如何儲存螃蟹，如何儲存螃蟹 如何儲存螃蟹

教你如何儲存螃蟹，保鮮半個月。

1.如果螃蟹暫時不能吃，如果是生的，可以放進水裡，水不超過螃蟹身體的一半，螃蟹喜歡潮濕的環境，在這樣的環境中，螃蟹可以養一段時間，但也要盡快吃掉， 否則會消耗體內的能量，螃蟹餓了又瘦了，味道就不好了。

2.用繩子把螃蟹綁起來，防止它動彈，消耗體力，然後把螃蟹整齊地放進泡沫箱裡，放上冰塊，蓋上茅草保濕，在這麼低溫高濕的環境下，放乙個星期也沒關係。

3.將螃蟹放入內壁光滑的塑料桶中，從裡面放少許水，不要超過螃蟹的身體，桶壁應較高，以防止螃蟹逃逸，也可以這樣儲存螃蟹。

4.除了活著可以儲存之外，煮熟的螃蟹也沒問題。 將蒸好的螃蟹放入乾淨的盆中，用濕毛巾蓋住，溫度不超過20度，使其可以靜置1 2天。

5.或者將煮熟的螃蟹用保鮮膜包起來，放在冷藏室裡，可以存放3或4天。

6.也可以將蟹肉剝皮放入冰箱冷凍儲存，很多餐廳都用冷凍蟹肉做蟹黃包、蟹黃豆腐等菜餚，風味保持不變。

大閘蟹的儲存方法如下：

1、冰箱冷藏方式：將綁好的大閘蟹可以放在冷藏室內，冷藏室內的溫度最好設定在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低溫環境下會降低新陳代謝，處於休眠狀態，避免大閘蟹消耗體力， 從而延長了大閘蟹的壽命。

最後，用濕毛巾蓋住大閘蟹，溼毛巾可以為大閘蟹提供潮濕的環境，起到保濕的作用，需要注意的是，在此期間毛巾必須保持濕潤狀態。

2、桶式餵食方式：不用繩子綁住的大閘蟹可存放在桶中。 桶的四面光滑，保證了大閘蟹不會逃脫。

大閘蟹的選擇方法

一看蟹殼。 殼的背面是黑綠色的，有明亮的光芒，肉質厚實而強壯; 貝殼的背面是黃色的，大部分都很薄。

其次，看肚臍。 肚臍突出，一般充滿脂肪; 大多數凹面的都重量不足。

三看螯螯。 所有的螯蟲都長滿了毛髮，它們都是老而健康的; 另一方面，如果螯肢上沒有絨毛，則身體柔軟而虛弱。

第四，看生命力。 將螃蟹翻過來，腹部朝天，用刺痛的腳能迅速翻過來，有力，可以儲存; 如果不能回頭，生命力差，儲存時間不能長。

以下是儲存螃蟹的方法：工具：溼毛巾、水盆。

1.將活螃蟹綁好，然後用濕毛巾將螃蟹包好放入冰箱冷藏，毛巾中的水不宜擰乾，並保持一定的濕度。

2、冰箱裡的冷藏毛巾要定期清洗，然後用濕毛巾蓋住螃蟹，讓醃製的螃蟹能存活一段時間。

3、可以把螃蟹放在水盆裡，在水盆裡放少量的水，螃蟹就可以在水盆裡了。 在有足夠的氧氣的情況下，它們可以存活幾天。