朋友要來家裡，我應該準備什麼？

啤酒鴨。 食材：乙隻無辜的鴨子（如果兩個人吃，半隻新鮮的大鴨子就夠了，新鮮的——說白了，是冷凍的，那最好吃乙個，它會縮水），乙個大土豆，五六個香菇，乙個青椒，一瓶啤酒，一把啤酒扳手（用來追搶試圖偷啤酒的老公， 當然，你以後也可以用它來開啤酒）。

調味品：八角（又稱五香）一粒，薑片三片，老薑碎一小塊，蒜瓣兩瓣，一把蔥，將蔥切成白色小段，將蔥葉切碎。

步驟：剁鴨（買的時候讓攤主幫你剁，會剁鴨的人不會看這種初學者貼文，切的時候要注意讓他幫你清理鴨肺和淋巴），洗血（冷凍的鴨子要用冷水浸泡直至解凍）， 將鍋裝滿冷水，加入薑碎，大火煮沸，倒出鴨肉塊瀝乾水分，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。鍋裡燒油，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片放入油炸鍋，倒入鴨肉塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，少許醋（醋肉更容易腐爛）蓋上蓋子，大火煮沸（不要站在那裡等開！

去把土豆、香菇、青椒切開，土豆片可以大一點，放在一邊），喜歡煮一會兒，這樣湯看起來更濃，然後改成小火燉，湯剩一半的時候加入土豆塊和香菇（如果土豆和香菇是用啤酒煮的， 把他們拖出來毆打！改大火煮熟再轉回小火，土豆半熟後放鹽，三分鐘後改大火，放青椒，加少許色拉油（增加菜色），適量放醬油，翻炒至湯撈完，放雞精出鍋， 上菜後撒上蔥末。

注意事項：再匆忙，也不能用熱水解凍，也不能用熱水煮。

土豆片不宜太小，燒的時候要注意時間，時間短，土豆麵條不夠，長的就糊成一堆，最好軟而不散。

宮保雞丁的做法。

食材：雞胸肉。

輔料：花生仁、混合油、味精、乾辣椒、四川花椒、食鹽。

白醬油、紅醬油、料酒、糖、醋、蔥、蒜、姜、鮮湯（可以代替水，想好吃就用湯）、水豆粉。

操作方法：先將雞胸肉切成2厘公尺左右的丁，加入鹽和白醬油。

將紅醬油和水豆粉放在一邊。 其次，將乾辣椒和蔥切成小段，將姜和大蒜切成薄片。

第三，滋養果汁（即上鉤，明白嗎？ 將白醬油、糖、醋、味精、鮮湯、水豆粉放入碗中。 第四，炒鍋做好後，放入混合油燒至60%熱，放入乾辣椒和花椒炒熟，再放入好的雞塊，炒好的薑蒜片和蔥段後再放入，炒幾遍。

料酒、醬汁和花生仁，從鍋中取出汁液，OK完成。

注意：雞肉丁應大小相同，乾辣椒和花椒不宜油炸得太焦，以免失去辣味。

醬汁應該寬一點，這是因為炒鍋的時候要加花生，不然鍋後的雞丁會太乾。

紅燒獅子頭。

材料：豬肉前腿肉600克、荸薺5個、青菜1把、姜2片、蒜頭3個、八角1個、菜籽油適量、蠔油1湯匙、黑醬油適量、水澱粉適量，以下是肉餡調味料：蔥花切碎適量， 薑末適量、料酒適量、蠔油適量、黑醬油適量、玉公尺澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、砂糖少許。

烹飪步驟：1先將荸薺去皮清洗乾淨。

2.將荸薺切成薄片，然後切成細條，然後切成小方塊。 試著把它切碎一點，這就是它被切碎時的樣子。

3.將豬肉前腿磨成碎肉，放入烹飪碗中，然後加入食譜中的所有肉餡。

4.開始進行五指神功，朝乙個方向劇烈攪拌。 然後分批加入適量的水，每次加入後按同一方向攪拌。 我用右手站起來，接了三下水。

5.最後，加入荸薺並切碎。 沿與原來相同的方向劇烈攪拌，並增加強度。

6.首先，將碎肉分成幾個大小相等的大球。 正宗的獅子頭只有拳頭那麼大。 我個子不小，只有孩子拳頭那麼大。

7.鍋裡多倒一點菜籽油，等到油溫7度熱的時候轉小火，輕輕輪流放入大肉丸，兩手打肉丸後再進鍋，手上可以抹點油，防止粘連。

8.用小火慢慢煎，不要著急，等一面凝固，輕輕翻過來。 在油鍋中煎炸肉丸時，請輕輕推動它們，不要用力過猛。 肉丸油炸凝固後，可以撈出來。

9.在另乙個煎鍋中，加入生薑、大蒜和八角茴香，直到香味。 加入一勺蠔油翻炒。

10.加入適量的水，這次燉兩個小時，所以多放一點水。

11.加入炸好的肉丸，加入一些深色醬油，將它們混合在一起，然後上色。 待火沸騰後，轉小火慢慢燉！ 燉獅子頭時，可以洗青菜。

14.好了，差不多兩個小時過去了，湯也快喝完了。

15.將獅子頭推到鍋邊，加入青菜。 繼續燉約五分鐘，直到蔬菜煮熟，這時您可以品嚐到整道菜的鹹味。 我沒有加鹽，味道剛剛好。

16.現在把蔬菜撈出來放在盤子裡。

17.轉大火，加入適量的水澱粉，用大火調低汁液。

18.取下獅子的頭，把它放在果嶺上。 最後，將濃湯倒在獅子頭和青菜上。 顏色和味道都在那裡，所以讓我們盡情享受吧！ 也許是因為盤子太大了，但我的獅子頭看起來有點小。

食譜提示：只需按照步驟操作，或者嘗試廚師所說的，燉 3 到 4 小時，當你有足夠的時間時，我也必須嘗試一下。

招待客人的方式。

1、慢熱接收方式：自信地提出建議，調動客戶的積極性。 注意事項：不要以任何方式製造噪音，不要強迫顧客等。

2、快速的噪音接收方式：語言態度要真誠，以穩定客戶的情緒。 注意事項：迅速行動，不要讓客戶等待太久，真正的銷售沒有對立的立場，沒有買家，沒有賣家。

3、沉默接待方式：盡量從表情上觀察顧客的喜好，講解要點，避免說得太多，以免引起顧客的反感。 注意事項：提出具體問題以指導客戶。

4、博學的接待方式：及時表揚，滿足其相應的虛榮心。 注意：試著把對話拉回到正題上。

5、權威接待方式：言談舉止，態度要謙虛。 注意事項：掌握客戶的愛好並提出建議。

6、可疑接收方式：掌握對方對公司產品、服務等的疑慮，並清楚解釋和證明，以消除客戶的疑慮。 該做和不該做：不斷讚美客戶。

7.多口多舌接收方式：傾聽讓它感到被尊重。 注意事項：當你情緒低落時，應進行自我心理調整，避免讓顧客不快。

8、優柔寡斷的接收方式：把握產品的特點，讓它變得有趣，做出突破，這樣才能做出最終的決定。 注意事項：對你討厭的客戶心存感激，否則你的言行會在不知不覺中暴露出你的厭惡。

9、理性接收方式：講清楚，提高對產品的信任度。 注意事項：當客戶不講道理時，一定要有耐心，因為客戶永遠是對的;

10、挑剔的接待方式：冷靜應對，避免爭執，及時表揚。

根據自己的生活習慣，正常生活也可以，可以在家庭宴會上適當調整一下 當然，私隱是應該避免的，禁忌什麼的，或者需要避免的 另外，根據親密關係，你自己的環境，一般可以帶他出去玩，關係是不夠的， 不建議過夜，尤其是異性之間。

這不是故意的，朋友，這應該被理解，像往常一樣做。

炸蝦的配料：蝦400克，食用油500克，鹽2克，糖2湯匙，料酒1湯匙，蔥1根，姜1塊。

方法一：去掉蝦線，剪掉蝦槍、蝦鬚、蝦腳; 清洗乾淨後，將2鍋水瀝乾，放適量油加熱，油量幾乎覆蓋蝦體，將蝦放入油中炒3至蝦殼和蝦肉略有分離，選擇5檔進行熱量調節，用大火收集濃湯， 炒好，去蝦。

4.鍋中留適量蝦油，從調火按鈕中選擇3中火，加入薑末和蔥末炒香5，加入炒蝦，快速翻炒，放入料酒煮熟。

6.加入糖和鹽，保持公升溫調節按鈕5檔，保持熱量收集濃湯，攪拌均勻，關火。

酸湯肥牛肉。 這道菜超級簡單，老少皆宜的朋友都喜歡，還可以搭配美酒搭配！

1.從鍋中加水，不需要加熱，放入牛肉卷，將血水煮沸，取出備用。

1.取一把金針菇去根，撕開，然後在鍋中焯一分鐘，然後取出，控制水分，鋪在碗底備用。

2.將三五瓣大蒜切碎，切碎一片姜，將青椒和紅辣椒切成圈。

2.鍋中加油，油稍熱時放入蒜末、薑末和辣椒，炒好後倒入酸湯肥牛肉醬包，再加適量水煮沸，再放入肥牛片，再次煮沸後關火，鍋後撒上蔥或香菜， 美味可口，超級公尺飯。

水煮魚片。 1.拿一條草魚，切成2公釐厚的魚片，老闆買魚的時候可以加工。

然後在魚片中加入玉公尺澱粉、料酒和胡椒粉，然後加入適量的油，再次抓取放入冰箱冷藏半個多小時，使魚片特別嫩。

3.煮沸後，將火調至中低，將魚片放入湯中，再次煮沸後，魚片煮熟。

4.取乙個大碗，將焯過的豆芽鋪在碗底，將煮熟的魚和魚湯倒在上面，再在上面放蒜末、花椒和辣椒，倒入沸騰的熱油，刺激蒜蓉辣椒的香氣，最後撒上香菜段，味道鮮美。

西餐、蛋糕、薯片、沙拉、乳酪。

或者做一些輕盈的東西，不油膩，乾淨，清新，好看，房間裡的光線應該是明亮的，它必須是白色的。

朋友在家做的菜品如下：

1、可以提前了解對方的喜好，不知道的可以自己做一些特色菜。

2、冷盤：豆腐漢堡、酸辣黃瓜、辣椒芝麻雞、奇花生。

3、熱菜：大蝦、熱腎花、醋倒鱸魚、麻婆豆腐、梅花紐扣豬肉、炒菜。