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維生素C的主要作用是提高人的免疫力,預防癌症、心臟病、中風、白內障,保護牙齒和牙齦,幫助傷口癒合,抗哮喘,**男性不育。
此外,定期服用維生素C還可以減緩衰老過程。 維生素C含量最高的食物是花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁和西紅柿。 美國專家認為,每人每天維生素C的最佳需求量應為200,300毫克,最低不低於60毫克。
半杯新鮮橙汁足以滿足每人每天的最低維生素C需求量。 此外,每天喝半杯橙汁可以預防感冒。 吸菸的人應該攝入更多的維生素C。
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1、新鮮水果: 1、柑橘:如橙子、橙子、醜橙子等,維生素C含量比較高,還含有較多的水、碳水化合物等成分。
2、漿果:如葡萄、獼猴桃、士多啤梨等,含有豐富的維生素C,還含有水、胡蘿蔔素、鉀等營養成分。
3、瓜類水果:常見的瓜類水果包括西瓜、甜瓜、哈密瓜等,其中含有一定量的維生素C,還含有較多的碳水化合物、胡蘿蔔素、鉀、磷等營養成分。
4.其他:如蘋果、梨、櫻桃、棗等,也含有一定的維生素C,一般可以選擇時令水果,幫助補充人體所需的維生素。
2、新鮮蔬菜: 1、葉菜類蔬菜:冬竹筍、百合、萵苣葉、莧菜等,含有多種營養成分,包括維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鈉等。
2、茄子、甜瓜和蔬菜:如南瓜、西葫蘆、絲瓜絡等,這類蔬菜含有較多的膳食纖維、維生素C、鉀、磷等營養成分。
3、根莖類蔬菜:如胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜根等,這類蔬菜中的維生素C含量也比較高,還含有一定量的鈉、鎂、鈣等。
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食物中的維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中,不能被人體合成。 水果中,新棗、酸棗、橙子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和仙人掌都富含維生素C; 蔬菜中,綠葉蔬菜、青椒、西紅柿、大白菜等含量較高。
維生素C的功能。
1、排毒:體內大量補充維生素C後,可緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對人體的毒性作用。
2.預防癌症:許多研究證明,維生素C可以阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的合成,預防癌症。
3、清除自由基:維生素C可以通過提供電子的過程,逐步轉化為半脫氫抗壞血酸和脫氫抗壞血酸,以去除體內超負氧離子(O2-)、羥基自由基(OH·)、有機自由基(R·)和有機過氧基(ROO·)等自由基。
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含有維生素的水果有葡萄柚、橙子、橙子、檸檬、士多啤梨、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼、大白梨、蘋果、香蕉、木瓜和荔枝。 蔬菜包括菠菜、黃瓜、芹菜、青椒、胡蘿蔔、西蘭花、香菇、菠菜、白菜、西紅柿、油菜等。
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新鮮蔬菜一般都含有維生素C,獼猴桃和橙子的水果含量相對較高。
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酸性較強的水果含有更多的維生素C。
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時令蔬菜可以補充維生素C
維生素褪色和美膚的作用也更顯著,如維生素A和維生素E能抵抗神經細胞老化,破壞自由基活性,促進血液迴圈,調節激素分泌,抑制衰老,使其白皙、光滑、細膩; 維生素C也是一種抗氧化劑,可抑制氧化並防止色素沉著; 維生素B6具有淡化黑色素斑點的作用,富含維生素B6的食物包括雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其製品。 維生素 B1 和 B2 具有撫平、撫平皺紋、淡化斑點和減少色素沉著的作用。 多吃含有維生素C和維生素E的食物可以幫助消除妊娠期黃褐斑。 >>>More
特別是對於經常上網的人來說,補充維生素AD是有用的,因為電腦的輻射會損害體內的維生素,而且有心臟病和胃病的人,這3種人應該經常補充維生素AD
1.黑豆:在古代,中國一直認為吃黑豆是有益的,大多數書籍都會介紹黑豆可以使人的頭髮變黑,其實黑豆也可以產生血液。 黑豆的吃法要看每個人的喜好,如果是產後,建議用黑豆煮黑骨雞。 >>>More