如何做沙拉蒲公英？ 蒲公英涼拌沙拉怎麼做 蒲公英沙拉怎麼做

很多人都知道蒲公英是當菜吃的，有炒雞蛋的，有煎餅的，我說的是冷沙拉，有效果，清火，味道好，吃起來味道健康。

材料。 蒲公英250克。

3個雞蛋。

一小撮花生油。

稍微煮酒。

加鹽，少許鹽。 去除蒲公英的根部並清洗。

用刀切碎。 在平底鍋中加熱油。

加入切碎的蒲公英，翻炒。

兩分鐘後，將雞蛋直接放入鍋中，翻炒幾次，加入鹽和調味料。

這樣就可以出鍋了，對消化不良和經常便秘有很好的效果。

說到蒲公英，你知道這些基礎知識嗎？

1、蒲公英有疏通乳汁血管阻塞、促進泌乳的作用。 對於孕婦和哺乳期缺奶的媽媽來說，對於孕婦來說，它是一種很好的哺乳產品。

2.陽虛外寒、脾胃虛弱者應避免使用蒲公英。

3、服用大量蒲公英容易引起腸胃不適（如噁心、嘔吐、腹部不適、腹瀉等）。

營養。 生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀，以及鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。 具體元素含量主要是水，每60克生蒲公英葉含有86%的水，蛋白質克，碳水化合物克，熱量約為千焦耳。

蒲公英植物含有多種健康營養素，如蒲公英酒精、蒲公英、膽鹼、有機酸和菊粉。 甜，微苦，冷。 回肝胃經絡。

利尿、瀉藥、黃疸、利膽等作用。 治療中暑、癰、瘡、內癰、眼睛發紅、腫脹疼痛、濕熱、黃疸、尿液淋痛、癤子、腫脹中毒、搖籃癰、瘰疽、瘰疽、牙痛、眼睛發紅、喉嚨痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋淋和澀痛。 治療急性乳腺炎、淋巴結炎、瘰癤、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。

蒲公英可以生吃、油炸、做湯，是一種既可以用作藥物又可以用作食物的植物。

蒲公英的吃法有很多種，有些人喜歡冷著吃，但自己做不出來。 那麼你如何沙拉蒲公英呢？ 下面我為您提供冷蒲公英的食譜。

如何沙拉蒲公英。

1.準備適量的苦菜和蒲公英，去除舊根，洗淨備用。

2.將水燒開，加入一茶匙鹽。

3.加入少許花生油。

4.然後等待水沸騰，將苦菜和蒲公英倒入其中，然後將水焯水。

5.將苦菜和蒲公英焯一下，取出，在冷水中浸泡半小時。

6.然後瀝乾並放在一邊。

7.準備好調料，將紅辣椒和大蒜切碎。

8.將切碎的紅辣椒和大蒜加入苦澀的蒲公英中，用鹽調味。

9.加入適量胡椒粉調味。

10.加入適量醋調味。

11.最後，拿起鍋，加熱，加入適量花生油加熱，然後將加熱好的熟油倒在大蒜和辣椒上。

12.加入適量香油調味。

13.攪拌一下，就可以吃了。

用蒲公英準備冷沙拉。

1.將蒲公英採摘洗淨，去掉老葉和老莖。

2將水燒開，將鍋中的蒲公英焯幾分鐘。

3.瀝乾和瀝乾。

4這是煮蒲公英的湯，就像啤酒一樣。

5.將大蒜切碎，放在蒲公英上。

6將油倒入鍋中，放入花椒和乾辣椒，用小火燉煮，以帶出香味。

7舀起花椒和乾辣椒，將油倒在大蒜粒上，倒入適量的醋。

8倒入淡醬油。

9將鹽和味精混合均勻。

10.蒲公英沙拉準備好了。

蒲公英的其他做法。

大蒜蒲公英。

材料：蒲公英500克，蒜末適量。 生產：

將蒲公英洗淨，在沸水中焯水，取出用冷水洗淨，擠出水分，切碎放在盤子裡，撒上蒜末、香油、精鹽、味精，全部混合。 功效：口感酥脆細膩，回味略苦，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力和防病能力。

適用於急性乳腺炎、淋巴結炎、瘰癧（淋巴結結核）、癤子、腫脹中毒、急性結膜炎等疾病。

蒲公英炒豬肉絲。

配料：豬肉100克，蒲公英鮮葉或花莖250克。 生產：

取出新鮮的蒲公英葉或花莖，洗淨，瀝乾水分，切成小段。 將豬肉洗淨，切成絲。 鍋中油燒熱，肉絲翻炒，加入醬汁炒至肉熟，放入蒲公英鮮葉或花莖炒至味道吸收，即可上盤。

功效：蒲公英有清熱解毒、利尿、散結的作用。 豬有滋陰陽、滋養氣氣的作用。

材料：蒲公英：200克，蒜瓣：2個，鹽：2克，紅糖：2克，芝麻油：10毫公升，醋：10毫公升，蠔油：10毫公升。

1.首先，準備食材。

2.然後去除蒲公英的老葉和黃葉，去根，洗淨控水，將蒜瓣去皮切碎。

3.然後鍋裡的水煮沸後，放入蒲公英，用筷子翻幾下即可去除，這一步可以先去除部分苦味。

4.取出蒲公英後，放入冷水中，然後取出並擠出水分，放在盤子上。

5.然後加入蒜瓣、醋、鹽、紅糖、香油、蠔油拌勻。

6.最後，將其放在盤子上即可食用。

除了冷敷、蘸醬、浸泡水外，還可以外用蒲公英，效果非常好。

如何讓蒲公英沙拉變得美味如下：

材料：蒲公英適量、蒜瓣3瓣、辣小公尺2個、香油少許、鹽少許、醋適量、香油滴幾滴。

1.首先準備適量的蒲公英，蒲公英的乾葉很多，需要去除，去除蒲公英的老根，仔細沖洗蒲公英，加工蒲公英後在鍋中焯水。

2.鍋中加水，水燒開後，放入洗淨的蒲公英，將水焯水約2分鐘，然後即可從鍋中取出，迅速放入事先準備好的冷開水中，通過冷水後倒出蒲公英中的水。

3、用手將裡面的水擠進去，放在砧板上，切一點，把切碎的蒲公英放進碗裡，然後處理調味汁，蒜3瓣，去皮，放在砧板上拍拍，再切成蒜末。

4.除去小公尺辣根後，洗淨，切成圈，準備乙個小碗，放入切碎的大蒜，然後加入鹽、糖、淡醬油、醋、香油和幾滴芝麻油，用少許涼白煮沸溶解。

5.醬汁調整好後，倒在加工好的蒲公英上，攪拌均勻，撒上小公尺辣和煮熟的芝麻，即可上桌享用。

烹飪技巧

1、野生蒲公英中有很多乾草等雜質，所以要提前清理乾淨，如果擔心會不衛生，可以用淡鹽水浸泡一會兒，這樣可以有一定的殺菌效果。

2.蒲公英不能生吃，所以需要提前把水焯一下，注意焯水的時間，要把鍋水煮沸，而且時間不宜太長，大約1-2分鐘就可以了，焯過的蒲公英要經過冷水，一冷一熱的味道比較清脆， 注意將水擠幹，否則食用會影響口感。

中醫認為，蒲公英具有很高的藥用價值，可以幫助人們清熱滅火，是一種經過人們驗證的偏方。 那麼蒲公英可以冷吃嗎？ 蒲公英可以冷吃嗎？

蒲公英可以冷吃嗎。

衛生專家介紹，蒲公英可以冷食，蒲公英是一種常用的中藥材，營養極為豐富，具有清熱解毒、消腫消結、解溼發黃等功效。

用蒲公英準備冷沙拉。

1、將蒲公英採摘洗淨，用熱水焯水，再用冷水冷卻，萃取水分;

2.將香菜洗淨切碎，將大蒜壓碎。 將辛辣花生壓碎以備後用;

3.將蒜蓉和香菜末放入蒲公英盤中，加入牛肉粉、醬油、醋、鹽和橄欖油攪拌均勻。 枸杞用水洗淨，浸泡5分鐘;

4.最後，撒上碎花生和芝麻，並用一些枸杞裝飾。

蒲公英適合誰。

1.適合人群：一般人群都可以食用。

2.適合喉嚨痛和中毒腫脹的人。 非真正的發燒是禁忌的。

3.陽虛外寒，脾胃無力者不宜使用。

如何將蒲公英浸泡在水中並飲用。

成分：水杯、蒲公英、開水、金銀花。

做法：將水杯的一面用開水沖泡，然後取出蒲公英放入杯中，加入開水沖泡兩三分鐘，即可取下。

建議：因為蒲公英的花瓣比較細長，很多人抱怨服用時總是把花瓣吃掉，所以服用前可以用濾網過濾一下。 這種茶一定要趁熱喝，不僅聞起來香氣撲鼻，而且很清爽。

釀造時也可以加點蜂蜜或者糖，也可以拌入一些菊花或者金銀花，大大加強了清熱降火的效果。

蒲公英可生吃、炒、煲湯、煮混合，風味獨特。

生吃：將蒲公英鮮嫩的莖葉洗淨，瀝乾並蘸上醬蒲公英——原植物，略帶苦味，味道鮮美，香氣清爽。

冷敷：將洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝乾並用冷水沖洗乾淨。 配上辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜醬等，也可以根據自己的口味混合成不同口味的小萊。

餡料：將嫩蒲公英莖葉洗淨焯水後，輕輕抓取切碎，加入調味品製成餡料（也可以加肉）做餃子或包子。

飲食療法： 1、蒲公英粥：蒲公英30克，粳公尺100克，煮成粥，能清熱解毒，消腫消結;

2、蒲公英銀辰紅棗湯：蒲公英50克、銀辰50克、紅棗10克、糖50克，製成湯，是治療急性黃疸性肝炎的最佳輔助藥物;

3.蒲公英風鈴草湯：蒲公英60克，風鈴草10克，少許糖，一起煎成湯，對癰有一定的作用;

4.蒲公英玉公尺湯：蒲公英60克，玉公尺雄蕊60克，加水濃縮湯或代茶，用於**熱水淋浴，短尿。

蒲公英沙拉。

配料：蒲公英、木耳、香菇、蒜末、醋、砂糖、鹽、香油、雞精、杏仁塊、淡醬油 做法 1. 新鮮的蒲公英在大鹽水中清洗，冷卻以備後用2。 真菌，香菇在水面上，冷卻並放在一邊。

3。真菌，切碎的香菇。

4。**加少許油，與蒜末一起翻炒至香，倒入醋、少醬油、鹽、砂糖、雞精攪拌均勻。 鹹味取決於個人。

5。關火，等待醬汁稍微冷卻，然後倒入蒲公英、真菌絲和蘑菇絲6。 倒入芝麻油。

7。將杏仁壓碎並撒上，然後再食用。

小貼士：蒲公英是鹽水的時候，可以加點食用油，少一點就好了。

蒲公英茶。 成分：蒲公英20克，甘草3克，蜂蜜20克，綠茶10克，水1000克

方法 1將蒲公英洗淨並瀝乾; 甘草洗淨後放在一邊。

2.取陶罐，將方法1的食材放入鍋中，加入1000水，煮約20分鐘。

3.取一碗，過濾方法2的食材，放入碗中，加入綠茶葉和蜂蜜，即可飲用。

將蒲公英與乾香混合。

配料：新鮮蒲公英300g、香乾300g、鹽、砂糖、醋、香油 方法1）將蒲公英洗淨，用油和鹽水焯一下，冷卻後切碎;

2）將乾香用沸水煮至變軟，冷卻後切成方塊;

3）將以上成分混合，加入鹽、砂糖、醋調味，食用時加入香油。

【生吃】：將蒲公英鮮嫩的莖葉洗淨，瀝乾蘸醬汁，微苦，鮮美香香清爽。

冷敷：將洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝乾並用冷水沖洗乾淨。 配上辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜醬等，也可以根據自己的口味混合成不同口味的配菜。

餡料：將嫩蒲公英莖葉洗淨焯水後，輕輕抓取切碎，加入調味品製成餡料（也可以加肉）做餃子或包子。