學習西餐和野味製作哪個更好？

我個人覺得學西餐是好的，稍微加工一點原料，**可以翻倍好幾倍，開一家西餐廳更賺錢，而且現在很多年輕人都喜歡吃“燭光晚餐”所以前景非常可觀，遊戲製作不是說沒有前途，而是不如西餐這條路容易走， 設計一款既能滿足大眾口味，又要有耐久性的遊戲並不容易，一款遊戲就像手機一樣，雖然可以流行一段時間，但有新產品一出來，你的產品就出來了。以上是我自己的建議，你要自己想一想，你想在西餐和遊戲這兩個行業裡做那個，做你想做的事，再難，你也會體會到其中的快樂！ 加油！

相信自己！

西餐好學，開一家西餐廳很賺錢。 在遊戲製作方面，目前國產遊戲的悲劇就是這樣。 如果你想賺錢，你可以學習吃飯，如果你有興趣，你可以學習如何製作遊戲。

如果是為了賺錢，那當然是西餐。

烹飪學校開設的西餐專業主要學習：“西餐基礎知識”、“西餐烹飪技術”、“西式糕點製作技巧”等專業課程。 在實踐課程中，學生將重點練習各種糕點、麵包、吐司、布丁、泡芙、壽司等糕點製作技巧，以及各種醬汁、西式熱菜、冷菜。

1、食品原料、調味品鑑別、了解工具、磨刀方法、爐灶、裝置使用及維護、原料加工、刀工和仿製基礎知識，包括切割、切片、拍打、切碎、包紮等基本刀法。 各種沙拉醬、醬汁、沙拉、開胃菜。

2.各國代表的湯品製作; 學習法國、英式、義大利、德國、美式、俄羅斯美食、東南亞美食：法式烤蝸牛、炒鴿子、烤堅果牛里脊配勃艮第紅酒醬、鵝肝派、英式烤牛肉、塔塔牛排、義大利香草羊排。

三：麵食、披薩等主食製作及西式小吃，快餐製作：番茄麵食、肉醬麵食、義大利忌廉麵食、義大利南瓜芝士燴飯、義大利花園披薩、西式牛肉炒飯、牛肉漢堡包、三明治、什錦串、炸魚片、土豆泥（蛋糕、棒子）。

1、職業素養：能遵紀守法，愛崗敬業，有團隊合作的意志和素質，吃苦耐勞，有良好的職業素養。

2、理論知識：精通西餐專業理論知識，全面了解西餐的歷史、文化和發展現狀，精通烹飪工藝原理和西餐原料知識，熟悉餐飲企業管理、西餐英語、西餐禮儀、營養衛生等專業知識; 並能夠靈活使用。

3、專業技能：精通歐美、東南亞、日韓菜的經典菜餚製作工藝，了解常用西式糕點和咖啡的製作方法，能夠設計完成各類宴會的組織製作，具有一定的創新能力。

4、東南亞菜（日本、馬來、泰國、新加坡等）、歐式（法國、義大利、西班牙等）菜;

西餐專業，通常分為：西餐烹飪和糕點製作。 包括：

西式原料知識、西餐理論、烹飪廚房（熱菜、冷菜、亞洲菜）、糕點理論、糕點廚房（中糕點、西式糕點）、烹飪成本核算、食品營養與衛生、烹飪工藝。

基本廚房、食品雕刻（糖藝、巧克力雕刻）等。

西餐的課程內容還是很豐富的。

西餐學習課程內容包括：

義大利：肉醬烤義大利面、義大利海鮮披薩、義大利炸豬排、黑胡椒醬烤雞胸肉等;

德語：德國烤豬肘配酸菜、維也納洋蔥醬豬排、芒果海鮮沙拉、德國土豆沙拉等;

英式：英式炸魚片配塔塔醬、烤蝸牛配黃油香草醬、干邑龍蝦湯、紐西蘭烤羊排等;

俄語：俄羅斯錫箔烤鱸魚、俄羅斯蔬菜湯、紐西蘭特製T骨配黑胡椒醬、俄羅斯烤火雞配金巴利醬等;

美式：虎蝦香煎優質牛里脊肉、黑胡椒醬美式烤聖誕火腿、檸檬黃油醬香煎龍魚、美式蔬菜披薩等;

法式：法式香煎鵝肝、法式芥末牛肉卷、法式橙汁燉法式鴨、法式吉列鳳尾魚、香煎鱸魚配白蘭地士多啤梨醬等。

日本料理：花式壽司卷、生魚片拼盤、照燒醬煎扇貝、照燒醬炸鯛魚、海鮮炒烏龍麵、日式三文魚茶泡飯等;

南韓料理：南韓辣白菜、照燒醬炸鯛魚、南韓石鍋飯、南韓銀針蛤蜊湯、南韓燒烤等;

東南亞美食：印度咖哩雞配公尺飯、亞洲海鮮湯配公尺粉、冬陰功湯、桑巴醬紅燒海鮮等。

中式菜餚：魚味豬肉絲、銀牙雞絲、粵菜心煮、土豆烤牛腩、麻婆豆腐等。

中西融合菜餚：蒜蓉檸檬烤魚、紅辣椒醬龍魚、紫菜豬排卷、新鮮蘑菇培根義大利面、芝士海鮮烤義大利面、青蔥菲力牛排、香草蛋黃醬烤鮑魚等。

西餐理論基礎課程、酒店管理概論、西式烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生、西餐文化概論、冷菜技術、廚房管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式糕點、西餐科技、西式快餐製作、菜品創新、食品雕刻、烹飪美學等。 這些都是學習西餐的課程，以及實踐課程，都是分開的。

Hello主要學習義大利菜、德國菜、英國菜、俄羅斯菜、美菜、法國菜以及東南亞菜，並多樣化學習內容，打造全方位的西餐烹飪人才。

基本功：刀工、切洋蔥絲、胡蘿蔔絲、西紅柿丁、肉片等。

意式和西餐：義大利湯、通心粉和乳酪、海鮮沙拉、義大利牛里脊肉、比薩餅、羅馬雞肉等。

碗筷。 美式西餐：華爾道夫沙拉、馬里蘭風味炸雞、各式鐵烤架、烤火雞、橙子烤鴨、生薑海魚片等。

文化課程：“西餐基礎知識”、“西式烹飪技藝”、“西式糕點製作技巧”等專業課程。

實戰課程：食品營養與衛生、餐飲成本核算、西餐基礎製作、西餐綜述、西餐原料加工、湯汁製作、西洋沙拉製作、西餐主料製作、西餐綜合培訓。

西餐分為法式、英式、美式、俄式、義大利式，每道菜又分為開胃菜、湯、配菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，品種繁多。 如今，西餐廳的廚師都比較多才多藝，最好是全面學習，這樣才能掌握每道菜系的經典菜餚。

西餐專業主要學習有：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西洋原料及加工工藝、西餐製作基本技能培訓、西式糕點製作基本技能培訓、西餐服務、西餐文化、西式原料鑑定、西式熱菜製作工藝、西式糕點製作技術、 冷盤製作與雕刻技術、西式廚房領班工作實踐、營養與選單設計、食品安全防控技術、飲料製備技術、餐飲營銷、西餐管理。

不同的學校有不同的學習內容，但比如西餐，這是一項非常可操作的技術，在找學校的時候，你要找乙個90%以上時間都是課堂實踐的學校，你想想看，多學習一下西餐的理論知識，到實際操作你什麼都不知道， 那你就不會白學了，乙個好的老師會把理論和實踐結合起來，讓你在操作的過程中吸收理論知識！

西餐專業一般學習西餐基礎知識、西餐原料知識、西餐烹飪原料加工、西式開胃菜和沙拉的製作、湯和醬汁的製作、西洋沙拉的製作、西式糕點的製作、西餐烹飪的綜合培訓。

世界三大菜系分別是以中國菜為首的東方菜、以法國菜為主的西餐和以土耳其菜為主的中東菜。

西餐中用於烹飪的食材主要包括各種肉類、水產品、家禽、水果和蔬菜。

一般來說，正式的西餐是按照湯或沙拉、主菜、點心、飲料或葡萄酒的順序品嚐的。

西餐學習一般分為以下幾類：開胃菜、主菜、湯、三明治、小吃，還有一些東南亞菜。

廚師學校細分為幾十個專業，課程因專業而異。 按大方向可分為中式、西式、西式糕點專業。 廚師學校的專業都是精心準備的，廚師學校已經仔細考察了市場，人群的喜好開設了熱門專業後，學生可以根據自己的情況、興趣和愛好選擇乙個好的烹飪專業，讓烹飪學校。

與中國菜相關的專業很多，比如學習烤魚、乾鍋、火鍋、川菜等專業。 現在大街上隨處可見大大小小的餐館、餐館、酒店、餐館，說明廚師短缺，學習廚師的前景很大，據調查，中國廚師短缺500萬，缺乏具有烹飪經驗和管理能力的複合型人才。 做好廚師本職工作，不斷提高廚師技能，為顧客帶來美味佳餚和良好的用餐體驗。

糕點屬於其他國家的食物，糕點很適合女生學習，有各種各樣的特產，糕點屬於乙個新興產業，近年來得到了很多人的認可，幸福指數非常高，能夠為顧客做飯是一件幸福的事情。

西餐是從國外進口的食品，有很多受歡迎的專業，西餐在中國一直很受歡迎，西餐的工作環境乾淨舒適，油少煙，無明火操作，對身體沒有太大影響。

學習做廚師的專業學制一般為乙個月、三個月、半年、一年、兩年、三年，各專業的學習年限不同，所以可以選擇自己喜歡的專業，努力學習，為未來做好職業規劃，打下良好的餐飲業基礎。 將來，你可以找到工作，創業，或者作為技術人才出國，並利用你的烹飪技能。

美食一般屬於烹飪專業，烹飪專業還有其他細分，如中餐、西餐、西餐糕點等。 一般來說，如果你想學習美食，選擇專業和選擇學校是很重要的，所以建議選擇正規的烹飪學校學習。

西餐主要是專業廚師，系統地學習各種西餐的實踐。

學習烹飪西餐的專業必須是西餐專業，一般情況下，與美食相關的學校都是以西餐命名的。

近年來，西餐憑藉其良好的品牌效應，越來越被認可的餐飲文化和環境，逐漸成為中國餐飲市場的主力軍，成為中國餐飲市場快速發展中不可小覷的產業。 目前，西餐與中餐的有機結合正在成為一種流行趨勢，也是西餐企業實現快速發展的必然選擇。 一方面，年輕人越來越注重多元化消費，選擇西餐的人數將持續增加。 另一方面，一些群體對西餐仍有保留意見，他們不能完全接受西餐的飲食習慣和口味，因此必須將西餐與中餐相結合。

因此，廚師要想實現長遠發展，學習中西烹飪技術是大勢所趨。如果你是愛好，去學習，等你學完回來，就可以在家拿到自己吃，那麼10天就可以學會乙個私人定製。 如果想長期在西餐行業學習發展，那麼學習西餐兩三年比較合適。

你是誰取決於你。 如果想學習，可以去學校官網或者訪問網站，可以向諮詢老師詢問具體到校路線。

西餐主要研究：烹飪營養與衛生、西餐原料、西餐工藝、烹飪工藝、宴席設計連鎖、餐飲經營管理、飢餓食品營養與衛生、餐飲成本核算、西餐基礎製作、西餐烹飪概覽、西餐原料加工、爛湯醬製作、西洋沙拉製作、 等。

西餐主要學習內容：西餐基礎知識，包括原料和工藝管理、西餐基本功、西餐英語、西餐禮儀、甜品製作等，是西餐的主要學習課程，可以從烹飪學校學習。

西餐專業，通常分為：西餐烹飪和糕點製作。 包括：

西餐食材知識、西餐理論、烹飪廚房（熱菜、冷菜、亞洲菜）、糕點理論、糕點廚房（中糕點、西式糕點）、烹飪成本核算、食品營養與衛生、烹飪工藝、基礎廚房、食品雕塑（糖藝、巧克力雕刻）等。

西餐專業的課程包括：

西式刀工、調味技法、西餐基本製湯、烹飪方法、少氏製作、冷熱菜等。

不如找西式烹飪學校進行詳細諮詢。