蠔油西蘭花的製備，蠔油大蒜西蘭花的製備

食材：西蘭花、小公尺、胡椒、大蒜、蠔油、雞湯、澱粉。

1.將西蘭花浸泡在洗公尺水中30分鐘; 洗淨並撕開小花。

2.用沸水焯2-3分鐘，然後取出; 在平底鍋中加熱油，將大蒜炒香。

3.倒入蠔油、雞湯、水和澱粉，煮沸; 倒在西蘭花上，撒上小公尺胡椒作為裝飾。

在這個吃飯前都要喂手機，隨時隨地看自己容貌的時代，怎麼能不提我們顏值行業的責任，**世界的領頭羊，西蘭花閣下？

製作簡單，幾分鐘就能搞定，而且好看，味道超級好吃，很適合我上手，是一道零誤菜，也是必備！ 今天，讓我們從安利的幾顆西蘭花的食譜開始：

ps：下面介紹的方法都很簡單，可以稱為懶惰的巨蟹座明星、殘障人士和胖乎乎的胸懷朋友，所以只要不被爐主詛咒，就一定會成功。

讓我們邀請西蘭花為大家炫耀它花哨的自切方法。

1.大蒜和西蘭花配蠔油。

我“和那些大蒜官員在一起”。

材料：1個西蘭花，2瓣大蒜。

做法：1.將西蘭花掰成自己喜歡的大小，用鹽水洗淨（或浸泡5分鐘），然後焯水1min，瀝乾，無需煮熟，焯水時放少許鹽，顏色會非常漂亮。

2.將大蒜切碎，轉中火，在鍋中加熱少許油，將大蒜翻炒，加入西蘭花，加入蠔油1茶匙，然後翻炒2min，最後加入少許鹽調味，出鍋撈出。

ps：剝大蒜的時候，有乙個小竅門，只要把大蒜橫截面切開，皮就會自動脫落，不要用手摳，尤其是長指甲，否則，至少三天你的指甲就會有大蒜的味道。

大蒜的作用是去除西蘭花的異味，蠔油已經放進去了，所以只要放一滴鹽就行了。 蠔油是用來增強新鮮度的，如果你不喜歡蠔油，你也可以不受約束。 如果你不喜歡大蒜，你也可以將大蒜炒熟並取出。

您還可以用自己喜歡的食材炒，如胡蘿蔔、紅辣椒、木耳等。

蠔油西蘭花做起來超級好吃。

成分：200克西蘭花。

輔料：蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫公升，鹽6克，蠔油3克。

1.將水燒開，倒入西蘭花，焯水30秒，然後取出。

2.倒入食用油，加入蒜末，用大火攪拌至香。

3.倒入西蘭花，翻炒均勻。

4.加入蠔油和鹽，翻炒均勻。

5.倒入適量辣椒，翻炒均勻。

6.成品大蒜西蘭花。

導語：下面我們介紹一道家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花用的配料只是西蘭花，我們用蠔油搭配西蘭花，不僅外觀很好看，而且有很好的保健效果和效果，西蘭花價格便宜，所以這款蠔油西蘭花也是一種經濟實惠的家常菜， 所以我們可以在家做這道菜。

蠔油西蘭花是一道富含氨基酸的菜，這道菜有個不錯的'具有抗癌和抗癌作用，這道菜可以增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫功能，並可以預防心臟病。

西蘭花中的營養成分不僅高，而且非常全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。 據分析，每100克新鮮西蘭花鱗莖含有克克蛋白質，是花椰菜的3倍，是西紅柿的4倍。 此外，西蘭花的礦物質成分比其他蔬菜更全面，富含鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，遠高於同樣屬於十字花科的捲心菜花。

西蘭花的平均營養價值和防病效果排名第一。 每 100 克煮熟的西蘭花就含有水分，含有克蛋白質和碳水化合物，可以提供千焦耳的卡路里。 煮熟的西蘭花含有維生素 C、鉀、葉酸、維生素 A、鎂、泛酸、鐵和磷。

此外，西蘭花還含有胡蘿蔔素。 西蘭花可有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，以及絕育和感染預防。

1.用手將西蘭花掰成小花並清洗乾淨;

2.在蠔油中加入水（水和蠔油1：1）、芝麻、澱粉和糖，攪拌均勻;

3.將韭菜、大蒜和辣椒切成薄片;

4.將西蘭花在沸水中焯水，取出備用;

5、鍋中加油，加熱，加入蔥、蒜、辣椒炒香，加入西蘭花翻炒;

6.加入調味醬汁，攪拌均勻。

上面我們介紹了一道家常菜蠔油西蘭花，這道菜小昌配蠔油配青西蘭花看起來非常好，而且蠔油西蘭花味道不錯，蠔油西蘭花有預防癌症和心臟病的作用，這道菜還可以保護我們的肝臟，提高我們的免疫力，以上介紹了牡蠣笙的具體做法，仔細判斷油西蘭花。

空著嘴巴就能吃一鍋蠔油蒜蓉西蘭花 只要換一點，總之，這是油少鹽少的蠔油蒜蓉西蘭花版 傳統的烹飪方法還是比較重的，做的西蘭花做的公尺飯多了。但是我不想吃太多食物（那我就得吃很多......空著吃是最好的東西，所以我稍微改進了一下。

配料：1個西蘭花，2瓣大蒜，配料只需要蠔油和橄欖油。

1.將西蘭花分成小花，用鹽水浸泡，浸泡約五分鐘使水沸騰，然後將西蘭花放入其中焯水1分半鐘即可取出，無需煮熟。

經過水的西蘭花還是漂亮的綠色！

2.剁蒜瓣，有個小竅門就是只要切開蒜蓉橫截面，皮就會自動脫落，不要用手扒，尤其是長指甲。否則，你的指甲至少會聞到大蒜的味道三天。

3.開啟中火，同時倒入一小勺油和切碎的蒜瓣中，等蒜香四溢時取出扔掉，再加入約一湯匙蠔油，然後快速加入西蘭花（不喜歡直接吃大蒜，不丟了可以留著）， 翻炒兩分鐘左右，關火，OK出鍋吃。

最後，大蒜的用途是為了去除西蘭花的異味，嘗起來像沒有大蒜; 這個食譜裡沒有鹽，嗯，因為我覺得蠔油本身的鮮味就足夠了，放鹽的時候不能空著吃很多。

油性西蘭花：這不完全是一道冷菜，對於喜歡吃西蘭花和涼拌捲心菜的我來說，這很經濟！ 這很容易做到！ 更重要的是，它味道鮮美，熱量低！

操作方法如下： 1：煮一鍋水 2：

加入洗淨的西蘭花，撒上適量鹽，焯水約1分鐘。 3）將西蘭花從冷水中取出，瀝乾水分，撒上少許鹽，放在一邊。

4：辣椒1個，去籽切丁;2瓣大蒜，切碎。 5：

加熱油+辣椒丁+蒜末，帶出香味。 6、將煮沸的開油倒入西蘭花中，加入少許辣椒油、香油、一勺白醋、適量胡椒粉（可選），攪拌均勻。

非常好吃的油濺西蘭花沙拉，夏天吃起來很清爽。 溫馨提示：焯水時間根據你的口味，可以酥30s; 建議軟腐1min以上。

但不要等太久，否則顏色會變黃。 我在大約 1 分鐘內拿起了它，這完全取決於感覺。 焯水時放少許鹽，顏色會更綠，不易變黃。

花椰菜營養價值高，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和大量的蛋白質。 特別是膳食纖維含量非常高，因此花椰菜對肥胖、視力喪失和水腫有一定的改善作用。

如下：

成分; 1個西蘭花。

輔料; 胡蘿蔔1/3根，蠔油2湯匙，大蒜半個，油適量。

1.準備食材。

2.將西蘭花切成小花，將桿子切成薄片，將胡蘿蔔切成薄片。

3.在鍋中加入2克鹽和水，煮沸，倒入西蘭花煮沸。

4.沸騰後，立即倒出並帶到出租房用冷水淋浴。

5.將油放入熱鍋中，加入大蒜和胡蘿蔔，待油溫公升高時翻炒。

6.炒香後加入蠔油兩湯匙，翻炒均勻。

7.加入西蘭花，翻炒一分鐘。

8.準備做飯。

9.成品圖紙。

材料。 1 西蘭花、香菇、蠔油、食用油、糖、水澱粉。

方法。 西蘭花的加工過程。

2.將西蘭花沿著莖的縫隙掰成小花，放入清水中，加入 1 2 茶匙小蘇打，浸泡約 10 分鐘。

3.用清水沖洗並取出。

4.將水放入鍋中，用大火煮沸。

5.加入少許鹽和一滴食用油。

6.加入西蘭花，用大火焯2分鐘。

7.立即用冷水沖洗西蘭花。

加工和製作香菇的過程。

9.將香菇放入清水中，用筷子朝乙個方向攪拌幾次。

10.用清水沖洗並取出。

11.把喬青楓洗過的香菇放在砧板上，用刀畫出十字形。

12.在鍋中加熱適量食用油，加入蒜末翻炒香。

13.加入香菇，用刮刀翻炒約 2 至 3 分鐘，直至香香。

14.將 1 湯匙蠔油、1 8 茶匙糖和適量玉公尺澱粉混合成醬汁，以備後用。

15.將調味好的醬汁倒入鍋中。

16.在此期間，用抹刀攪拌醬汁並燉至蘑菇煮熟。

17.煮至醬汁濃稠，然後關火。

電鍍觸感。 19.將加工過的西蘭花A部分放在盤子上，形成乙個花盤。

20.將B部分的炒香菇放在西蘭花上。

21.將臍橙切成半月形的薄片，放在西蘭花周圍進行裝飾。

22.如何切臍橙片。

23.在臍橙表面塗少許鹽，用手揉搓數次，用清水沖洗乾淨，晾乾即可。

24.用刀將臍橙切成兩半，一分為二。

25.用左手握住一半的臍橙，以大約 80 度的角度站立。

26.右手拿著一把刀，用直刀將臍橙切成大小均勻、厚度一致的薄片。