在日常生活中，有哪些好學又美味的家常菜？

胡椒剁魚頭、玉公尺排骨湯、紅燒獅子頭、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋，這些家常菜吃不厭。

生活中，比如西紅柿炒雞蛋、冷黃瓜都是好學又美味的家常菜。 比如冷黃瓜，直接把黃瓜壓碎，再加入醋、鹽、醬油調味，很簡單。

讓我們教你乙個簡單的家常菜，韭菜炒雞蛋。 將雞蛋放入油鍋中煎並取出，鍋中油加熱，放入洗淨的韭菜，用大火炒雞蛋，大約兩分鐘後，美味的家常菜就做好了。

冷粉絲、西紅柿炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、西葫蘆蛋糕、土豆絲、蔥炒雞蛋、雞蛋紅燒面、油膏茄子、鮮三碎魚味豬肉絲都是美味易吃的菜餚。

今天的煮豆腐好吃好吃，親戚們都說好吃！ 如果你喜歡它，那就來看看吧。 原材料：

嫩豆腐340克，餃子餡50克，朝天花椒1個，薑泡少，蒜蓉醬2瓣，公尺酒少許，鹽少許，生抽醬油半勺，黑醬油適量，鹽適量，木薯澱粉少量， 和適量的開水。

準備你的食材。 將豆腐洗淨，切成方塊。 朝天辣椒洗淨切成兩半，羊肝用姜炒。

用刀將大蒜切碎並切碎。 在餃子餡中加入少量公尺酒、淡醬油、薑末和大蒜以及木薯澱粉，攪拌醃製幾分鐘。 將植物油放入鍋中，加入生薑攪動香氣，然後加入醃製好的餃子餡，將餃子餡煎炸，使顏色褪色。

這道給孩子們吃的菜酸甜可口，酥脆爽口，很有食慾。 材料：花椰菜1個，西紅柿2個，蔥2個，番茄醬2湯匙，鹽1湯匙，糖一小勺，植物油適量。

做法：準備好所有食材。 將花椰菜洗淨並掰成小花。

將西紅柿去皮，切成方塊，準備。 將蔥洗淨，切成兩半。 鍋中放入適量植物油，將蔥加入油中攪拌至香。

加入西紅柿翻炒。 炒菜時，用抹刀按壓番茄塊，直到汁液排出。 放入花椰菜，放一勺鹽，白砂糖（可放或不放），加入番茄醬翻炒。

如果覺得湯少了，可以少加水。 用文火燉，翻炒至花椰菜煮熟。

炒韭菜一直是我非常喜歡的一道菜，今天這道炒韭菜有點不同，尤其是配菜，我比較喜歡吃。 特別是韭菜對男人很有幫助，所以如果你也喜歡的話，可以試試。

材料：韭菜1把、五花肉1塊、辣小公尺2個、魚漿4個、蔥1個、蝦公尺適量、白糖一小勺、生抽醬油一勺、食鹽少許。方法：

提前準備好食材。 用韭菜和炸羊肝清洗。 將五花肉切成兩半。

大蒜用刀切平，蔥，小公尺辣切碎，保留。 將切碎的韭菜放入碗中，倒入少量油並攪拌，以免出水。

將少量油倒入鍋中，翻炒肉片。 加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。 然後放入蝦公尺**翻炒，加入一勺淡醬油，翻炒一小勺淡醬油，帶出香氣。

加入韭菜翻炒。 然後加入小公尺辣，加入一小勺白糖，少量鹽變成紅色，翻炒十秒即可出鍋。

重慶小棉阿姨為大家做了不一樣的豆腐菜，水豆腐不一樣，酸甜可口，又黃又嫩，味道比肉還濃，好吃！ 糖涼脆豆腐的食譜就在這裡！

另一種好吃的豆腐方法，還是糖涼，簡單又好吃。 配料：豆腐1塊，蔥1根，番茄醬2湯匙，公尺醋2湯匙，糖1湯匙，白芝麻少量，生抽醬油2湯匙，澱粉，食用鹽，植物油適量。

魚味茄子、番茄炒雞蛋、炒豬肉、麻婆豆腐、炒土豆絲、紅燒排骨、魚味豬肉絲，都是家常菜，不僅好吃，而且很好做。

西紅柿炒雞蛋、辣椒豬肉絲、辣椒土豆絲、黃瓜炒雞蛋、炒牛肉，這些家常菜都很好吃，特別好學。

西紅柿炒茄子、豆子炒茄子、蒜蓉粉絲小白菜、紅燒鯉魚、冷黃瓜。

原料：莧菜、生雞蛋、豆芽、菊花幹、幹藥材。 油、鹽、味精、糖法：

1。將一枝黃花浸泡在冷水中，去掉根部，清洗豆芽。 2。

將韭菜洗淨，切成薄片，切成薄片。 三。 在生雞蛋中加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

4。將油撒入炒鍋中，然後在鍋中煎雞蛋。 5。

然後煮熟，倒入油，將幹香草炒熟，倒入金針菇捲心菜中。6。停火，加入豆芽、鹽、糖、味精，攪拌均勻。

7。加入莧菜段，炒熟，關火。 8。

最後倒入荷包蛋中，按比例均勻。

原料：鴨腿; 辣椒; 蒜; 薑片; 木薯澱粉; 懷疑醬油; 黃酒; 白胡椒; 大麻胡椒; 方法 1將鴨腿切成條狀，加入少許醬油、公尺酒、白胡椒粉、少許鹽和木薯澱粉，醃製約20分鐘。

將胡椒片洗淨，放在一邊。 2.鍋裡加點油（鵝肉本身會產生很多油，少放一點油），燒焦油，倒入胡椒、蒜、薑片炒香。

加入醃製好的鴨片，翻炒。 3.等鴨肉炒好，放進辣椒裡，炒好，蔬菜掰開，再加鹽調味料，就可以出鍋了。

原料：胡蘿蔔; 生雞蛋; 竹筍; 黃酒; 燃料; 鮑魚汁; 水; 油法1、竹筍切成薄片保留 2、胡蘿蔔片保留 3、雞蛋炒熟預留 4、菜鍋中加入熱油，加入切碎的竹筍和胡蘿蔔片，放入少量公尺酒，少量清水，翻炒。 5.放入生雞蛋，消耗燃料，鮑魚汁翻炒，煮熟前放入少量清水。

牡蠣蘑菇炒胡蘿蔔原料：胡蘿蔔1根，香菇75克，鹽適量，油適量。 方法一：食物：

胡蘿蔔（洗淨去皮）、香菇（洗淨撕下）2、將剛洗淨去皮的蘿蔔放在石板上，切成薄片。 3.然後，將切成小塊的胡蘿蔔在一鍋水中焯水，直到它們煮熟。 4.在飯鍋中加熱油，加入焯過的胡蘿蔔和洗淨的蘑菇翻炒。

5.隨後，加入適量的鹽，翻炒調味料。

經常在家吃，營養好吃的灌木蘆葦，好學，一家人愛吃的家常菜有秋葵肉泡蒸雞蛋，秋葵有很強的飽腹感，不僅蛋白高，熱量也很低，而且雞蛋、肉泡泡泡泡一起蒸，可以補充家庭所需的膳食纖維。

豆類、海帶、捲心菜、排骨等 最好的家常菜是角豆和海帶，還有羊人捲心菜排骨，因為它們總會讓人感到香氣撲鼻。

秋葵肉泡蒸蛋]：秋葵、雞蛋、肉泡。

這道菜口感柔和，營養價值很高，老人小孩都能吃，秋葵飽腹感差，有吃飽的力氣**。 )

秋葵特別飽腹，不僅蛋白質含量高，熱量低，而且膳食纖維含量豐富。

青椒炒肉絲、胡蘿蔔土豆絲、宮保雞丁、糖醋排骨、蒸魚、白菜豬肉燉粉絲味道不錯，大人小孩都愛吃。

一定是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、酸辣土豆絲，或者檸檬炒雞蛋，糖醋里脊肉，還是挺不錯的。

西紅柿炒雞蛋、糖醋排骨、油燉大蝦、冷金針菇、冷茄子、麻婆豆腐，這些都是更美味、更有營養的食物。

方法：1牛里脊肉洗淨切成條狀，海鮮蘑菇切成與羊肉一樣長，洋蔥切絲，蔥切成條狀; 2.

牛里脊肉配清醬油、黑醬油、公尺酒、鹽、味精、澱粉抓勻，除去漿液醃製一會兒; 3.將肉醃製好後，在攪拌鍋中加入少量植物油，放入適量的油，待溫度煮熟5分鐘後放入薑泡，倒入牛里脊肉，炒好色即可食用; 4.鍋裡放油，將蔥倒入油中翻炒香; 5.

然後將海鮮蘑菇放入炒軟後，倒入牛里脊肉翻炒，放入油炒好。

食品：牛肉、生薑、生薑、八角、肉桂、胡椒、西紅柿、青蔥、胡蘿蔔、香菇、辣椒、鹽、白胡椒 做法：1

將牛肉切成方塊，洗淨後放入清水中20min，除去血跡，清理2次。 放入一鍋冷水中，將水燒開，舀起，洗去表面的白色泡沫，放在一邊; 2.再煮一鍋水，放入焯過的牛羊肉、薑片、姜、肉桂、八角、胡椒粉等香料，煮沸，轉小火燉1個多小時，至牛肉酥脆; 3.

取一頓飯所需的牛羊肉，切成大片放在一邊; 西紅柿、香菇、胡蘿蔔、青蔥和辣椒分開洗淨，切成滾刀塊備用; 4.將平底鍋煮沸，加入2湯匙油，加入生薑和肉桂翻炒香，再加入紅蔥炒香。 加入胡蘿蔔、西紅柿和香菇，翻炒。

食用方法：豬腸、辣椒、青椒、生薑、大蒜 做法：1

將胡椒粉洗淨，留出 2 片去除腸贅肉，小貼士：先在臉上用鹽鹼，揉搓在一起，洗淨。

把腸子翻過來，翻過來，洗乾淨。 會洗掉很多油。 直到水乾淨，沒有味道。

就是這樣。 3.將肥腸放入冷水鍋中，煮沸，焯水，扔掉油泡，舀起4

放入高壓鍋中，將水浸入腸中，加入公尺酒、黑醬油、淡醬油、大蒜、生薑。 呼吸急促後，壓力為8min取出並切成小塊。

人人都愛吃，色、香、味、營養、美味、經濟、實惠的家常菜是; 青椒炒豬肉絲、西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅。

冰糖蘿蔔、糖醋梅子西紅柿、番茄雞翅、桂花糖醋櫻桃蘿蔔、橙子排骨、豬肝菇番茄湯。

原料：水豆腐、牛肉、油、蔥、姜、蒜、淡醬油、郫縣豆沙、油辣椒籽、辣椒麵、豆豉 做法：1

將軍用被子倒入沸水中，用小火，等到軍用被子浮起來時，撈出並用鹽和油浸泡在涼爽的開水中，大約十五分鐘。 2.將生薑放入鍋內冷油中，將蒜末炒香，放入牛肉末翻鍋幾次，將碎水豆油、辣椒麵和豆沙炒至辣椒油，放入軍用被、淡醬油和花椒麵，煮沸後改燉。

將一大勺水倒入1勺玉公尺粉中，製成澱粉，倒入豆腐水中攪拌均勻，撒上蔥段，裝盤後撒上花椒麵。

蛤蜊3斤; 尖尖的辣椒; 郫縣豆沙; 黃酒; 蒜; 薑片; 蔥法 1、將食用油倒入鍋中，放入郫縣豆沙翻炒，炒入辣椒油，放入薑片、大蒜、尖辣椒、公尺酒、白砂糖，再次翻炒， 2、放入火鍋料，放水（多放），煮沸，放入蛤蜊，煮沸，待蛤蜊伸展， 然後燃燒一兩分鐘即可食用。3.最後放點蔥，喜歡吃香菜的朋友可以放點香蒜蒜。

配料：青豆、肉末、油、鹽、淡醬油、蔥、姜、蒜、辣椒乾、公尺酒、香油、白胡椒、砂糖 做法：1

從青豆上去除舊肌腱，用手掰開，長約6厘公尺，洗淨，瀝乾水分，將蔥、蒜、姜切碎。 2.將鍋中的油煮沸，以5%的溫度倒入青豆中，將青豆炒熟，繼續攪拌，待炒成虎皮鸚鵡形狀，即舀起控油，補水備用。

3.將底油留在鍋中，放入蔥蒜攪拌香味，放入豬肉末翻炒，然後倒入公尺酒，將辣椒曬乾，攪動朝天辣椒的香氣。 4.

加入燉好的青豆，使其流行並炒好，加入白砂糖、少量鹽、白胡椒粉、淡醬油等調味品，炒拌均勻後，即可將少量幾滴香油倒入鍋中，放在盤子上。

蛋羹、肉末茄子、西紅柿炒雞蛋、宮保雞丁、糖醋排骨等，這些家常菜味道鮮美，製作方便，非常適合全家出遊。

有南瓜燉排骨、蒜蓉金針菇、蒜蓉粉絲蒸鱸魚、蒜蓉排骨、辣雞，特別好吃甜，營養豐富。

西紅柿炒雞、青椒炒豬肉絲、酸辣土豆絲等。

栗子燉排骨

做法： 1.將豬排切成小段，加入薑片和適量白砂糖、淡醬油、黑醬油、公尺酒、木薯澱粉、鹽2，攪拌均勻，放在一邊醃製30min，鍋中放適量水3，煮沸後放入小公尺盤中，燉10min至小公尺盤完美， 取出水分瀝乾備用 4、鍋中放入適量食用油，煮沸後再放入薑片和排骨爆裂至排骨表面金黃 5，然後倒入盤小公尺翻炒一會兒，放入油耗 6， 然後加入少量淡醬油、白砂糖，翻炒至調味，出鍋裝飾。

辣乾鍋大豆油皮

食用方法：大豆油皮2片，芹菜辣椒2片，辣椒5-6片，小辣椒5片 做法：1、將大豆油皮洗淨切成條狀，濾清水分備用 2、將辣椒和生菜切成小塊 3、將大豆油皮炸至表面金黃色。

4.在平底鍋中加入適量油，加入香椒、八角、上姜、青椒一半、小辣椒一半（注：是辣椒的一半、辣椒的一半、胡椒的一半）炒炒好的黃豆油皮。 5.倒入少許醬油和200毫公升冷開水。

蓋上鍋蓋，用小火燉，加入剩餘的辣椒和生菜，翻炒至生菜成熟，加入少許白糖、香精和鹽調味料。

辛奇蒸腸

食物： 腸子720克，辛奇120克，辣椒6個，老冰糖1茶匙，生薑60克，適水，烤豬油90克，鮮雞粉1 1 2茶匙，鹽1茶匙，香油3茶匙，麻豆沙1 1 2茶匙，綠豆澱粉1茶匙 做法： 1.用老冰糖、薑片和水焯腸40min，取出並沖洗冷水，切成2 3厘公尺的段備用。

2.將調味品（2）攪拌均勻，然後放入方法（1）中完成的腸切片並攪拌。 3.將辛奇切成小塊，用沸水焯水除去鹽分，取出後用冷水沖洗乾淨，然後瀝乾水分備用。 4.攪拌辛奇和方法（2），放入小盤中，然後倒入籠式抽屜中蒸5分鐘。

五花肉乾鍋茶樹蘑菇

食物：五花肉; 茶樹蘑菇; 火鍋配菜; 辣椒; 調味品; 姜; 蒜; 乾辣椒; 淡醬油; 鹽; 味精; 油。 方法：

1.將五花肉切成薄片，蔥薑切碎，青椒絲，提前將茶樹菇浸泡在小水中。 2.

在平底鍋中加熱油，加入五花肉翻炒至快燒焦，加入少許醬油翻炒，然後將油舀起五花肉放在一邊。 3.將另乙份油倒入鍋中，將油煮沸，然後加入蔥、姜、乾辣椒翻炒至香。

4.然後放入茶樹蘑菇，用鹽炒，茶樹蘑菇炒的時間會長一點，將茶樹蘑菇浸泡好，內部結構用水清水，炒乾。 5.

茶樹蘑菇炒好後，加入五花肉、青椒絲、味精翻炒2分鐘，即可出鍋。