如何製作巧克力球，如何讓巧克力球變得美味

凱利摩卡冰淇淋：

冰摩卡咖啡配杯子。

香草冰淇淋勺 a.

巧克力冰淇淋勺 a.

黑巧克力幾個。

黑巧克力粉幾個。

乙個蛋捲。

做法：1先將黑巧克力融化，放入微波爐中，或用水融化。

2將融化的巧克力塗在杯子的壁上。

3 倒入冰摩卡。

4加入 2 勺冰淇淋。

5.撒上巧克力粉。

6最後，放上蛋捲進行裝飾。

巧克力慕斯蛋糕：

6寸可可雪紡材質：

答：2個蛋清，1 8湯匙塔塔粉，20克細砂糖。

B：蛋黃2個，細砂糖15克。

C：色拉油2大匙，牛奶2大匙。

D：低粉65克，鹽1 8大匙，泡打粉1 4大匙。

5克可可粉（其實我發現我放的少了，顏色比較淺，差不多和10克差不多）。

慕斯餡料：（6寸量）。

100克巧克力，250毫公升鮮忌廉，100毫公升牛奶，2湯匙明膠粉。

做法：6寸可可雪紡 做法：

將蛋黃打散，分批加入細砂糖、色拉油和牛奶攪拌。

將麵粉、鹽、泡打粉和可可粉過篩，分批倒入 1 份並攪拌均勻。

將塔塔粉倒入蛋清中，打至魚眼起泡，分段放回細砂糖，打至變硬起泡（盒內可倒不流）。 此時預熱烤箱。

將1 3個打好的蛋清放入攪拌好的蛋黃醬中，用橡皮刮刀從底部向上翻動，盡可能快地攪拌（我直接用手攪拌，所以更快）。 攪拌均勻後，取 1 3 個蛋清，以同樣的方式攪拌均勻。

將麵糊倒入剩餘的 1 3 個蛋清中，以同樣的方式攪拌至光滑。

將麵糊倒入 6 英吋的蛋糕罐中。 （我用的是帶電底的蛋糕模具，鋪好前用油紙，不鋪路或不鋪路）進爐前搖晃幾下，消除大氣泡，讓蛋糕更細膩。

180度烘烤30分鐘，先放在中間層20分鐘，等待著色，然後調整到底層烘烤10分鐘。 這取決於烤箱。

烘烤後，倒置扣子，冷卻以備後用。

將涼爽的雪紡切成兩片，放在一邊。

慕斯填充方法：

將魚明膠粉放入容器中，加入50毫公升牛奶並攪拌均勻。

將水加熱至全部融化，加入巧克力和剩餘的牛奶（上次我用了100毫公升過熱的鮮忌廉）並充分攪拌形成液體。

關火冷卻（切勿放入冰箱）。

將鮮忌廉攪打到冷巧克力醬中，攪拌均勻，不要太久，攪拌均勻。

在模具中放入一片可可雪紡，倒入一半的慕斯餡，然後放入一片戚風，倒入剩餘的慕斯餡，撫平，放入冰箱冷藏4小時。

上面可以適當地裝飾一下，效果會更好。

可可粉黑巧克力克分別溶於水，水溫不要太高，不要滴入水滴中。

加入克數黃油，繼續攪拌至均勻溶解，取出熱水，依次放入蛋黃，攪拌均勻，再放入一勺朗姆酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏數小時，手沖冷水，形成巧克力球，包裹可可粉、椰乾、混合咖啡粉等， 用白巧克力代替黑巧克力，多加乙個蛋黃就是“蛋黃巧克力”。

1.蛋殼部分：將牛奶巧克力在水中加熱，然後倒入半蛋形模具中旋轉，直到巧克力完全覆蓋模具。

2.讓它冷卻 30 分鐘，然後對白巧克力做同樣的事情，蓋上蓋子，靜置 30 分鐘，讓它完全變硬。

3.現在是榛子球：以與水相同的方式融化牛奶巧克力，然後將其鋪在圓形矽膠模具上，並在醃製前粘上三明治餅乾。

4.將花生醬榛子巧克力醬放入擠壓袋中，然後放入三明治餅乾中，直到裝滿。 用勺子將其抹平並冷卻 2 小時。

之後，從模具中取出半球，在兩個半球的中間擠入大量的花生醬榛子巧克力醬，然後蓋上蓋子，再次冷卻 30 分鐘。

5.現在在每個球上塗上剩餘的巧克力醬，然後滾入榛子片，直到球完全覆蓋榛子片。

6.現在，將煉乳與白巧克力醬混合，然後拿起大半個巧克力蛋，擠入花生醬榛子巧克力醬，倒入攪拌好的煉乳巧克力。 我把它放在乙個榛子球裡，就完成了。

成分分解。

食材：明治牛奶巧克力65克。

輔料：2個土豆。

椰子粉20克。

松子100克。

其他口味。 烘烤過程。

耗時數小時。

高階難度。 製作巧克力球的步驟。

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巧克力、土豆、椰子粉和松子都準備好了。

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將土豆洗淨，切成厚片，放入蒸鍋中蒸至變軟。

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將巧克力掰成小塊，放入乾淨、耐熱的碗中。 再準備乙個稍大一點的耐熱碗，倒入60-70度左右的熱水，然後放入裝有巧克力的碗中，等待巧克力融化。

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將蒸好的土豆去皮，用勺子搗成泥，將椰子粉分2份倒入，朝乙個方向攪拌均勻。

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然後將去殼的松子倒入土豆泥中，攪拌均勻。

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將土豆泥擀成相同大小的球，然後放入碗中。

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將巧克力醬淋在土豆泥上，放在一邊，直到巧克力球的上半球變乾，然後翻轉另乙個球，淋上巧克力醬。

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當巧克力在巧克力側面濕潤時，用小叉子在巧克力球表面來回刮擦，拉出不規則的紋理，使巧克力更有活力，等待巧克力球乾燥。

提示1：融化巧克力的水溫不必太熱，60-70度剛剛好，溫度過高會引起巧克力油和水的分離。

2.加入椰子粉不僅可以增強香味，還可以使土豆泥更加細膩，入口即化。

3.巧克力很難乾燥，必須等巧克力乾燥後再翻面，否則容易變形，我做了4個巧克力球5個小時，一定要耐心等待。

操作方法示例：

1.去掉棗子的芯，在攪拌機中攪拌，加入除椰絲以外的所有成分，攪拌均勻。

2.第1步：攪拌後，像揉飯糰一樣一一揉成小球，最後用椰絲包起來！

一。 20克杏仁。 以 150 度烘烤 6 分鐘。

二。 70克低筋麵粉。

三。 12克可可粉。

四。 將十克糖粉過篩。

五。 擀成小球。

六。 150°C烤箱，30分鐘。

七。 加入50克糖粉。 溶解十克糖粉。

八、兩粒可可粉。 放入烤好的球並搖晃它們。

九。 表面覆蓋粉末，可以取出並放在盤子上。

1.將20克杏仁在150度下烘烤6分鐘。

2. 70克低筋麵粉。

3. 可可粉12克。

4.篩10克糖粉。

5.擀成小球。

烘烤 30 分鐘。

7.在袋中加入50g糖粉，溶解10g糖粉。

8.2克可可粉，放入烤丸中搖晃。

9.表面覆蓋粉末，取出並放在盤子上。

1.將巧克力融化2，加入朗姆酒心3，將帶心的巧克力球放入融化的巧克力醬中，然後取出4，冷卻並晾乾裝飾即可食用。

低麵粉 150克 無鹽黃油 40克 巧克力蛋 3個 糖 30克 無鋁泡打粉 1茶匙 牛奶 60克 香草精 適量。

做法： 1.用糖打整個雞蛋，打至泡沫細膩光滑，蛋頭抬起後，滴水紋明顯，立即消失。

巧克力球好不好吃，關鍵在於巧克力粉的質量，加上牛奶、糖和雞蛋讓蛋糕變得空白，美味的巧克力球會更香。

你如何讓巧克力球變得美味？ 事實上，巧克力可以直接食用。

用糖將整個雞蛋打至泡沫細膩光滑，蛋頭抬起後，滴水紋明顯，立即消失。

將低麵粉和泡打粉過篩後，加入攪拌均勻，然後加入融化在水中的黃油攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，再加入香草精攪拌均勻。 （以上均可直接用電動打蛋器混合）。

用小火預熱肉丸鍋，刷上一層薄薄的油，擠入麵糊，烤至可以翻動，然後用竹籤將其翻轉到另一面，然後慢慢翻動至全部金黃色。

將巧克力溶解在溫水中，用竹籤蘸上雞蛋華夫餅，然後蓋上巧克力，隨心所欲地裝飾。

巧克力球脆餅乾的準備：

材料：黃油40克，糖40克，雞蛋混合物37克，杏仁粉25克，蛋糕粉50克，可可粉15克。

生產]1.首先，稱量黃油和糖以備後用，將黃油切成小塊，在室溫下軟化。

2.將軟化的黃油與糖混合，攪拌均勻。

3.取乙個常溫雞蛋，敲入碗中，攪拌均勻，稱重37克，將雞蛋混合物加入黃油和糖的混合物中兩次，每次攪拌均勻。

4.麵粉配料應提前過篩，杏仁粉、低筋麵粉和可可粉應稱重備用。

5.將可可粉加入黃油和雞蛋混合物中，輕輕攪拌。

6.加入準備好的杏仁粉，攪拌均勻。

7.加入準備好的蛋糕粉，用橡膠刀混合，形成麵糰。

8.也可以用手將麵糰均勻順滑地揉捏，揉好的麵糰非常柔軟不粘膩。

9.揉好的麵糰重約200克，分成20克小劑，共10個，揉成圓球。

10.在烤盤上鋪上一層油紙，將揉好的麵糰放入烤盤中。

11.烤箱需提前預熱5分鐘，上火180度，下火150度，烤盤放在烤箱中間。

12.烘烤約28分鐘，直至表面無明顯光澤，表面有小裂紋。

13.取出烤盤並冷卻。

14.餅乾完全冷卻後，在表面撒上糖粉，也可以直接食用，不加糖粉。

15.甜巧克力球準備好了，酥脆可口！

16.你自己做的零食又健康又好吃，快來嚐嚐吧！

做法：奧利奧巧克力餅乾1塊（150克），中間的白色餡料用擀麵杖搗碎。

加入 55 克在室溫下軟化的忌廉芝士，形成乙個球，直到你看不到白芝士。

揉成小球，冷藏半個多小時。 巧克力加熱並溶於水後，用叉子或勺子將巧克力球塗在巧克力液中。

最後，搭配不同顏色的巧克力，線條非常大方細膩。 或蘸上碎核桃和堅果，以下開放給大家創意！

你可以在大創（又稱大創）買到很多漂亮的盒子，用不需要的包裝紙用碎紙機把它們撕成紙球，既可愛又精緻。

材料：牛奶60克、巧克力、低麵粉150克、無鹽黃油40克、無鋁泡打粉1茶匙、砂糖30克、雞蛋3個、香草精適量。 烹飪步驟：

加入糖將整個雞蛋打散，打至泡沫細膩光滑，提起蛋頭後，滴水紋明顯並立即消失，過篩後加入低粉和泡打粉攪拌均勻，然後加入通過水融化的黃油攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻， 然後加入香草精並攪拌均勻。（以上可直接用電打蛋器攪拌） 肉丸鍋用小火預熱，刷上一層薄薄的油，擠入麵糰中，烤至可以翻動，然後用竹籤翻到另一邊，然後慢慢翻動烘烤至全部金黃色， 將巧克力溶解在溫水中，然後用覆蓋著巧克力的竹籤填充雞蛋華夫餅。

1.剝開開心果殼，取仁，重25克，用刀背壓碎，切成小塊;

2.將黃油和巧克力切成小塊，放入盆中，放入用小火加熱的熱水中;

3.用勺子不斷攪拌黃油和巧克力，直到黃油和巧克力完全融化並混合，然後取出碗;

4.將切碎的開心果、燕麥片、麵粉、奶粉和細砂糖混合到盆中，加入雞蛋混合物，將所有成分揉勻。

1.將20克杏仁在150度下烘烤6分鐘。

2. 70克低筋麵粉。

3. 可可粉12克。

4.篩10克糖粉。

5.擀成小球。

烘烤 30 分鐘。

7.在袋中加入50g糖粉，溶解10g糖粉。

8.2克可可粉，放入烤丸中搖晃。

9.表面覆蓋粉末，取出並放在盤子上。