蛋清和蛋黃都是很辛苦的工作，預計大家都可以使用打蛋器節省大量時間，而且研缽的稠度也更容易操作。 另外，要想好好吃蛋清，記得要和生蛋好好分開，如果蛋清已經滲入了一些蛋黃，就不好吃了。 最後還可以在商場內進行購買鮮忌廉來代替蛋黃，蛋清的工藝也可以省去，這樣子航和常德就要提前準備使用生雞蛋了。

不可能用黃油來代替它，因為這兩樣東西的性質不同，如果用黃油做冰淇淋，惠照的味道可能不是特別好，會比較油膩。

製作冰淇淋，可以用幾塊顫抖的黃油，將150克白砂糖與克黃油混合攪拌均勻，然後倒入500克鮮奶，充分混合均勻，放入容器中加熱，待溫度達到70土豆時停止加熱，濾液冷卻後再加入黃油，手持即可食用。

不，因為兩者雖然有親戚關係，但完全不一樣，因為他們打不過空氣，但是黃油的熔點比忌廉差很多，黃油打不住空氣，所以他們不能用空氣做冰淇淋和冰棍。

在製作冰淇淋和冰棒時，黃油不能代替黃油，黃油的熔點與忌廉的熔點相差太大。

<>製作不含鮮忌廉的冰淇淋，準備4個蛋黃，100克糖，500克純牛奶，將糖和蛋黃倒入容器中打至乳白色，將運輸好的牛奶放入鍋中煮至微微開啟，然後將牛奶放入容器中，加入打好的雞蛋混合物， 在鍋裡煮沸後關火，讓它冷卻後倒入興鎮冰箱靜靜冷凍。

是的，你可以用牛奶做冰淇淋，而不需要鮮忌廉，這是如何做到的：

主要成份：冰淇淋粉100克，芒果部分，牛奶300克。

1.準備好所有材料。

1.將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉中，用手動打蛋器攪拌，攪拌後倒入不鏽鋼鍋中，外層加入冰塊和水，將不鏽鋼鍋放在上面以保持涼爽。

2. 然後用電動打蛋器攪拌 20 分鐘，直至完全溶解。

<>5.成品圖紙。