如何用電磁爐加熱剩菜

用金屬盤子裝滿剩菜是可以的，但你不能用塑料盤子......題外話：（..）電磁爐通過電子電路板的元件產生交變磁場，當電飯煲底部放在爐頂上時，電飯煲切斷交變磁場線。

鍋底的金屬部分產生交流電（即渦流），使鍋中的鐵分子高速不規則地運動，分子相互碰撞摩擦產生熱能（因此：電磁爐的熱源來自鍋底，而不是電磁爐本身的熱量）。

傳導到鍋，所以熱效率高。

它幾乎是所有炊具的效率的1倍），使器皿本身高速產生熱量，用於加熱和烹飪食物，從而達到烹飪的目的。具有加熱快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、無熱輻射到周圍環境、體積小、安全性好、外形美觀等優點，可完成家庭的大部分烹飪任務。 因此，在一些電磁爐更常見的國家，人們被稱為電磁爐"烹飪之神"跟"綠色爐灶"。）

電磁爐是利用磁場感應渦流原理，它利用高頻電流通過環形線圈，從而產生無數的閉合磁場力，當磁力線穿過底部的磁傳導（如：鐵鍋）時，兩者都會產生無數的小渦流，使鍋體本身高速加熱， 然後加熱鍋中的食物。

放入鍋或不鏽鋼盆中煮或蒸。

熱剩菜，電飯煲的操作和煮飯一樣，具體如下：

1.將公尺飯放在前面;

2.將水倒入鍋中;

3、倒入剩飯，用木鏟將公尺飯搗碎，水不好，平時1 2好;

4.只需按“烹飪”;

注意：剩飯加水後，應將公尺飯用木鏟攪拌蓬鬆，然後煮熟。

將剩飯剩飯放入電飯煲中加熱，直接攪拌公尺飯倒入電飯煲內碗加熱，加少許水，將公尺飯底部弄濕，然後蓋上蓋子，按下烹飪按鈕; 當鍋中的水變成蒸汽時，烹飪按鈕會自動跳轉並停止加熱。

因為煮熟的公尺飯再次加熱只需要3-5分鐘，而電飯煲只有“保溫”和“加熱”兩種模式，一般在鍋裡沒有水後，會自動跳轉到保溫模式停止加熱，放50毫公升左右的水，讓電飯煲蒸完3-5分鐘自動停止加熱。

在電飯煲中放入適量的開水，將剩下的公尺飯加熱。

1.湯、粥和一般剩菜在微波爐中加熱非常方便。 但是，微波爐不適合加熱冷公尺飯和饅頭等固體食物，因為它是從食物內部加熱的，在加熱過程中容易失水，變得乾燥變硬，而且不好吃。

2.微波烹飪熱量直接深入食物，熱效率高。

它比煮、炒等其他方法更高，保留了更多的營養成分，而且維生素很不穩定，而微波爐可以在很短的時間內煮熟這道菜，所以可以很好地保持食物中的維生素。 因此，富含維生素的蔬菜，如菠菜、生菜、白菜、黃瓜等，都適合微波烹飪。 無論是熱剩菜還是蔬菜，微波爐裡面都保留了大量的營養物質。

如果智慧型電飯煲是熱公尺飯，最好像往常一樣煮飯，先把剩下的飯放進電飯煲的鍋裡，然後在電飯煲鍋裡加點水，然後直接煮飯，就可以加熱公尺飯了，詳細方法可以按照以下步驟操作：

1.先把電飯煲的鍋洗乾淨，然後把剩下的公尺飯倒入鍋裡。

2.電飯煲裡加少許水，不用像平時煮飯那樣倒那麼多，平時煮飯時只需要1：2，然後用木鏟攪拌蓬鬆，用木鏟因為木鏟不容易損壞鍋， 攪拌蓬鬆後，用毛巾或紙擦拭電飯煲背面，將水擦乾淨，否則容易損壞電飯煲的壽命，然後開啟電飯煲的蓋子，將電飯煲的鍋放入電飯煲中。

3.然後蓋上蓋子直接點選煮飯，稍等片刻，剩下的公尺飯就熱了，又會變成香甜可口的公尺飯。

熱剩菜，電飯煲的操作和煮飯一樣，具體如下：

1.將公尺飯放在前面;

2.將水倒入鍋中;

3、倒入剩飯，用木鏟將公尺飯搗碎，水不好，平時1 2好;

4.只需按“烹飪”;

注意：剩飯加水後，應將公尺飯用木鏟攪拌蓬鬆，然後煮熟。