我想學做飯，誰有好菜專長要教，謝謝！

首先，你必須了解一些基本的廚房知識，比如什麼油好用，什麼鹽更好，其次，你必須了解你的家人喜歡什麼菜

可樂雞翅。 準備大蔥、生薑和大蒜。

先去油，再放姜和蒜，蔥要大，切成段，也一起放油。

然後將雞翅放到少許醬油中。

放鹽。 翻炒幾次。

將可樂放到底部煮。

可樂應該把雞翅放在中間，然後把可樂煮幹，加點雞精，就好了。

這是我朋友告訴我的，我還沒練過，週末再試一次。

告訴你乙個可以學好做飯的地方，方法和步驟都很詳細，要是我想在這裡和你談談，一次一道菜，我幾天幾夜都吃不完。

PPS裡有美食頻道，《醬汁裡食王》等節目非常好吃，從中學到了很多菜。

找個師傅好好學習，書本大多是哄人，誰會在網上教你特長，你只能在家裡告訴你。

去小婦人手工藝作坊陽光天娃娃52111，那裡有電子書，裡面有食譜可以自己購買和觀看和學習，相當便宜。

蒜蓉茄子：將茄子切成薄片，在電烤盤中放點油煮，注意及時釋放水蒸氣，這樣就不用再擠水了。 然後加入蒜末、芝麻油和香菜。

美食世界**，很好，我從那裡學到了很多菜。

最簡單的西紅柿炒雞蛋先炒熟放在盤子裡，西紅柿切成薄片炒，然後將雞蛋放入糊狀，適當加入鹽和糖。

171862369美食休閒群，不但聊家常菜，還解決家常小煩惱，不進來看（都是家庭主婦、精英家庭主婦）和家庭主婦。

你好！ 教你閩南語的啤酒鴨。

先將油燒熱，將糖放入油中煮沸，然後將老薑放入油中煎，以此類推薑香，將鴨肉放入油炸，大約兩三分鐘後，放入鹽、味精、醬油、醋、排骨醬、酒（高度放少）（調味看放量）炒， 最後放進高壓鍋壓榨【如果是啤酒，先把鴨肉放進高壓鍋裡，再倒入啤酒壓榨機。 】。如果你喜歡辛辣的食物，就放辣椒

鮮嫩的薑片。 選擇嫩姜，用鹽醃製一天，醃製時間可以適當延長。 接下來就是選擇醋糖，一瓶白醋加一袋糖，糖可以少一點，根據個人口味，醋的量應該比生薑多。

然後將糖和醋放入鍋中一起煮熟，然後讓它自然冷卻至室溫，然後將生薑浸泡在鹽水中。 過了一會兒就好吃了！

您好，菜系種類繁多，川菜、湖南菜、廣東菜、山東菜、福建菜、浙江菜、蘇州菜、徽菜更出名的是風味寶、辣味為主，湖南菜是鐵板秘製鱸魚、粵菜巴西烤、魯菜罐子肉......你想學什麼樣的？

注意食材，想吃什麼就做什麼，也可以嘗試搭配一些喜歡的配菜，做飯應該是一件快樂的事情，充分發揮你對事物的想象力和創造力，美味佳餚就會由你做出來。

只有熟能生巧。

食物不錯，有廚房。

在廚房下面，使用起來非常方便，以前不會做飯，但現在做飯還是不錯的。

學會做飯最重要的是看實際操作，學會看柔軟的透氣件是很困難的。

加上我，我自己的廚師，你仍然可以教你一般的菜餚，不用補習。

黑暗烹飪界的大神不是在做嗎？

去舌尖看中國 2

其實掌握乙個小技巧比看軟體更有用，比如不加水炒芹菜等。

建議您從簡單的炒雞蛋開始。

做飯很容易！ 用油......加熱平底鍋放薑和大蒜等食材！ 炒蔬菜和鹽。 服務。

家庭烹飪食譜 - 移動應用程式。

在廚房裡更容易使用，我用這個。

學技術，年輕人可以學做飯，現在川菜是中國八大菜系中的第一位，第一大菜系，學川菜，你去第一就能找到工作，現在餐飲業缺廚師，很不錯，工資也很高。

你好，如果你想成為一名廚師，那麼我建議你去酒店看一些菜，遇見一些香料，知道如何使用香料，如果你只是想在家做一些家常菜，那麼我建議你買幾本家常菜，多讀書。

找幾個廚師網友。 通常有時間照顧你。

家常菜譜食譜家常豆腐。

材料：北方豆腐1盒，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，青椒1個。

調味料：郫縣豆沙2湯匙，生抽2湯匙，料酒2湯匙，糖1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，鹽少許，姜，蒜。

做法：1.將豆腐切成約半厘公尺厚、4厘公尺寬的薄片，用淡醬油和玉公尺澱粉醃製瘦肉，將青椒和紅辣椒切成菱形。

2.在鍋中倒入少許油，將豆腐煎至兩面變黃。

3、炒鍋燒熱倒油，等油熱到5點，將切碎的郫縣豆沙炒香，將薑片和蒜蓉炒香。

4.將肉片翻炒，加入少醬油和料酒。

5.將炸好的豆腐一起炒。

6.將青椒和紅辣椒一起翻炒，最後加入適量的鹽和糖調味。

將蓮藕炒熟。 材質：新鮮蓮藕。

調味料：生薑、花椒、醋、鹽、味精、白砂糖。

做法：1、選幾結鮮蓮藕（最好嫩），去皮洗淨，縱向切成片，再切成絲。 將蓮蠶絲浸泡在水中，洗淨澱粉，瀝乾水分後靜置;

2、薑切5-6片後，切成絲，放上一片蓮藕絲;

3、鍋中燒油，然後放少許辣椒（如果喜歡辣，可以同時放一些乾辣椒）翻炒香，立即將蓮藕和薑絲放入鍋中，同時滴少許醋，快速翻炒幾下，再滴少許水蓋住鍋;

4.蓋上鍋蓋燉10秒以上，開啟鍋蓋，加入鹽和少許味精（也可以不放），攪拌均勻。

5.如果你喜歡酸甜，你可以在烹飪前多放一點醋和一些糖。

李子白菜紐扣肉。 配料：五花肉700克，梅子菜100克。

梅花紐扣肉。 調味料：植物油600克（實際食用量約60克）、油120克、雞湯100克、溼澱粉10克、白糖20克、醬油30克、蒜末少量。

方法：1將肉在肉湯中煮沸，燉至6至7成熟，然後取出。 塗上醬油。

2.用煎勺倒入植物油，燒至7、8度熱，將煮熟的肉放進去，炒至鮮紅，取出，再放入清水中徹底沖洗乾淨（用流水漂浮至無浮油，這是這道菜製作的關鍵環節）。

3.將肉切成10厘公尺長、10厘公尺厚的大片，將皮一塊一塊地放入碗中。

4.將李子捲心菜洗淨切碎。 將油倒入熱火上的炒勺中，炒大蒜，將李子白菜和糖炒熟，取出放在肉上。

5.將雞湯和醬油混合成醬汁，倒入肉碗中，放入籃子抽屜蒸40分鐘。

6.倒出原來的汁液，將李子捲心菜和肉放回盤子裡。 將原汁加入溼澱粉中，倒入肉表面。

可樂排骨。

材料：排骨600克，可樂2罐，薑片，蔥，八角，黑醬油，鹽。

方法：1將排骨洗淨切成英吋，然後將水飛起來儲存以備使用;

2.薑片（3片）用花生油炒，然後加入排骨翻炒;

3.然後將炸好的排骨放入砂鍋中，再加入少量八角、黑醬油、鹽、可樂;

4.用中火煮至汁液減少，然後在舞台上放少量蔥。

無需尋找食譜，請隨時線上閱讀。 如果想做點什麼，只要百度的“菜名法”，基本就能找到，方便實用。 要找到一本手裡的食譜並不容易。

炒生菜的配料：

生菜、大蒜、蔥、豬肉片、蝦公尺。

做法：1）將鍋燒熱，加熱適量油，將韭菜、蒜蓉、蝦公尺炒熟。

2）加入醃製好的肉片，翻炒。

3）將洗淨的生菜倒入鍋中，快速翻炒。

4）加入適量調味料即可食用。

韭菜和魷魚須。

配料：韭菜、魷魚須、醬油、味精、料酒、十三香粉、精鹽。

方法：1將韭菜切成小段，將魷魚切成條狀。

2.鍋裡放熱水，把魷魚須放進去，燙一下，除去超冷的水，最後瀝乾，放在一邊。

3.鍋裡放油，將魷魚大火翻炒，加入醬油、精鹽、少量味精、料酒、十三香粉翻炒。

4.最後，加入韭菜，用大火翻炒。

義大利面辣醬。

材料：4罐罐裝西紅柿（400克），2湯匙橄欖油，1茶匙碎辣椒，4個蒜頭，搗碎，1把新鮮羅勒，切碎，現磨黑胡椒和鹽調味。

方法：1在乙個大鍋裡，將西紅柿、橄欖油和辣椒一起蒸 30-40 分鐘或直到醬汁變稠。 加入大蒜，再蒸 10 分鐘。 關火，加入羅勒、鹽和胡椒粉。

蜜汁紅燒肉。

材料：五花肉1塊（約400克），蜂蜜2湯匙，鹽，醬油適量，水1碗。

做法：將鍋擦乾，轉小火，加入兩勺蜂蜜，翻炒至起泡。

倒入切碎的五花肉，轉中火翻炒至褐色，加鹽、少許醬油，繼續炒至五花肉微油。

再放乙個高壓鍋，放一碗水，倒入炒好的紅燒肉，煮沸轉小火，壓15分鐘，關火即可食用。

小貼士：蜂蜜的質量應該更好，我比較過，味道要差得多。

熱量會影響紅燒肉的掛汁，如果開蓋後汁液還很多，可以開啟蓋子再煮幾分鐘，直到汁液減少。

黑胡椒牛柳。

材料：牛肉1塊（從超市買的）、（最好用黃瓜條或牛里脊肉等嫩部分）、辣椒3個、醬油適量、蠔油1湯匙、料酒適量、幹澱粉2湯匙、黑胡椒1湯匙、油適量。

做法：1.將牛肉切成薄片---老規矩，越薄越好，用清水反覆沖洗，直到基本沒有血跡。 用手將水擠幹，用料酒和幹澱粉醃製至少30min，將辣椒切成方塊;

2、將油放入熱鍋中加熱，將醃好的牛肉片放入鍋中，用小火快速翻炒至牛肉全部變色，然後拿出來備用;

3.用少許油炒辣椒;

4.將牛肉放入鍋中，加入醬油、蠔油、糖和黑胡椒一起翻炒，蓋上鍋蓋燉3分鐘，即可出鍋。

小貼士：在這道菜中，如果你想讓牛肉變軟，決定性因素不是牛肉的厚度。 這主要取決於兩個因素：一是醃製牛肉的料酒應浸沒在牛肉中（油炸前倒出多餘的料酒）; 2.炒牛肉時，牛肉會變色，會出鍋。

買乙個食譜，它不貴。

搜尋我的名字。

三面鮮，三絲炒麵。

炒豌豆芽。

材料：新鮮豌豆芽500克。

調味料：香菜、蔥絲、薑絲適量，料酒和鹽5克，味精和香油少許。

做法：1.將豌豆幼苗洗淨，取出，控制水分。

2.將鍋放在火上，燒開油，用蔥絲和薑絲炒鍋，倒入豌豆芽翻炒。

3、用料酒煮熟，加入鹽、味精、香菜和少許水，快速炒至豌豆苗折斷，倒入香油。

你可以買一本食譜。