潮山有哪些名店，哪些小吃最有名

1）正宗的手工捶打牛肉丸。（2）牡蠣品牌。 （3）韭菜粿。

4）Cheong Fun。（5）馬蹄蟹餅。 (6

砂鍋粥。 7）粿的種類也很多。

總之，潮汕小吃很多。 說沒用也沒用，你要自己去體驗。

Cheong fun，沒有公尺餅，牛肉丸。

1、牛肉丸：牛肉丸是潮汕地區最著名、最具代表性的特色小吃，分為牛肉丸和牛腱丸兩種。 牛肉丸子的肉質比較嫩嫩，而牛腱丸是在牛肉中加入一些嫩腱製成的，所以更有嚼勁。

2、桌球：桌球，潮汕揭陽特有小吃，一般平整圓潤，裸露的面板半透明，用糯公尺浸泡磨成漿，煮熟後加入少量糖揉捏，使面板柔軟稠密。 裡面裝滿了白糖、芝麻、花生仁、檳榔麩和蔥油。

3.昌芬：潮汕人有潮汕人的品味，所以昌芬自然會有新的造詣。 一張麵粉皮，打上雞蛋，加入豬肉末、蘿蔔丁、香絲、切碎的白菜片或豆芽或竹筍，然後在上面倒上一層芝麻和紅燒湯。

4、春糕：春糕外皮酥脆，餡料鹹香，一口下去，只覺得口香四溢，食慾大增，是一道名牌小吃，不僅讓潮汕人四季都愛吃，更是前來潮賓的必嚐之品。

5、糯公尺脹豬腸：糯公尺脹豬腸，潮山有名的小吃。 它是用糯公尺和各種餡料塞滿豬腸製成的，皮薄，餡料飽滿，圓潤鼓鼓。

6、蘸甫糕：蘸甫糕，一種以豆腐香味命名的糕點，是潮州著名的小吃。 豆腐糕的形狀很小，帶有獨特的南方牛奶、大蒜和葡萄酒的味道，香味濃郁，香氣鮮美，甜而不膩。

7、豬蹄圈：豬蹄圈是潮汕地區一種特色小吃，是一種口感酥脆誘人的油炸小吃，潮州小朋友非常喜歡。

8.潮州地帶：潮汕地帶，潮汕人稱其為“廚子”和“男孩”，是潮汕非常有名的小吃。 在一層薄薄的公尺粉漿中蒸熟並冷卻後，切成條狀，作為半成品零食產品使用。

廣東省潮汕區是美食之都，擁有眾多著名特色菜。 以下是一些具有代表性的美食：

潮汕牛肉火鍋：以鮮嫩的牛肉、獨特的調味料和美味的湯底為特色。

潮塘汕頭牛肉丸：口感細膩，肉質香氣十足，是汕頭地區非常有名的小吃。

潮山砂鍋粥：粥醬濃稠可口，常搭配各種時令蔬菜、魚蝦等食材。

潮汕沙茶面：是用沙茶醬和各種時令蔬菜和肉類製成的麵條。

4.潮州名吃"蓮花糕點"：以蓮蓉為主要成分，糯公尺粉等食材，餡料柔軟的酥脆糕點。

以上只是其中的一部分，潮汕潮州還有很多其他的美味佳餚，比如豬肘飯、潮汕雞粥、潮汕餃李五博、潮汕糯飯糰等。

潮汕小吃包括：鴨母麻花、發酵豆腐糕、油炸甜糕、潮州魚餃、生醃蟹。

1.鴨媽媽麻花。

鴨麻花是廣東潮山的特產小吃之一，屬於潮州菜系，元宵節吃鴨麻花是潮汕的習俗。 其形狀為圓形或橢圓形，餡料由綠豆、紅豆和芋頭醬等製成，質地柔軟糯糯，風味獨特。 一碗甜鴨麻花不僅是一種情懷，更是潮汕傳統文化的傳承，承載著海內外潮汕人對家鄉的感情。

2.蘇福蛋糕。

素福糕，是廣東省潮州地區著名的傳統糕點之一，用料奇特多樣，用細麵皮製成，形形小巧，有獨特的馬鈴薯奶、蒜蓉和酒味，口感香噴噴，甜而不膩，營養豐富，是糕點中的佼佼者。

3.炒甜粿。

油炸甜糕是潮汕地區的一種特色小吃，是以潮汕年糕——甜糕為主要材料，用麵粉、蛋液等包裹，油炸後口感酥脆甜甜，深受當地人喜愛。

4.潮州魚餃。

潮州魚餃是潮州地區的一種傳統小吃，其特點是以海鮮為原料製作餃子皮，用魚、荸薺、蝦等餡料包起來做肉餡，有水煮、油炸等烹飪方法。 成品細膩嫩滑，保持魚的原味，鮮甜，酥脆香氣，富有彈性，吃起來酥脆，是具有地方風味的特色食品。

5.生醃螃蟹。

生醃蟹是潮汕地區的特製加工小吃，因為潮汕地區靠近大海，海鮮資源非常豐富，資源也非常新鮮。 因為潮汕人對生醃螃蟹也非常熟悉，所以生醃蟹的味道非常鮮美，成為潮汕人的家常菜。

比較有名的潮汕美食有以下幾點：1、潮汕牡蠣烙印：這是用土豆粉牡蠣蛋製成的美味佳餚，成品牡蠣金黃酥脆，口感極佳。

2、蘇福糕：餅皮是用細麵粉做成的，在餡餅餡料中，豆腐塊佔2.5%，名酒含2%，要選用白豬肉，切成肉丁，佔18.2%，糖粉含量27.5%，大蒜等，配料共計14種以上。

3、潮汕牛肉丸：牛肉丸子有牛肉丸子和牛腱丸子兩種，牛肉丸子細嫩嫩滑，而牛腱丸子更有嚼勁。 牛肉丸是潮汕地區知名且具有代表性的小吃。

1.潮汕牡蠣品牌

這是用土豆粉和牡蠣卵製成的美味佳餚，成品牡蠣金黃酥脆，口感極佳; 當它從鍋裡出來時，它熱氣騰騰，香氣撲鼻，現在是品嚐它的最佳時機！ 這也是必看的。

2.蘇福蛋糕。

搭配功夫茶極好，成分奇特多樣。 外殼由細麵粉製成。 在餡餅餡料中，豆腐塊含2.5%，名酒含2%，選用白豬肉，切成肉丁，佔18.2%，糖粉含量為27.5%，還有蒜頭等，配料共計14種以上。

製作上也非常精緻，餵食有序，烘烤有規律。

3.牛內臟水果條

其實準備起來並不難，先在碗裡放一些味精、鹽等小食材，先把果條用開水煮熟，瀝乾水分放進碗裡。 抓一把豆芽，用開水焯一下，放在碗裡，然後是牛內臟，也焯了一下，不要太熟不好吃，最後加入特製的牛骨湯，加入兩個牛肉丸，撒上一些南方生薑，就完成了。 潮山的內臟是：

牛肉丸子、牛腱丸、牛百葉窗、牛心、牛腸、牛腱。 只要是牛，就有可以吃的東西。 再加上一小盤沙茶醬和辣椒醬，這確實是人們最喜歡的粿條湯。

4.潮汕牛肉丸

應該說是潮山的食品名片。 牛肉丸子有兩種：牛肉丸子和牛腱丸子，牛肉丸子細嫩嫩滑，而牛腱丸更有嚼勁; 牛肉丸是潮汕市有名且具有代表性的小吃，來到潮汕一定不能錯過這種美味的小吃。

5.潮汕公尺卷

潮汕區公尺卷雖然與廣州布拉香腸相似，但差異很大，潮汕地區的公尺卷結合了當地風味，經過長期的嘗試和改進，創造出了新的特色風味。 這也是潮汕地區的代表性小吃！

潮汕區公尺卷雖然與廣州布拉香腸相似，但差異很大，潮汕地區的公尺卷結合了當地風味，經過長期的嘗試和改進，創造出了新的特色風味。 這也是潮汕地區的代表性小吃！

一定是潮汕手制牛肉丸，在潮汕地區被稱為潮汕牛肉丸，因為在潮州、汕頭、揭陽三大地區統稱為潮汕牛肉丸，是潮汕地區最受歡迎的小吃之一。 它的主要成分是牛肉和澱粉，有手工製作的所以也叫手工打牛肉丸，據說最好的牛肉丸扔在地上都能跳起來，以前的牛肉丸子都是手工製作的，說不定也能做這個表演，周星馳的電影也出現了，能跳到地上的牛肉丸子可以被老高吃， 牛肉丸子不僅可以和麵條一起吃，還可以烤，潮汕這裡的燒烤是必不可少的，還有牛肉丸子。